Istruzioni passo passo gratis 
Gli alimenti che devono essere marroni e croccanti in superficie, come stufati e lasagne, vengono solitamente cotti sulla parte superiore del forno. Piatti come torte, biscotti e cupcakes devono essere posizionati al centro, a meno che la ricetta non indichi diversamente. Gli alimenti che necessitano di doratura e croccante sul fondo, come focacce e pizze, vengono posizionati vicino al fondo del forno. 
Se il tuo cibo ha bisogno di essere cotto, dovrai accendere il forno e ruotare la manopola fino a quando la linea non sarà accesa arrosto stato. 
La maggior parte dei forni impiega dai 10 ai 15 minuti per riscaldarsi alla temperatura corretta. Se hai un forno più vecchio, potresti non avere un quadrante che mostra le diverse temperature; potresti avere solo un pulsante di accensione. In tal caso, è sufficiente accendere il forno e attendere dai 10 ai 15 minuti prima di inserire il cibo da cuocere. Considera l`utilizzo di un termometro da forno. A volte la temperatura nel forno non è del tutto giusta e non corrisponde alla temperatura della manopola. Un termometro da forno, che di solito viene inserito nel forno, ti darà la temperatura effettiva. Fidati di questo termometro invece di aspettare che la spia si accenda o che il forno emetta un segnale acustico. 
Se prevedi di cuocere molto e di utilizzare più griglie, considera di sfalsare i piatti e le padelle in modo che non siano direttamente uno sopra l`altro. Ciò consentirà all`aria calda di circolare all`interno del forno attorno al cibo e di distribuire il calore in modo più uniforme. 
Piatti come stufati e lasagne devono dorarsi e diventare croccanti in superficie. Di solito questi vengono posti nella parte superiore del forno. Torte, biscotti e cupcake devono essere cotti in modo uniforme e di solito sono posizionati al centro, a meno che la ricetta non indichi diversamente. Piatti come focacce e pizze devono dorarsi e diventare croccanti sul fondo. Di solito vengono cotti sul fondo del forno. Se il tuo forno ha un`accensione pilota, vedrai una fiamma costantemente accesa, che cambia dimensione a seconda della temperatura. Se il tuo forno ha un`accensione elettrica, non vedrai fiamme finché non accendi il forno e regoli la temperatura. Se il forno utilizza le impostazioni del gas invece di Celsius, dovrai convertire le impostazioni. Dovrai andare su Internet e utilizzare uno strumento di conversione online. A volte la spia si spegne o deve essere accesa prima di ogni utilizzo. Se ciò accade, assicurati che la manopola della temperatura sia accesa a partire dal stato e cercare la spia. Accendi un fiammifero e tieni la fiamma vicino al foro pilota. Se la spia si accende, rimuovere il fiammifero. Se la fiamma pilota non si accende, alzare leggermente la temperatura. 
Tieni la porta del forno chiusa a meno che la ricetta non ti dica diversamente. Non aprire la porta del forno per sbirciare la tua pietanza in quanto ciò farà fuoriuscire il calore dal forno e prolungare i tempi di cottura. Se hai molto da fare e prevedi di utilizzare entrambi i cestelli, non mettere troppi piatti sul cestello inferiore. Ciò può impedire al calore di raggiungere i piatti sul cestello superiore. 
Se sei tra 2100 ma 2700 m, considera invece di aumentare il tempo di cottura. Se sei a 2700 metri o più, aumenta la temperatura nella ricetta di 14 gradi Celsius. Non appena infornate la vostra pietanza, abbasserete nuovamente la temperatura alla temperatura indicata nella ricetta. Ad esempio, se la tua ricetta richiede 30 minuti per la cottura, riduci il tempo di cottura e cuocila invece a 25 minuti. 
Preriscaldare un forno
Contenuto
Prima di infornare, il forno deve essere preriscaldato alla temperatura corretta. Sebbene occorrano solo pochi secondi per accendere il forno, possono essere necessari alcuni minuti per raggiungere la giusta temperatura. L`atto di accendere il forno e lasciarlo riscaldare alla temperatura corretta è indicato come preriscaldare. A causa del tempo impiegato dal forno per riscaldarsi, la maggior parte delle ricette consiglia di accendere il forno prima di iniziare qualsiasi preparazione. Questo articolo ti mostrerà come preriscaldare un forno sia elettrico che a gas.
Passi
Metodo 1 di 3: preriscaldare un forno elettrico
1. Considera di preriscaldare il forno prima di iniziare la ricetta. I forni elettrici impiegano spesso dai 10 ai 15 minuti per raggiungere la giusta temperatura. Questo è spesso abbastanza tempo per preparare la tua ricetta. Se hai bisogno di più di 15 minuti per cuocere il cibo, considera di accendere il forno a metà del lavoro di preparazione.
2. Apri il forno per assicurarti di aver tolto tutto. Se tieni degli oggetti nel forno, come le teglie, estraili e mettili da parte.
3. Modificare l`altezza dei rack se necessario. La maggior parte delle griglie è posizionata al centro del forno per impostazione predefinita, ma a volte il cibo che stai cuocendo dovrà essere posizionato più in alto o in basso nel forno. Controlla la tua ricetta e, se necessario, rimuovi la griglia del forno per farla scorrere all`altezza corretta. Dovrebbero esserci delle sporgenze strette contro le pareti all`interno del forno su cui far scorrere la griglia.
4. Accendete il forno e regolate la temperatura giusta. Per la giusta temperatura dovrai leggere la ricetta. La temperatura del forno viene solitamente indicata all`inizio della ricetta, nella prima fase. Basta afferrare il quadrante, premerlo e ruotarlo finché il segno non raggiunge la giusta temperatura.
5. Attendere che il forno raggiunga la temperatura desiderata. La maggior parte dei forni moderni ha un`impostazione che mostra la temperatura attuale o emette un segnale acustico al termine. Alcuni forni hanno una piccola spia che si accende quando è alla giusta temperatura. Questa spia si trova solitamente accanto al quadrante della temperatura del forno.
6. Metti la teglia in forno e lascia cuocere secondo la ricetta. Assicurati che la porta sia chiusa in modo sicuro, a meno che la ricetta non indichi diversamente, e non sbirciare all`interno del forno. L`apertura e la chiusura dello sportello durante la cottura provoca la fuoriuscita di calore, che può comportare tempi di cottura più lunghi.
Metodo 2 di 3: preriscaldare un forno a gas
1. Assicurati di avere una buona ventilazione. I forni a gas sono alimentati a gas e quindi emettono più fumi rispetto ai forni elettrici. Fornire una buona ventilazione, come una finestra aperta.
2. Apri il forno per assicurarti che non sia rimasto nulla. Se tenete le teglie nel forno, dovrete estrarle e metterle da parte.
3. Spostare i rack se necessario. Alcune ricette richiedono di modificare la posizione delle griglie nel forno poiché ciò influirà sull`uniformità della cottura. Guarda nella tua ricetta e regola di conseguenza l`altezza delle griglie. Basta estrarli e rimetterli in forno. Dovrebbero esserci delle sporgenze strette contro le pareti all`interno del forno su cui far scorrere la griglia.
4. Determina se il tuo forno è acceso con una fiamma pilota o elettricamente. La modalità di accensione del forno determinerà come accenderlo e regolare la temperatura. La maggior parte dei forni più vecchi utilizzerà una spia pilota, mentre i modelli più recenti faranno affidamento sull`elettricità per accendersi. Ecco come puoi determinare che tipo di accensione ha il tuo forno:
5. Se il forno utilizza una spia luminosa, accendere il forno e regolare la temperatura. Potrebbe essere necessario premere il quadrante prima di poterlo ruotare.
6. Se il forno è digitale, premere roast o bake sulla tastiera e impostare la temperatura corretta. Usa le frecce su e giù sulla lavagna per regolare la temperatura. Una volta impostata la temperatura, premere Inizio. I numeri sullo schermo cambieranno: questa è la temperatura attuale nel forno. Aspetta che la temperatura salga e raggiunga la temperatura impostata.
7. Quando il forno raggiunge la giusta temperatura, puoi metterci la teglia. I forni a gas si scaldano molto più velocemente di quelli elettrici, quindi il tuo forno dovrebbe raggiungere la giusta temperatura entro 5-10 minuti.
8. Fai attenzione se senti odore di gas. Se senti odore di gas durante la cottura, potresti avere una perdita di gas. Spegnete subito il forno. Utilizzo NO dispositivi elettrici. In questo modo si può provocare un`esplosione. Apri una finestra ed esci di casa. Chiama i servizi di emergenza dalla casa di un vicino o con un cellulare. Non utilizzare il cellulare in casa.
Metodo 3 di 3: Preriscaldare un forno ad alta quota
1. Tieni conto dell`altezza. L`alta quota influenzerà il tempo di cottura, la temperatura e persino gli ingredienti. La maggior parte dei piatti non sono adatti alle alte quote e richiedono aggiustamenti. Se sei a 900 metri o più, dovrai adattare la tua ricetta.
2. Aumentare la temperatura di cottura. Quando accendete il vostro forno, dovrete impostare la temperatura più alta di quella indicata nella ricetta. Se sei a 900 metri o più, dovrai aumentare la temperatura di cottura da 9 a 15 gradi Celsius.
3. Riduci il tempo di cottura. Aumentando la temperatura, i tuoi piatti saranno pronti più velocemente di quanto indicato nella ricetta. Per ogni 6 minuti indicati nella ricetta, ridurre di 1 minuto il tempo di cottura.
4. Posizionare il cibo più vicino alla fonte di calore. La maggior parte dei forni è più calda nella parte inferiore del forno, ed è qui che dovresti considerare di posizionare i tuoi piatti per assicurarti che cuociano correttamente.
Consigli
- Considera l`utilizzo di un termometro da forno se hai un forno elettrico. La temperatura nel forno non è sempre corretta. Basta inserire il termometro del forno e assumere la temperatura che legge invece di aspettare che la spia si accenda o il forno emetta un segnale acustico.
- Tieni presente che ogni forno è diverso e potresti dover cuocere il tuo piatto più a lungo di quanto dice la ricetta. Al contrario, il tuo piatto può essere pronto anche più velocemente di quanto indicato nella ricetta.
- Quando si utilizzano più griglie, considerare di disporre i piatti a zigzag piuttosto che impilarli uno sopra l`altro. Ciò consentirà all`aria calda di circolare in modo più uniforme all`interno del forno.
- Assicurati di chiudere bene la porta del forno. Non aprire la porta durante la cottura del cibo. Perderai molto calore quando apri la porta, il che significa che i tuoi piatti dovranno cuocere più a lungo.
Avvertenze
- Tuttavia, alcune pietanze non richiedono un forno preriscaldato e possono essere messe in forno mentre si sta scaldando. Guarda nella tua ricetta.
- È importante far preriscaldare il forno (o lasciarlo riscaldare alla giusta temperatura). In caso contrario, i piatti vengono cotti in modo errato o tempi di cottura più lunghi. Può anche causare una cottura sbilanciata dei tuoi piatti.
- Se stai usando un forno a gas e senti odore di gas, potresti avere una perdita di gas. Spegnere subito il forno e utilizzare NO dispositivi elettrici. In questo modo si può provocare un`esplosione. Apri la finestra, esci di casa e usa il telefono del vicino o il cellulare per chiamare i servizi di emergenza. Non utilizzare il cellulare in casa.
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