Istruzioni passo passo gratis 
Potete foderare la teglia con carta da forno per facilitare la rimozione dei pistacchi dopo la tostatura. Se necessario potete utilizzare due teglie, a seconda di quanti pistacchi state tostando. 
Quando i pistacchi sono marroni chiari e hanno un profumo di nocciola, sai che sono pronti. Puoi anche controllare se le noci sono pronte tagliando una o due noci a metà. I pistacchi devono essere completamente di colore marrone chiaro. 
Non c`è bisogno di mettere spray da cucina o burro nella padella. Funziona meglio tostare le noci in una padella asciutta. 
Puoi anche rompere il guscio di un pistacchio tra i denti posteriori se l`apertura nel guscio non è molto grande. Fai attenzione a non mordere il cappuccio troppo forte perché potresti danneggiare i denti. 
Se stai tostando i pistacchi in una padella, assicurati di rimuovere i gusci dalle noci in modo da poterli arrostire correttamente nella padella. 
Arrostire i pistacchi per 25 minuti a 150 °C e mantecare per metà del tempo. Sfornare le noci e cospargerle di zucchero di canna. Fate raffreddare le noci e mettetele in un contenitore ermetico. Le noci rimangono buone per una o due settimane. 
Arrostire i pistacchi per 30 minuti a 150°C e mescolare per metà del tempo. Sfornare i pistacchi e lasciarli raffreddare. Quindi mettili in una scatola di immagazzinaggio ermetica. Non conservare le noci per più di una o due settimane.
Pistacchi tostati
Contenuto
I pistacchi tostati sono uno spuntino delizioso e salutare, ma sono anche un`ottima aggiunta alle insalate, alle preparazioni per feste e ai prodotti da forno. Puoi facilmente arrostire i pistacchi al forno o in padella. Preparare i pistacchi per la tostatura rimuovendo i cappucci. Quindi tostare le noci fino a quando non saranno di colore marrone chiaro e avranno un odore di nocciola. Puoi anche aggiungere erbe e spezie per rendere i tuoi pistacchi tostati ancora più gustosi.
Passi
Metodo 1 di 4: Tostare i pistacchi in forno
1. Arrostire i pistacchi in forno per risparmiare tempo. Utilizzare il forno se si tostano più di 120 grammi di pistacchi. Scegliendo il forno potrete arrostire una grande quantità di pistacchi in una volta.
- Far scorrere la griglia del forno al centro del forno. Metti due griglie nel forno se hai intenzione di preparare due teglie di pistacchi in modo da avere abbastanza spazio.
2. Preriscaldare il forno a 180°C. Di solito ci vogliono 15-20 minuti perché un forno si riscaldi.
3. Stendete i pistacchi su una teglia con il bordo rialzato. Disporre i pistacchi in un unico strato sulla teglia. Assicurati che i pistacchi non siano uno sopra l`altro, in modo che siano ben tostati.
4. Tostare i pistacchi per 6-8 minuti o finché non emanano un profumo di nocciola. Metti le noci nel forno preriscaldato e tienile d`occhio mentre cuociono. Mescolare le noci a metà tempo con un cucchiaio in modo che si tostino uniformemente. Non dovrebbero volerci più di otto minuti per tostare completamente i pistacchi.
5. Fate raffreddare i pistacchi. Lasciate raffreddare i pistacchi tostati sul bancone per 15-20 minuti. Metti le noci in un contenitore ermetico quando non sono più calde. Dovresti essere in grado di conservare i pistacchi per una o due settimane.
Metodo 2 di 4: Usare una padella
1. Usate una padella antiaderente se volete tostare una piccola quantità di pistacchi. Una padella è l`ideale se vuoi arrostire solo una manciata di pistacchi. Con una padella potete arrostire velocemente una piccola quantità di pistacchi.
2. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Utilizzare una padella ampia con un bordo alto in modo che i pistacchi non cadano dalla padella. Assicurati che la padella abbia un rivestimento antiaderente, in modo che le noci non si attacchino.
3. Mettere i pistacchi in padella. Metti le noci in uno strato uniforme nella padella. Controllare che i pistacchi siano ben distesi nella padella e non uno sopra l`altro.
4. Continuate a mescolare i pistacchi in modo che non brucino. Rimanere vicino al fornello mentre si tostano e utilizzare un cucchiaio o una spatola per mescolare le noci. Puoi anche scuotere leggermente la padella tenendola per il manico e inclinandola leggermente. In questo modo ti assicurerai che le noci siano ben tostate e non si surriscaldino troppo.
5. Togliere i pistacchi dalla padella quando sono leggermente marroni. Questo può richiedere dai sei agli otto minuti, a seconda della tua stufa. I pistacchi hanno un odore di nocciola quando sono pronti.
6. Fate raffreddare i pistacchi. Togliere i pistacchi dalla padella e lasciarli raffreddare su un piatto. Riponete i pistacchi in un contenitore ermetico quando non saranno più caldi. Puoi conservarli per una o due settimane.
Metodo 3 di 4: Preparare i pistacchi per la tostatura
1. Acquista pistacchi normali. Acquista pistacchi crudi senza sapore aggiunto. Puoi acquistare i pistacchi crudi al supermercato e al mercato.
2. Acquista una grande quantità di pistacchi per risparmiare denaro. I pistacchi sono noci costose e possono essere relativamente costosi se ne acquisti sempre una piccola quantità. L`acquisto di una grande quantità di noci può farti risparmiare denaro a lungo termine, soprattutto se mangi molti pistacchi.
3. Togliere i cappucci ai pistacchi. Individua l`apertura nel tappo e poi togli il tappo. Il cappuccio dovrebbe avere un`apertura a un`estremità. Tieni il pistacchio tra i pollici e apri il coperchio finché non cade. Togliendo il tappo sarà più facile tostare l`intera noce.
4. Lascia i cappucci sulle noci se vuoi un gusto più sottile. Se volete dei pistacchi con un gusto di tostatura meno forte, potete lasciare i gusci. Lasciare i gusci potrebbe impedire ai pistacchi di tostarsi in modo uniforme e completo.
Metodo 4 di 4: Aromatizzare i pistacchi
1. Preparare pistacchi tostati dolci al gusto di affumicato. Foderate una teglia con carta da forno in modo che le noci non si attacchino e tostate i pistacchi in forno. Ricoprire 250 grammi di pistacchi crudi sgusciati con 100 ml di olio extravergine di oliva, 100 ml di burro fuso, un cucchiaio (15 ml) di miele, un cucchiaio (15 grammi) di zucchero di canna, un cucchiaino (5 grammi) di sale marino e mezzo cucchiaino (3 grammi) cannella.
- Arrostire le noci per dieci minuti a una temperatura di 180 °C. Mescolare una volta e poi arrostire per altri cinque minuti fino a doratura e caramellato.
- Togliere i pistacchi dal forno e mantecare una volta. Puoi cospargere ancora più sale marino su di loro per dare loro un sapore di fumo più forte.
- Fate raffreddare le noci e mettetele in un contenitore ermetico. Stanno bene per una o due settimane.
2. Preparate i pistacchi tostati al curry. Tostare i pistacchi in forno su una teglia foderata con carta da forno. Mescolare un cucchiaio (15 ml) di sciroppo di riso integrale, un cucchiaio (15 ml) di olio di cocco fuso, un cucchiaio (15 ml) di succo di lime, un cucchiaio (15 grammi) di curry delicato in polvere, mezzo cucchiaino (3 grammi) ) di sale marino, e mezzo grammo di pepe di Caienna. Versare il composto su 350 grammi di pistacchi crudi.
3. Prepara dei pistacchi tostati piccanti. Foderate una teglia con carta da forno e fate tostare le noci in forno. Mescolare un cucchiaio (15 ml) di olio d`oliva, mezzo cucchiaino (3 grammi) di sale, un cucchiaino (5 grammi) di cumino, mezzo cucchiaino (3 grammi) di pepe di Caienna, mezzo cucchiaino (3 grammi) di pepe nero e un cucchiaino (5 ml) sciroppo d`acero. Versare il composto su 500 grammi di pistacchi crudi.
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