Come Migliorare la Glassa del Negozio

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Passi

La glassa acquistata in negozio è economica e facile, ma potrebbe non avere il gusto, la consistenza o il colore desiderati. Fortunatamente, ci sono diversi semplici modi per migliorare la glassa acquistata in negozio! L`aggiunta di sciroppo aromatizzato, zucchero a velo e colorante alimentare sono solo alcuni esempi di come migliorare la glassa acquistata a casa. Con poche semplici regolazioni, la glassa acquistata in negozio diventerà la protagonista del tuo dessert in pochissimo tempo.

Passi

Metodo 1 di 3: Migliorare il gusto

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 1

1. Dare il gusto della glassa con lo sciroppo. Mettere il contenuto di una lattina di glassa in una ciotola capiente con una spatola o un cucchiaio. Aggiungere un cucchiaino (5 ml) di sciroppo aromatico, ad esempio caramello, lampone, nocciola, ciliegia, burro di noci pecan o mango. Amalgamare lo sciroppo alla glassa con le fruste elettriche o a mano. Assaggia la glassa e aggiungi altro sciroppo se lo desideri.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 2

2. Aggiungi la crema di formaggio per un gusto più ricco. Svuotare una lattina di glassa in una ciotola capiente e aggiungere ca. 250 grammi di crema di formaggio. Utilizzare uno sbattitore elettrico per unire gli ingredienti, oppure frullarli a mano. Questa aggiunta conferisce alla glassa un gusto più cremoso e ricco.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 3

3. Aromatizzare la glassa con l`estratto alimentare. Usa una spatola per svuotare una lattina di glassa in una ciotola. Aggiungi ½ cucchiaino (2,5 ml) di estratto alimentare, ad esempio vaniglia, cioccolato o arancia, e mescola alla glassa. Assaggia la glassa e aggiungi un altro ½ cucchiaino di estratto alimentare se lo desideri, per un sapore più forte.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 4

4. Unire la panna montata per ammorbidire la dolcezza. Svuotare una confezione da 250 grammi di panna montata in una ciotola e poi aggiungere una lattina di glassa. Amalgamare gli ingredienti a mano o con le fruste elettriche. La panna montata, oltre ad ammorbidire la dolcezza, rende anche la glassa più leggera e soffice.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 5

5. Aromatizzare la glassa con il succo di frutta. Mettere il contenuto di una lattina di glassa in una ciotola capiente con un cucchiaio o una spatola. Quindi aggiungere due cucchiai (30 ml) di succo di frutta, ad esempio da un limone o lime appena spremuto. Amalgamare bene a mano o con le fruste elettriche. Assaggiate la glassa e aggiungete uno o due cucchiai in più di succo di frutta per esaltarne il sapore.

Metodo 2 di 3: regola la consistenza

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 6

1. Aggiungere un cucchiaio di zucchero a velo per addensare la glassa. Utilizzare una spatola per trasferire la glassa dal supporto in una ciotola. Aggiungere nella ciotola un cucchiaio (15 grammi) di zucchero a velo e mescolare a mano o con le fruste elettriche. Se vuoi che la glassa sia ancora più densa, aggiungi un altro ½ cucchiaio (7,5 grammi) di zucchero a velo nella glassa.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 7

2. Diluire la glassa con ½ cucchiaino di latte. Mettere la glassa in una terrina con un cucchiaio o una spatola. Aggiungi ½ cucchiaino (2,5 ml) di latte nella ciotola. Mescolare con uno sbattitore elettrico o a mano. Se la glassa è ancora troppo densa, aggiungere un altro ½ cucchiaino (2,5 ml).

Se lo desideri, puoi sostituire il latte con l`acqua.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 8

3. Sbattere la glassa per renderla chiara e spumosa. Metti la glassa in una ciotola capiente. Sbattere la glassa con una frusta o uno sbattitore elettrico fino a quando non sarà raddoppiata di volume. Non continuare a sbattere dopo che il volume è raddoppiato, rischi di creare grumi nella glassa.

Metodo 3 di 3: cambiare il colore

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 9

1. Mettere la glassa bianca in una terrina. Mettere la normale glassa bianca in una terrina con una spatola o un cucchiaio. È bene lasciare un po` di glassa bianca, se vuoi schiarire il colore della glassa in un secondo momento.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 10

2. Mescolare il colorante alimentare attraverso la glassa. I coloranti alimentari naturali sono migliori per te rispetto ai coloranti alimentari artificiali. Puoi usare uno o più colori. Unite alla glassa qualche goccia di colorante alimentare, a mano o con le fruste elettriche. Ricorda che 100 gocce di colorante alimentare equivalgono a circa un cucchiaino (5 ml).

Prepara la glassa rosa aggiungendo 11 gocce di rosso e tre gocce di giallo.

Prepara la glassa alla lavanda aggiungendo cinque gocce di blu e cinque gocce di rosso.

Prepara la glassa verde menta aggiungendo tre gocce di blu e tre gocce di verde.

Immagine titolata Make Store‐Bought Frosting Better Step 11

3. Regola il colore se necessario. Se il colore è troppo scuro, aggiungi altra glassa bianca. Se il colore non è abbastanza scuro, aggiungi una o due gocce di colorante in più. Quindi mescolare bene la glassa. Continua ad adattarti finché non ottieni il risultato che desideri.