Coltivare il Coriandolo: 12 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Metodo 1 di 2: In giardino
- Metodo 2 di 2: In un barattolo
Consigli
Necessità

Il coriandolo è un`erba dalle foglie profumate di colore verde scuro che viene utilizzata al meglio il più fresca possibile nei piatti asiatici e latinoamericani. Il coriandolo è un vero esotico e quindi ha bisogno di calore. Puoi seminarlo in piena terra da maggio, quando è passata la possibilità di gelate notturne, oppure puoi seminarlo in vaso.

Passi

Metodo 1 di 2: In giardino

1. Scegli il periodo dell`anno giusto. Il coriandolo non sopravvive al gelo, ma non ama nemmeno il caldo estremo. È meglio seminarlo da maggio.

2. Prepara un posto nel tuo giardino. Scegli un pezzo di terra dove il coriandolo riceve molto sole. Il terreno deve essere arioso, ben drenato e avere un pH compreso tra 6,2 e 6,8.

Se vuoi dissodare il terreno prima della semina, usa una vanga o una motozappa per mescolare 5-8 cm di pacciame organico come compost, foglie in decomposizione o letame. Rastrellatelo prima della semina.

3. Pianta i semi di coriandolo. Metti i semi a circa 0,5-1 centimetri di profondità, a 15-20 centimetri di distanza, in file distanti 30 centimetri l`una dall`altra. Per germogliare, i semi di coriandolo devono avere un`umidità sufficiente, quindi annaffiali regolarmente. Hanno bisogno di circa 2-3 centimetri di acqua ogni settimana. I semi sono germogliati in media in 2 o 3 settimane.

Poiché il coriandolo cresce molto rapidamente, puoi raccogliere ogni 2 o 3 settimane in modo da avere sempre abbastanza scorte.

4. Prenditi cura del coriandolo. Quando le piantine sono alte circa 5 centimetri, puoi concimarle con un fertilizzante azotato idrosolubile. Non dargliene troppo, basta usare 60 ml per 7,5 metri di terreno.

Una volta che le piante sono un po` più grandi, non hanno più bisogno di molta acqua. Il terreno deve rimanere umido, ma non fradicio, perché il coriandolo si trova principalmente nei climi secchi.

5. Assicurati che non sia troppo pieno. Diradare le piantine quando sono alte da 5 a 8 centimetri in modo che non diventino troppo affollate. Estrai le piante più piccole e lascia crescere le più forti. Assicurati che ci siano da 20 a 25 centimetri di spazio tra le piante. Puoi mangiare le piccole piante immediatamente.

Puoi tenere fuori le erbacce cospargendo un po` di pacciame intorno alla base delle piante di coriandolo non appena emergono dal terreno.

6. Raccogli il coriandolo. Raccogli il coriandolo ritagliando foglie e steli dalla base della pianta, vicino al suolo, quando sono alti da 10 a 18 pollici. Usa i germogli freschi per cucinare, ma lascia le foglie più vecchie, simili a felci, che possono avere un sapore amaro.

Non tagliare più di un terzo delle foglie alla volta, perché così indebolisci la pianta.

Dopo aver raccolto le foglie, la pianta continuerà a crescere per almeno due o tre cicli.

7. Decidi se vuoi che il coriandolo fiorisca o meno. Prima o poi la pianta fiorirà. Se ciò accade, la pianta non produrrà più germogli freschi con foglie commestibili. Alcune persone tagliano i fiori nella speranza che la pianta produca più foglie.

Tuttavia, se desideri avere semi di coriandolo, devi far fiorire la pianta. Quando i fiori si saranno asciugati potrete raccogliere i semi di coriandolo, che potrete utilizzare anche in cucina.

Puoi anche semplicemente far cadere i semi a terra, in modo che la pianta possa auto-seminarsi, dandoti più piante la prossima stagione.

Metodo 2 di 2: In un barattolo

1. Scegli una pentola adatta. Scegli una pentola o un contenitore largo almeno 45 centimetri e profondo da 20 a 25 centimetri. Al coriandolo non piace essere spostato, quindi il vaso deve essere abbastanza grande da contenere la pianta completamente cresciuta.

2. Pianta i semi. Riempi il vaso con un buon terriccio, possibilmente mescolato con un po` di sabbia tritatutto. Puoi anche aggiungere del letame, se lo desideri. Rendi il terreno umido, ma non troppo bagnato. Semina sottilmente e distribuisci i semi in modo uniforme. Coprilo con un sottile strato di terra.

3. Metti la pentola in un luogo soleggiato. Il coriandolo ha bisogno di pieno sole per crescere, quindi mettilo in un davanzale soleggiato o in un giardino d`inverno. Dopo 5-10 giorni il seme inizia a germogliare.

4. mantienilo umido. Mantieni la terra umida spruzzandola con uno spray per piante. Se versi acqua sul terreno puoi lavare via i semi.

5. Raccogli il coriandolo. Quando il coriandolo è alto da 10 a 15 centimetri, può essere raccolto. Non tagliare più di 2/3 delle foglie ogni settimana, perché così la pianta continuerà a crescere. In questo modo puoi raccogliere quattro volte da un vaso.

Consigli

Il coriandolo si adatta bene a un giardino delle farfalle, perché la pianta attira le farfalle soprattutto al mattino e alla sera.
Hai diverse varietà, come "Slowbolt" (che produce molte foglie), "Santo" (che ha meno overshoot) e "Lemon" (con un leggero sapore di limone).