Bere feni

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Feni è un liquore prodotto solo a Goa in India. Viene esportato in vari luoghi del mondo, compresa l`Europa. Le principali tipologie di Feni sono a base di succo di cocco o di anacardi e ogni bottiglia ha una gradazione alcolica di circa il 43-45%. Ci sono molti modi per gustare questa bevanda, ad esempio con ghiaccio, liscio, con bibite o in un cocktail. Puoi bere Feni in molti bar e ristoranti a Goa e anche fuori Goa sempre più cocktail bar stanno iniziando a sperimentare questa bevanda.

Passi

Metodo 1 di 3: Bevi Feni puro

1. Usa un bicchierino o un highball per bere Feni liscio. Scegli un bicchierino con un volume di 60 ml o un bicchiere highball se vuoi bere lentamente. Conservare il bicchiere a temperatura ambiente prima di versare il Feni.

A Goa a volte viene dato un tiro di Feni contro proporzione.

2. Bevi Feni liscio per sperimentarne il gusto forte e amaro. Bere Feni puro significa che non viene aggiunto alcun mixer o ghiaccio. Non viene in alcun modo raffreddato e quindi servito a temperatura ambiente.

Feni ha un gusto molto forte e un`elevata gradazione alcolica, quindi può volerci un po` per abituarti a bere questo liscio.

3. Bevi Feni con ghiaccio per goderti una bibita fresca. Riempi un bicchiere da cocktail o highball con alcuni cubetti di ghiaccio. Versare Feni sopra i blocchi di ghiaccio.

Puoi anche raffreddare il bicchiere prima di versarci dentro Feni, per abbassare ancora di più la temperatura.

4. Bevi Feni in combinazione con il cibo dell`India meridionale. Il feni è una bevanda popolare che si sposa bene con la cucina dell`India meridionale, che comprende molti piatti a base di lenticchie, riso e stufati. Piatti comuni da mangiare insieme ai feni sono dosa (una frittella a base di lenticchie e riso), saaru (una zuppa a base di pomodoro, lenticchie e tamarindo) e huli (stufato piccante a base di verdure e lenticchie).

Ci sono tutti i tipi di ricette dell`India meridionale online da sperimentare a casa. Molti ristoranti indiani servono anche innumerevoli piatti deliziosi.

Metodo 2 di 3: Fare cocktail con Feni

1. Usa un highball o un bicchiere da cocktail per bere Feni mescolato con qualcos`altro. Scegli un bicchiere highball con un volume di 360 ml. Un bicchiere highball è abbastanza grande da contenere Feni che è stato mescolato con altre bevande come Limca, limonata o cola.

Un bicchiere da cocktail dal gambo lungo e dalla forma triangolare è perfetto per gustare i cocktail a base di Feni. I bicchieri da cocktail hanno solitamente un volume di 120 – 360 ml. Questi bicchieri sono più adatti per Feni mescolato con ghiaccio, succo di lime, zucchero o peperoncino.

2. Bevi Feni mescolato con Limca per un tradizionale cocktail di Goa. Mescolare 60 ml di Feni e 240 ml di Limca in un bicchiere highball. Aggiungere i cubetti di ghiaccio e una fetta di limone.

Limca è una bevanda gassata al limone e lime venduta in India. Se non è disponibile dove vivi, prova un`altra bibita a base di limone e lime. Questo dovrebbe avere un sapore simile.

Per fare una fetta di limone a spirale, taglia il limone a metà trasversalmente. Quindi eseguire una seconda incisione parallela a circa 0,6 cm dalla prima incisione, lasciando una fetta sottile. Tagliare la polpa via dalla pelle e attorcigliare la pelle in un ricciolo.

3. Mescola Feni con la soda per una bevanda semplice e rinfrescante. Mescola Feni con cola, limonata o altre bibite alla frutta. Prova diverse combinazioni per scoprire la tua preferenza.

Bere Feni in combinazione con un`altra bevanda è un buon modo per abituarsi al gusto forte.

4. Usa un peperoncino verde nel tuo cocktail Feni per fare un Firefly Fire. Usa uno shaker per cocktail per mescolare 60 ml di Feni a base di mela di anacardi con 5 ml di succo di lime e ghiaccio. Versare il composto sopra il peperoncino verde nella coppetta da cocktail.

Spolverizzate il cocktail con 4 grammi di zucchero di canna.

5. Mescolare Feni a base di cocco con succo di lime e Brindao per fare un Tambdé Rosa. Mescolare 60 ml di Feni a base di cocco con 10 ml di Brindao e 2 ml di succo di lime. Versare il composto in una coppetta da cocktail e guarnire con qualche fogliolina di menta.

Brindao è l`estratto di Kokum, un tipo di frutto che si trova a Goa.

6. Preparate un Cazulo Capitao se volete provare un classico cocktail a base di Feni. Shakerare 60 ml di Feni a base di anacardi o cocco con 10 ml di succo di lime e 8,5 grammi di zucchero bianco in uno shaker da cocktail. Servire il cocktail con cubetti di ghiaccio.

Metodo 3 di 3: Trovare Feni

1. Vai a Goa se vuoi vivere una vera esperienza tradizionale di Feni. Molti bar a Goa offrono feni artigianali, spesso realizzati da famiglie locali. A Nerul, Assagao, Siolim e Panjim ci sono bar che servono Feni sia alla gente del posto che ai turisti.

Molti di questi bar e ristoranti servono anche cucina dell`India meridionale, che si abbina eccezionalmente bene con Feni.
Nei mesi di aprile e maggio, Urak è disponibile anche nella maggior parte dei bar di Goa. Urak è ottenuto dalla prima distillazione di mele di anacardio, mentre Feni è ottenuto dalla seconda.
Goa è l`unico posto al mondo dove si produce Feni.

2. Vai in un cocktail bar specializzato sperando di trovare Feni. Feni è ancora relativamente difficile da trovare al di fuori di Goa. Eppure ci sono già alcuni cocktail bar che stanno iniziando a sperimentare questa bevanda.

I bartender provano a scoprire nuovi abbinamenti di sapori con Feni. Lo mescolano con rum, sciroppo di datteri, sciroppo di rose e succo di pompelmo.

3. Acquista Feni online se vuoi provarlo a casa. Sebbene Feni sia difficile da trovare al di fuori di Goa, ci sono alcuni siti Web che vendono questi alcolici online. Usa una ricerca per trovare Feni presso un rivenditore vicino a te.

In alcuni negozi specializzati di liquori è anche possibile in Belgio e nei Paesi Bassi acquistare una bottiglia di Feni.