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Se l`olio che brucia schizza, indossa i guanti da forno. Quindi non ti bruci la pelle quando gli schizzi volano in giro. 
Mettere il coperchio sulla padella con un guanto da forno. Il modo più semplice per spegnere la fiamma nella padella è mettere il coperchio sulla padella (e spegnere il fuoco). Quando l`ossigeno nella pentola è esaurito, il fuoco si spegne automaticamente. Non utilizzare un coperchio di vetro; che può scoppiare dal calore. Metti una teglia sulla teglia. 
Spegnere la fiamma nella padella
Contenuto
Se non stai attento, una padella con dell`olio può prendere fuoco sul fornello. Se l`olio diventa troppo caldo, si verifica un incendio di grasso. L`olio prima bolle, poi fuma e può prendere fuoco. La maggior parte degli oli vegetali ha un punto di fumo di circa 230°C, mentre la maggior parte dei grassi animali inizia a fumare intorno ai 190°C. Se sei abbastanza sfortunato da prendere fuoco, ecco cosa fare.
Passi
Parte 1 di 3: Coprire il fuoco
1. Valuta se sei al sicuro. La sicurezza tua e della tua famiglia è più importante della sicurezza della tua casa. Se il fuoco è ancora abbastanza piccolo e nella padella, puoi spegnerlo tu stesso. Se si è già diffuso in altre parti della cucina, porta tutti fuori e chiama i vigili del fuoco. Non metterti in pericolo.
2. Spegni il fuoco. Questa è la priorità numero uno, perché un fuoco di grasso ha bisogno di calore per continuare a bruciare. Non spostare la padella. Puoi farti bruciare olio dappertutto.
3. Metti qualcosa sopra la padella con un movimento silenzioso in modo che non possa arrivare più ossigeno. Prima di farlo, rimuovere gli indumenti combustibili o penzolanti. Le seguenti cose sono adatte per mettere sulla padella:
4. Se rimane, versaci sopra del bicarbonato. Il bicarbonato toglie l`ossigeno. Puoi estinguere piccoli fuochi di grasso con questo, ma non funziona bene con fuochi più grandi. Quindi hai bisogno di molto bicarbonato di sodio per portare a termine il lavoro.
5. Utilizzare un estintore chimico per estinguere l`incendio. Se hai un estintore chimico a portata di mano, puoi usarlo per spegnere la fiamma nella padella. Anche se può rovinare la tua cucina, è sempre meglio di una casa distrutta.
6. Aspetta che la padella si sia raffreddata e il fuoco si sia spento prima di toccarla. Chiama i vigili del fuoco se hai paura di avvicinarti al fuoco o se non sai cosa fare. Non rischiare la vita per salvare la cucina.
Parte 2 di 3: Cosa tu non deve fare
1. Non gettare mai acqua sul fuoco del grasso. Questo è l`errore più grande che le persone possono fare in un fuoco grasso; non spegni il fuoco con esso, ma lo peggiori. Acqua e olio non si mescolano. In questo caso, potrebbe anche finire in un disastro.
- Poiché l`acqua è più pesante dell`olio, affonda immediatamente sul fondo della padella. Lì diventa molto caldo ed evapora rapidamente; questo spinge l`olio in fiamme verso l`alto e in tutte le direzioni.
2. Non colpire il fuoco con un asciugamano o un grembiule. Hai colpito le fiamme in tutte le direzioni, provocando la propagazione del fuoco. Inoltre, non mettere un asciugamano bagnato sulla padella per spegnere il fuoco.
3. Non gettare fiori o simili tra le fiamme. La farina può sembrare bicarbonato di sodio, ma non ha lo stesso effetto. Solo il bicarbonato di sodio aiuterà a spegnere un grosso incendio.
4. Non mettere la padella ardente da nessun`altra parte. Un altro errore che molte persone fanno è che vogliono portare la padella da qualche altra parte, ad esempio fuori. L`olio in fiamme può quindi volare fuori dalla padella, bruciandoti o dando fuoco a qualcos`altro.
Parte 3 di 3: Prevenire una fiamma nella padella
1. Che tu scaldi olio o altro grasso, rimani sempre in cucina. Aiuta se presti attenzione. La maggior parte dei fuochi di grasso iniziano quando qualcuno "per un po" esce dalla cucina, e poi si dimentica che c`è una padella sul fuoco. Resta in cucina per evitarlo. Senti un odore pungente prima che il grasso prenda fuoco.
2. Utilizzare una padella pesante con un coperchio. Se tieni il coperchio sulla padella, il grasso rimane nella padella e troppo ossigeno non può entrare. Naturalmente, l`olio può accendersi anche con il coperchio, ma succede meno rapidamente.
3. Attacca un termometro sul lato della padella in modo da poter monitorare la temperatura. Continua a controllare l`olio mentre si scalda. Anche in questo caso, se dalla padella esce del fumo o senti un odore pungente, abbassa immediatamente il fuoco o rimuovi la padella dal fuoco. L`olio non prende fuoco immediatamente se inizia a fumare, ma il fumo è un segno che sta andando troppo veloce.
Consigli
- Assicurati di avere una coperta antincendio e un estintore in cucina. L`estintore deve essere idoneo anche per l`estinzione di incendi di grasso.
- Se l`incendio è già troppo grande, chiamare i vigili del fuoco.
Avvertenze
- gettare mai acqua su un fuoco di grasso - questo non farà che peggiorare le cose.
- Non usare mai farina, latte o zucchero per spegnere il fuoco. Questo prende fuoco.
Necessità
- Padella
- Coperchio o coperta antincendio
- bicarbonato di sodio
- guanti da forno
- Estintore chimico di classe B o F
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