Tenendo un bicchiere di vino

Tenere in mano un bicchiere di vino non richiede una comprensione scientifica, ma c`è un modo giusto e un modo cattivo per farlo. In generale puoi dire che dovresti tenere il bicchiere per lo stelo invece che per la parte convessa del bicchiere.

Passi

Parte 1 di 3: Tenere un bicchiere di vino tradizionale

Tieni la mano sulla parte inferiore dello stelo.

Le tre dita rimanenti dovrebbero formare un pugno sciolto nel palmo della mano. In generale, queste dita non toccano la base del vetro, ma va bene se lo oltrepassano.

Anche se queste due dita schiacciano lo stelo del bicchiere, toccheranno anche la parte superiore della base.

Usa il dito medio per sostenere il vetro estendendolo lungo la parte inferiore della base.

Appoggia le altre due dita in modo naturale. Possono premere sul palmo della mano o seguire il dito medio.

Nessuna delle tue dita toccherà effettivamente lo stelo del bicchiere con questo metodo.

L`indice, il medio, l`anulare e il mignolo dovrebbero formare un arco nel palmo della mano. Usa la parte superiore dell`indice e del medio per sostenere la base.

Sappi che questo modo di tenere il bicchiere è socialmente accettato, ma non offre molta stabilità. È meglio esercitarsi prima di essere in compagnia formale.

Quando tieni la parte sferica del bicchiere, il calore delle tue mani farà riscaldare rapidamente il vino nel bicchiere. Questo problema sarà più evidente quando bevi vino bianco o champagne, perché queste bevande sono molto più gustose fredde. Il problema non è così grave quando si beve vino rosso, ma anche il vino rosso ha un sapore leggermente migliore se bevuto appena al di sotto della temperatura ambiente.

Inoltre, un bicchiere che si attacca alla parte sferica può lasciare impronte digitali, che renderanno l`aspetto del bicchiere da vino meno elegante. Sia le dita che le impronte digitali lasciate possono rendere più difficile lo studio del colore o della limpidezza del vino.

Murphy Perng

Certified Wine ConsultantMurphy Perng è un consulente enologico, fondatore e hostess di Matter of Wine, un`azienda che organizza eventi educativi sul vino, comprese sessioni di team building ed eventi di networking. L`azienda di Murphy ha sede a Los Angeles, California e ha collaborato con marchi come Equinox, Buzzfeed, WeWork e Stage & tavolo. Murphy possiede un certificato WSET di livello 3 avanzato rilasciato dal Wine & Fiducia nell`educazione dello spirito.

Il nostro esperto è d`accordo: quando bevi da un bicchiere da vino, tienilo sempre per lo stelo. A temperatura ambiente il vino si aprirà e cambierà da solo, soprattutto nei primi 10 minuti dopo essere stato travasato. Non dovresti aggiungere anche il calore delle tue mani a questo.

Parte 2 di 3: Tenere un bicchiere senza stelo

Prova a tenere il bicchiere solo per prendere un sorso. Se possibile, mettilo da qualche parte quando non stai bevendo attivamente il vino.

Le impronte digitali sono quasi inevitabili con questo tipo di vetro. Il tabù sociale di solito non ha importanza quando sei con gli amici e la famiglia, ma quando sei con degli intenditori di vino o quando stai cercando di fare una buona impressione su un estraneo, è meglio abbandonare i bicchieri senza stelo e scegliere un bicchiere di vino tradizionale.

Parte 3 di 3: Etichetta correlata

Se bevi da troppi punti diversi attorno al bordo del bicchiere, il contatto eccessivo può compromettere l`odore del vino. Poiché l`odore e il gusto sono così strettamente correlati, questo può essere interpretato come il peggioramento del gusto.

Inoltre, proprio come le tue dita, le tue labbra possono lasciare segni anche quando non usi rossetto, burrocacao o lucidalabbra. Il tuo bicchiere sembrerà più ordinato se ne bevi solo una parte.

Quando bevi champagne da un bicchiere, cerca di mantenere il bicchiere pieno per tre quarti.

Riempiendo solo una parte del bicchiere, riduci al minimo il rischio di fuoriuscita. Un bicchiere completamente pieno può appesantirsi e poiché puoi sostenere il bicchiere solo per lo stelo e non per la parte bulbosa, la tua mano può indebolirsi e scivolare dal peso del vino.

È considerato particolarmente scortese guardare qualcuno mentre sorseggia il tuo vino. Questo vale indipendentemente dal fatto che tu sia in una conversazione attiva con qualcuno.

D`altra parte, "devi" mantenere il contatto visivo con qualcuno mentre fai un brindisi. Mantieni il contatto visivo con la persona che suona con te. Questo è educato e circola la superstizione che avrai sette anni di sfortuna se non lo fai.

Usa la luce naturale, se possibile. Se non riesci a farti un`idea del colore e della nitidezza, tieni il vetro su uno sfondo bianco o incolore per renderlo più facile da vedere.

Continua a tenere fermo lo stelo del bicchiere mentre fai roteare il vino per soli 10-20 secondi. Se hai una presa instabile, se muovi il bicchiere troppo bruscamente o se ruoti il ​​bicchiere troppo a lungo, rischi di rovesciare accidentalmente un po` del tuo vino.

Murphy Perng

Certified Wine ConsultantMurphy Perng è un consulente enologico, fondatore e hostess di Matter of Wine, un`azienda che organizza eventi educativi sul vino, comprese sessioni di team building ed eventi di networking. L`azienda di Murphy ha sede a Los Angeles, California e ha collaborato con marchi come Equinox, Buzzfeed, WeWork e Stage & tavolo. Murphy possiede un certificato WSET di livello 3 avanzato rilasciato dal Wine & Fiducia nell`educazione dello spirito.

La centrifugazione del vino esalta i sapori migliori. Quando giri il tuo vino, si aprirà, esaltando meglio gli aromi profondi e fruttati. Inoltre, alcuni vini bianchi contengono note gustative che tendono alla benzina o al gas, ma ruotando il bicchiere e lasciandolo riposare per circa 5 minuti, queste note inizieranno a scomparire.

Puoi anche tenere il naso a circa un pollice dalla parte superiore del bicchiere invece di infilarlo dentro. Alcune persone possono percepire più dettagli del profumo in questo modo, mentre altri preferiscono la tecnica tradizionale. Tuttavia, qualsiasi modo è socialmente accettato.