Istruzioni passo passo gratis 
Non comprare papaie a polpa morbida vicino allo stelo. 
Disporre le papaie su una superficie piana con spazio tra i frutti. Non metterli alla luce diretta del sole e girarli di tanto in tanto. Conserva le papaie in un sacchetto di carta in un luogo fresco e buio. Metti una banana, una mela o un avocado nel sacchetto per far maturare più velocemente le papaie. 
Puoi anche usare la tua papaia verde per piatti come un`insalata con papaya verde. 
Sbucciare una papaia matura. Tagliate l`estremità con il gambo e buttatela via. Tagliate a metà la papaia ed eliminate i semi. Tagliate la papaia a fette e disponetele su una teglia a una distanza ragionevole l`una dall`altra. Congelare le fette per un`ora o due. Metti le fette congelate in una scatola di conservazione chiusa e mettila nel congelatore. Puoi anche frullare le papaie, congelare il succo in vaschette per cubetti di ghiaccio e metterlo in un contenitore più grande.
Compra una papaia matura
Contenuto
Una papaia ha un sapore migliore solo dopo averla raccolta dall`albero, ma la maggior parte di noi non ha un albero di papaia in giro. Scopri come trovare papaie mature nel negozio per avere un assaggio dei tropici. Se riesci a trovare solo papaie verdi, puoi farle maturare a casa entro pochi giorni.
Passi
Parte 1 di 2: Scegliere una papaia matura
1. Guarda il colore. La buccia di una papaia matura può essere di colore da giallo a rosso arancio. Va bene se la pelle ha delle macchie verdi perché una papaia maturerà molto rapidamente a casa.
2. Spremere la buccia. Spremere delicatamente la buccia con la punta delle dita. Quando la papaia è matura, dovresti essere in grado di spremere leggermente la buccia con le dita, proprio come un avocado maturo. Una papaia dura non è matura. Una papaia con macchie morbide e rugose è troppo matura.
3. Controllare la parte inferiore per la muffa. Guarda il fondo della papaia, dove c`era lo stelo. Se vedi muffe o funghi, non comprare la papaia.
4. Odore in fondo. Cerca una papaia con un leggero odore dolce vicino allo stelo. Le papaie che non odorano non sono ancora mature, quindi non comprarle. Inoltre, non comprare papaie con un odore sgradevole o forte, perché possono essere vecchie e fermentate.
Parte 2 di 2: Conservazione della papaia
1. Conserva le papaie mature in frigorifero. Conserva le papaie mature in frigorifero per assicurarti che maturino meno velocemente. Possono rimanere buoni fino a una settimana, ma hanno un sapore migliore se li mangi entro un giorno o due.
2. Conservare le papaie acerbe a temperatura ambiente. Se le papaie sono un po` verdi, conservatele a temperatura ambiente per farle maturare ulteriormente. Dovrebbero maturare in pochi giorni. Ecco due modi per accelerare la maturazione ed evitare i punti deboli:
3. Maturano le papaie completamente verdi. Una papaia verde piena potrebbe non maturare se già raccolta. Tuttavia, puoi provarlo se non hai altre opzioni. Tagliate la papaia verde con un coltello affilato. Disegna tre linee da un punto all`altro. Assicurati che la lama passi attraverso la pelle e tagli leggermente la carne sottostante. Conservare la papaia a temperatura ambiente in modo che sia matura in pochi giorni.
4. Congela le papaie. Se hai più papaie di quante ne puoi mangiare, congela le papaie in più. Segui esattamente questo metodo per evitare punti deboli e perdita di gusto:
Consigli
- Ci sono diverse varietà di papaia ben note. Le papaie Sunrise e Strawberry possono essere mangiate prima che siano completamente mature. Le papaie solitarie potrebbero non avere un buon sapore fino a quando non sono completamente mature. Le grandi varietà messicane come il Maradol impiegano più tempo a maturare e hanno chiaramente un gusto diverso.
Avvertenze
- Le papaie acerbe possono essere pericolose per le donne in gravidanza.
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