Istruzioni passo passo gratis 
Il pollo può avere un cattivo odore durante la cottura. È meglio buttare via il pollo quando inizia a emanare un odore meno gradevole. 
Non ti danneggerà, ma renderà il pollo meno gustoso. 
Se la carne "strano" ha un sapore o è un po` acido, quindi sputalo e butta via tutto. 
Il pollo deve essere conservato in contenitori poco profondi ed ermetici o in sacchetti per congelatore fatti di plastica robusta. Puoi anche imballare bene la carne in un foglio di alluminio o pellicola trasparente. Un esempio: per fare in modo che il pollo rimanga commestibile, un pollo intero deve essere tagliato in porzioni più piccole. Il ripieno deve essere rimosso prima di mettere il pollo nel frigorifero o nel congelatore. 
Il pollo crudo conservato in frigorifero va consumato entro uno o due giorni. Il pollo preparato si conserva bene in frigorifero per circa tre o quattro giorni. Il pollo preparato conservato nel congelatore può rimanere buono e commestibile fino a quattro mesi. Il pollo crudo dal congelatore può rimanere buono per un anno.
Controlla se il pollo è avariato
Contenuto
È già abbastanza difficile preparare la cena quando hai fame e di fretta, ma devi anche assicurarti che il pollo sia ancora abbastanza buono da mangiare. Sappiamo tutti che mangiare pollo marcio può farti stare molto male. Questo non è solo il caso del pollo avariato; Puoi anche ammalarti di pollo preparato. Ma cosa succede se hai un pollo congelato? Esistono molti modi diversi per scoprire se un pollo è sicuro da mangiare guardando, toccando e assaggiando il pollo.
Passi
Metodo 1 di 4: Controllo del pollo crudo
1. Vedi se il colore è cambiato. Il pollo fresco e crudo ha un colore rosa e carnoso. Se il pollo non è più buono, la carne diventerà grigia. Se vedete che la carne sta diventando più chiara, dovete prepararla in poco tempo prima che non sia più buona. Se la carne è più grigia che rosa, sei già troppo tardi.
- Un pollo crudo può essere di colore grigiastro, ma avere anche macchie gialle che non sono la pelle.
- Se hai intenzione di cuocere il pollo marcio, potrebbe comunque sembrare sbiadito e non diventare bianco.
2. Annusa il pollo. Il pollo crudo che non va più bene ha un odore molto forte. Alcune persone lo descrivono come a "acido" odore, mentre altri pensano che odora di ammoniaca. Se il pollo ha un odore sgradevole o forte, è meglio buttare via la carne.
3. Senti il pollo. La carne è viscida?? È un po` più complicato dire se il pollo è rovinato dalla sensazione, poiché il pollo è naturalmente leggermente scivoloso e viscido. Se questa melma è ancora presente dopo aver sciacquato il pollo con acqua, è probabile che il pollo sia andato a male. Se il pollo è particolarmente appiccicoso, la carne è quasi sicuramente viziata.
Metodo 2 di 4: esame del pollo congelato
1. Cerca una crosta di ghiaccio. Se c`è uno spesso strato di ghiaccio sul pollo, non va più bene. La crosta di ghiaccio è spessa, proprio come un congelatore che non viene scongelato da un po`. Un pollo surgelato non avrà una spessa crosta di ghiaccio se fatto correttamente. Se il ghiaccio è bianco, potrebbero esserci bruciature da congelatore.
2. Guarda bruciature da congelatore. Questo sembra un deposito o una macchia bianca sulla carne, che non è grassa. È più ruvido della pelle che lo circonda e leggermente ispessito.
3. Esamina il colore. È più difficile controllare il colore di un pollo congelato. Il colore sarà sbiadito, come il pollo crudo o cotto, con grasso grigio chiaro o ingiallito. Se il pollo è più scuro del grigio, buttalo via.
Metodo 3 di 4: esame del pollo cotto
1. Annusa il pollo. Puoi anche determinare annusando se puoi ancora mangiare la carne con il pollo preparato. A volte può essere più difficile sentire l`odore della carne avariata quando è mascherato da erbe e spezie.
- Se il pollo puzza di uova marce o zolfo, allora la carne è cattiva.
2. Controlla se il colore è cambiato, se possibile. A volte questo non è possibile perché il pollo è impanato o il colore è cambiato a causa della glassa o della marinatura della carne. Se un pollo preparato inizia a diventare grigio anziché bianco, la carne non è più commestibile.
3. Cerca il fungo. La muffa è uno dei segni più evidenti che un pollo è marcio o viziato. Se c`è uno strato soffice verde o nero sul pollo, allora il pollo è molto viziato e dovresti buttare via la carne immediatamente. Anche l`odore di un pollo così gravemente viziato può farti star male.
4. Assaggiate il pollo senza ingoiarlo. Se non sei sicuro che la carne di pollo già preparata sia ancora buona, ma non vuoi buttarla via inutilmente, puoi addentarla con attenzione. Invece di masticare la carne e ingoiarla subito, aspetta un po` e analizza attentamente il gusto.
Metodo 4 di 4: esaminare il modo in cui è stato conservato il pollo
1. Controlla la data di scadenza. La data di scadenza da sola non è sempre una buona indicazione del fatto che un pollo crudo sia ancora buono. Questa data indica solo quando il pollo non può più essere venduto. Non fare affidamento solo sulla data di scadenza. Invece, è meglio usare questa data per confermare che un pollo che sospetti sia andato a male in realtà non è più buono.
- Se acquisti pollo fresco e refrigerato dal negozio e lo congeli, puoi conservarlo fino a nove mesi dopo la data di scadenza. Deve essere fresco quando lo compri.
2. Controlla come si conserva il pollo. Il pollo cotto si deteriora più velocemente se esposto all`aria e il pollo che non è stato conservato correttamente ha maggiori probabilità di andare a male.
3. Scopri dove e per quanto tempo è stato conservato il pollo. Dipende anche da come hai conservato il pollo. Dopo un certo tempo, c`è una maggiore possibilità che il pollo non sia più buono.
Consigli
- Se non sai se il pollo "troppo grigio" o "troppo viscido" allora probabilmente lo è e dovresti buttare via la carne.
- Se il tuo pollo è scongelato sul bancone, buttalo via.
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