Bere whisky

Contenuto

Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Il whisky è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione del grano. La bevanda viene poi invecchiata in botti di legno e poi venduta. Quanto tempo matura nelle botti e quale grano viene utilizzato influenza il gusto di un buon whisky. Il whisky è spesso bevuto per essere gustato come un buon bicchiere di vino. Non importa come preferisci berlo, man mano che ne impari di più, impari a goderti di più il tuo whisky.

Passi

Metodo 1 di 3: gustare il whisky puro

1. Versare due dita di whisky in un tumbler o in un bicchiere tulip. I bicchieri da whisky sono classici bicchieri da whisky dalla forma tonda corta che possono contenere tra 350 e 400 ml. I bicchieri a tulipano sono larghi in basso e stretti in alto. Questo rende il profumo più concentrato. Questi bicchieri sono usati per whisky costosi e degustazioni di whisky. Ovviamente puoi usare anche altri bicchieri, ma di solito questi due tipi di bicchieri sono usati per bere whisky.

Due dita significa che tieni due dita orizzontalmente sul fondo del bicchiere e versi il whisky lì.

2. Usa il colore del whisky per determinare quanti anni ha. Il whisky prende il colore dal contatto con il legno della botte in cui matura. In generale questo significa che più scuro è il whisky, più è vecchio. Se il whisky è un po` viola, potrebbe significare che il whisky è stato invecchiato in botti di sherry o porto. Questo conferisce al whisky un sapore un po` fruttato.

Alcuni whisky più vecchi vengono invecchiati in botti di bourbon che sono state utilizzate 2 o 3 volte. Questo li mantiene un colore chiaro mentre sono vecchi. Questo è più spesso fatto con il bourbon.

Alcuni whisky più giovani ed economici come Jack Daniels hanno un colore caramello aggiunto per farli sembrare più vecchi. Questo è il motivo per cui anche alcuni whisky economici sono scuri.

3. Porta il bicchiere al naso e annusalo. Non spingere tutto il naso nel bicchiere e annusare delicatamente. In questo modo puoi anche annusare i sapori più sottili e non solo l`alcol. Porta lentamente il bicchiere al naso finché non riesci a annusarlo bene. Cosa noti esattamente? Che sapori puoi sentire?? L`odore è spesso il miglior indicatore del gusto di un whisky e molti birrai usano il naso più della lingua quando producono il whisky. Alcuni odori comuni includono:

Vaniglia, caramello e toffee sono i classici aromi del whisky e sono un sottoprodotto dell`invecchiamento nelle botti di legno.

Fiore e agrumi i sapori si trovano sempre più spesso nei whisky e si trovano principalmente nelle miscele.

sciroppo d`acero i sapori sono molto comuni nei whisky americani, in particolare nei whisky del Tennessee come il Jack Daniels.

Sapori affumicati sono molto comuni negli scotch whisky e si trovano principalmente nella regione di Islay. Il sapore del fumo deriva dal fuoco di torba su cui viene essiccato il whisky.

4. Metti qualche goccia d`acqua nel tuo whisky. Questo non solo diluisce un po` il whisky rendendolo più facile da bere per i principianti, ma fa anche uscire meglio i sapori e puoi raccoglierli meglio. Se possibile, usa acqua distillata o acqua in bottiglia per preservare il gusto del whisky. Questo è fatto perché c`è molto alcol nel whisky che può farti sentire come se ti stesse bruciando la lingua. Per questo motivo ovviamente non puoi goderti i sapori del whisky.

Se non vuoi acqua dentro, ordina il whisky puro. Ciò significa senza acqua o ghiaccio.

Devi sapere quanta acqua aggiungi, ma prova a iniziare con un ditale. Se è ancora troppo forte puoi sempre aggiungerne dell`altro. A molte persone piace bere prima un sorso di puro e poi aggiungere l`acqua. In questo modo possono gustare prima i sapori puri e poi bere il resto del bicchiere con acqua.

5. Assaggia il whisky e confrontalo con il suo odore. Prendi un sorso di whisky e lascia che ti copra la lingua e riposi in bocca per un po` prima di deglutire. Non prendere un grande sorso e non bere whisky come shot. Ti piace di più il whisky quando bevi un bicchierino lentamente. Ci sono una serie di domande che puoi porti dopo aver assaggiato il whisky, ma la più importante è ovviamente; "Ti è piaciuto?" Quello che puoi chiedere di più è:

"Era denso o sottile sulla tua lingua?"

"Cambiato o migliorato il gusto mentre tenevi il whisky in bocca o quando lo inghiottivi?"

"Il sapore è rimasto in bocca o è scomparso rapidamente?"

6. Non aggiungere troppo ghiaccio. Il whisky perde parte del suo sapore se diventa troppo freddo. I bevitori di whisky seri quindi solitamente non aggiungono ghiaccio e comunque non più di un cubetto di ghiaccio. Il ghiaccio non solo rende freddo il whisky, ma mentre si scioglie, viene aggiunta più acqua al tuo whisky, rendendolo spesso troppo acquoso.

Metodo 2 di 3: preparare bevande con whisky

1. Bevi whisky con 3 o 4 cubetti di ghiaccio. Bevi del whisky puro con ghiaccio. Riempi un bicchiere di ghiaccio e versa il whisky nel bicchiere. Assaggiate come ha un sapore freddo. Potresti notare che il whisky ha un sapore diverso quando lo bevi freddo e la maggior parte delle persone trova più facile bere il whisky quando è freddo. Anche se non sempre ha un sapore migliore.

La maggior parte dei bevitori di whisky beve solo whisky miscelati con ghiaccio e non whisky single malt. Questo perché il ghiaccio può rovinare il gusto forte e unico di un whisky single malt.

2. Prova un vecchio stile. Questo è uno dei cocktail di whisky più famosi. Dipende un po` dai tuoi gusti che tipo di whisky usi per questo. Ad esempio, puoi usare un bourbon più dolce (che di solito si usa) ma puoi anche usare un whisky più speziato. Mescolare i seguenti ingredienti con un po` di ghiaccio per fare un Old Fashioned:

60 ml di whisky

15 ml di sciroppo di zucchero o 1 zolletta di zucchero

2 gocce di amaro

3 cm di buccia d`arancia o uno spicchio d`arancia

1 ciliegia candita, facoltativa

Gelato per mescolare e gelato per servire

3. Mescolare un fresco Mint Julep. Questo classico cocktail del Kentucky è fatto con bourbon dolce, molto bourbon dolce. Migliore è il bourbon che usi, migliore sarà il tuo cocktail. Dovresti usare sempre la menta fresca per questo e dovresti sempre schiacciare la menta con una zolletta di zucchero nel bicchiere prima di aggiungere il bourbon. Per preparare questa bevanda, mescola 60 ml di bourbon con una zolletta di zucchero, aggiungi una manciata di ghiaccio e la menta tritata e il tuo cocktail è pronto.

4. Prova un Manhattan. I Manhattan sono un po` troppo dolci per alcune persone, ma altri adorano la combinazione agrodolce. Puoi usare diversi tipi di whisky con il Manhattan proprio come con l`Old Fashioned. Bourbon dolce per una bevanda più dolce, whisky più sodi per un gusto più forte. Mescolare i seguenti ingredienti con il ghiaccio per fare un Manhattan:

60 ml di whisky

30 ml di vermut dolce

1 o 2 gocce di amaro tipo Angostura

Un pezzetto di buccia d`arancia

Se usi lo scotch whisky per questa bevanda, tecnicamente sarà un Rob Roy e non un Manhattan. Un Rob Roy è normalmente un po` più dolce. Puoi anche usare il bourbon, ma spesso diventa troppo dolce.

5. Prova un whisky acido. Questa bevanda semplice e facile non è difficile da preparare, ma aggiunge una bella acidità alla tua bevanda e puoi facilmente berla via. Mescolare i seguenti ingredienti con un mucchio di ghiaccio per farne uno:

60 ml di whisky

30 ml di succo di limone appena spremuto

Un cucchiaino di zucchero

1 proteina viene aggiunta anche a un Boston Sour per addensare la bevanda.

6. Riscaldati con un classico Hot Toddy. Fare un Hot Toddy è quasi come fare il tè, tranne per il fatto che usi il whisky invece delle foglie di tè. È un ottimo drink da bere in una giornata fredda e piovosa. Di solito il whisky irlandese viene utilizzato per un Hot Toddy. Per fare un Hot Toddy devi versare il tuo whisky in un bicchiere, quindi scaldare i seguenti ingredienti e versare sopra il whisky quando sono caldi.

60 ml di acqua

3 chiodi di garofano

1 stecca di cannella

Pezzo di zenzero lungo un pollice, sbucciato e affettato (facoltativo)

1 scorza di limone

60 ml di whisky

2 cucchiaini di miele (regolare se si desidera che la bevanda sia più dolce o meno dolce)

1 o 2 cucchiaini di succo di limone

Un po` di noce moscata

Metodo 3 di 3: Acquista whisky

1. Confronta i diversi tipi di whisky. Chimicamente, il whisky è un alcol ottenuto da chicchi fermentati invecchiati in botti di legno. Dai chicchi si ottiene una purea, che viene poi scolata e per quanto tempo il whisky matura, quale grano viene utilizzato e cosa viene aggiunto determina ulteriormente il gusto del whisky. Se hai intenzione di acquistare whisky ci sono alcune varianti tra cui puoi scegliere:

Bourbon è un whisky più dolce distillato negli Stati Uniti. È spesso mite e bevibile. Soprattutto se lo confronti con whisky più tradizionali. Bourbon può essere paragonato al suo parente "Whisky Tennessee," che è leggermente più dolce.
Rye Whisky di solito è fatto con una miscela di cereali che contiene almeno il 51% di segale. Questo assicura che il whisky diventi un po` più piccante e abbia un sapore più simile al pane. In Canada, i whisky di segale possono essere prodotti con qualsiasi percentuale di segale nella miscela.
Whisky scozzese o scozzese è un whisky single malt (whisky che proviene da una distilleria) dal gusto deciso. Spesso ha anche un sapore un po` affumicato.

Il modo in cui il nome whisky viene scritto sulla bottiglia dipende dal paese da cui proviene. Il whisky scozzese e canadese non ce l`hanno e nel nome e il whisky americano e irlandese hanno un e dentro. Allora sarà whisky.

2. C`è una differenza tra whisky misto, miscele e whisky single malt. C`è molto gergo che ha a che fare con il whisky, ma la cosa più importante da sapere è se il tuo whisky è una miscela o un malto. Uno non è migliore dell`altro, la differenza sta nel processo di distillazione.

Whisky Misti, costituiscono circa l`80% di tutti i whisky venduti. Questi sono whisky a base di miscele di cereali e malti di diverse distillerie e di solito sono un po` più morbide da bere.

Whisky single malt, sono fatti da chicchi fermentati da una distilleria. Spesso hanno un sapore più forte dei whisky miscelati e lo sono spesso "malto" o "Whisky scozzese" di nome.

singola botte significa che un whisky single malt viene miscelato e maturato in un`unica botte. Questi whisky sono solitamente i più rari e costosi.

3. Impara a capire le etichette sulla bottiglia. Una delle cose più intimidatorie dell`acquisto di whisky è che ogni bottiglia ha una nuova tecnica di distillazione propagandata. Decidere quale tipo di whisky ti piace di più può essere molto difficile se non conosci il vocabolario:

(Non) Freddo Filtrato. Quando un whisky si raffredda può diventare torbido e non a tutti piace. Per contrastare questo, alcuni distillatori raffreddano il whisky e poi filtrano le particelle torbide. Tuttavia, questo può avere conseguenze importanti per il gusto di un buon whisky.

A prova di botte/forza di botte naturale. La maggior parte del whisky è molto forte quando esce dalla botte, quindi viene diluito con acqua per renderlo più bevibile. Ma un certo numero di marchi di whisky stanno ora commercializzando whisky che non è diluito e quindi va direttamente dalla botte alla bottiglia. Questi whisky sono molto forti e hanno un`alta percentuale di alcol.

L`età. L`età di un whisky spesso determina la qualità del whisky. I whisky più costosi sono quindi spesso invecchiati più a lungo rispetto ai whisky più economici. Se si tratta di un whisky blended, l`età sulla bottiglia dovrebbe essere l`età del whisky più giovane. L`età sulla bottiglia è solo il tempo in cui il whisky è stato nella botte e non il tempo in cui è stato nella bottiglia.

Finitura. Finire è preparare del whisky facendolo maturare per un breve periodo in un`apposita botte per conferirgli più sapore. Alcuni whisky vengono invecchiati in una botte di rum o di vino per un po` per dare loro un po` di sapore in più. Questo è un modo semplice per un distillatore di creare un nuovo whisky.

Consigli

Bevi il tuo whisky insieme ad alcuni piatti. Whisky leggeri e dolci come Dalwhinnie o Glenkinchie si sposano molto bene con sushi e salmone o con formaggio di capra o cremoso. Whisky leggermente più sodi come il Bruichladdich si sposano molto bene con pesce affumicato, anatra o cervo. I veri whisky forti come il Macallan si sposano molto bene con bistecche o maiale alla griglia ma anche con dolci al cioccolato.
I migliori whisky sono i single malt invecchiati da almeno 15 anni.
Se sei in Scozia non dovresti mai chiedere uno scozzese e se sei in un posto dove si beve molto whisky non dovresti mai chiedere un whisky con ghiaccio. Lo scotch in Scozia è visto come whisky rude e il ghiaccio rovina il whisky secondo i bevitori seri.