Istruzioni passo passo gratis 
Non preoccuparti che il sapore della zuppa sarà meno forte. Puoi sempre aggiungere più spezie e aromi. Congela la zuppa avanzata mettendola in un sacchetto di plastica richiudibile e mettendola nel congelatore. Puoi quindi riscaldare questa zuppa e usarla se vuoi diluire nuovamente la zuppa salata. Aggiungere sempre un po` del liquido acido e continuare ad assaggiare la zuppa nel frattempo. Combina questo metodo con altri metodi per cambiare ancora di più il gusto. Assaggiate il gusto durante la cottura. Se stai usando cibi in scatola come i fagioli, sciacquali prima di aggiungerli alla zuppa. Si conservano sotto sale e sciacquandoli prima potrete ridurre il sodio nella vostra zuppa. 
Puoi anche aggiungere erbe e spezie essiccate se non hai erbe fresche in casa. Ricorda che le erbe essiccate e le miscele di spezie possono contenere sale. Puoi anche usare l`olio d`oliva al posto del burro se vuoi qualcosa di più sano. 
Non aggiungere sale se fai il tuo brodo. È possibile aggiungere il sale più tardi durante la preparazione della zuppa. È particolarmente importante utilizzare il brodo a basso contenuto di sale se si utilizzano altri ingredienti che sono già molto salati. 
Rendi la zuppa meno salata
Contenuto
La zuppa può essere facilmente rovinata da troppo sale. Se hai provato una nuova ricetta che non ha funzionato o non sei soddisfatto di una zuppa troppo salata che hai acquistato, ci sono molti modi diversi per migliorare il gusto. Può essere semplice come aggiungere più umidità, una spruzzata di aceto o un cucchiaio di zucchero. Puoi anche fare una nuova zuppa senza sale e mescolarla con la zuppa salata per ottenere una quantità maggiore di zuppa dal gusto equilibrato. Nel frattempo, continua ad assaggiare e non usare ingredienti che contengono troppo sale quando prepari la zuppa da solo per ottenere la zuppa perfetta.
Passi
Metodo 1 di 3: diluire la zuppa
1. Diluire la zuppa di brodo di ossa con acqua o brodo. Il metodo più affidabile per rendere la zuppa meno salata è aggiungere più liquido. Aggiungere sempre un po` d`acqua o brodo e poi far bollire dolcemente la zuppa. Il brodo di ossa diventerà meno salato in questo modo.
Se usi il brodo per diluire la zuppa, assicurati che il brodo non contenga sale. Puoi setacciare anche il brodo salato in modo da rimanere con gli ingredienti. Quindi aggiungete il brodo fresco senza sale e lasciate cuocere di nuovo la zuppa.
2. Aggiungi panna o latte alla zuppa a base di latticini. Metti un po` di latte o panna in una zuppa a base di latticini. Aggiungendo acqua o brodo, la zuppa diventa meno salata, ma se si aggiunge latte o panna il gusto ricco della zuppa viene in parte preservato.
3. Mescolare la zuppa salata con una quantità di zuppa senza sale. Preparare una quantità di zuppa senza sale. Quindi mescolare entrambe le zuppe. Avrai quindi il doppio della zuppa, ma il gusto della zuppa sarà in equilibrio.
Metodo 2 di 3: aggiunta di ingredienti
1. Metti un po` di sedano, cipolla o porro nella tua zuppa per renderla più fresca. Questi ingredienti migliorano il gusto e rendono la zuppa meno salata. Tagliateli a pezzetti e metteteli nella zuppa. Fate bollire la zuppa per circa mezz`ora. Quanto aggiungi dipende da cosa ti piace. Questo metodo funziona meglio con la zuppa a base di brodo che contiene già molte verdure.
- Potete aggiungere anche pomodori freschi schiacciati.
- Ricorda che la zuppa cambia gusto aggiungendo nuovi ingredienti.
2. Aggiungi una spruzzata di liquido acido per ingannare le tue papille gustative. Bilancia il gusto salato aggiungendo qualcosa di acido. Aggiungendo un liquido acido come succo di limone, succo di lime, aceto o vino si nasconde il sapore salato. Questo trucco funziona bene con tutti i tipi di zuppa e stufato.
3. Aggiungere 2-3 cucchiaini (8-12 grammi) di zucchero per addolcire la zuppa. Se la zuppa è solo un po` troppo salata, bilanciate il sapore con una piccola quantità di zucchero. Questo aiuta a rendere il sapore salato un po` meno forte. Assicurati di aggiungerne sempre un po` e nel frattempo di assaggiare la zuppa.
Puoi anche aggiungere una piccola quantità se lo desideri aggiungere zucchero di canna, miele o sciroppo d`acero.
4. Aggiungere un alimento amidaceo per assorbire il sale. Aggiungere un alimento amidaceo come una patata, un riso o una pasta è un consiglio comune per salvare una zuppa salata, ma non farà molta differenza. Tagliare la patata a cubetti e poi lasciarla cuocere a fuoco lento nella zuppa per mezz`ora in modo che la zuppa abbia un sapore un po` meno salato. Funziona meglio con le zuppe a base di brodo che con gli stufati, perché l`amido può assorbire più umidità.
Metodo 3 di 3: evita la zuppa salata
1. Metti il sale nella zuppa dopo la cottura anziché prima. Non salare la zuppa prima di cuocerla. Quando la zuppa bolle, l`umidità evapora e il resto della zuppa avrà un sapore più salato di quanto avevi in mente. Aggiungendo il sale dopo la cottura, la zuppa avrà un sapore proprio come l`aggiunta di sale al momento di servire.
- Più a lungo cuoce la zuppa, più salata diventerà.
2. Mettere un po` di sale nella zuppa dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti. Invece di mettere tutto il sale nella zuppa in una volta, aggiungi circa un quarto di cucchiaino (1 grammo) di sale alla volta e assaggia la zuppa in mezzo in modo che abbia un buon sapore. In questo modo tutti gli ingredienti avranno lo stesso sapore.
3. Non salare se la zuppa contiene ingredienti con molto sodio. Se nella zuppa sono già presenti pancetta, prosciutto e altri ingredienti salati, potrebbe non essere necessario aggiungere sale. Se usi il formaggio, non devi nemmeno aggiungere molto sale.
4. Usa erbe fresche al posto del sale per insaporire la tua zuppa. Invece di condire la zuppa solo con sale, aggiungi erbe fresche. Le erbe fresche danno anche molto gusto alla tua zuppa senza renderla salata. Aggiungere circa 1,5 cucchiaini (5 grammi) di prezzemolo, timo, origano o rosmarino per un gusto fresco.
5. Usa il burro non salato al posto del burro salato per la tua zuppa. Ad esempio, se la ricetta della zuppa dice di soffriggere le verdure nel burro, assicurati di usare burro non salato. In questo modo ci sarà meno sale nella zuppa.
6. Utilizzare un brodo a basso contenuto di sodio per evitare che la zuppa diventi troppo salata. Il brodo può avere un sapore insipido senza sale, ma è un`occasione perfetta per aggiungere le tue erbe aromatiche. Se usi del brodo che contiene già sale, la tua zuppa diventerà presto troppo salata.
7. Lascia che le persone condiscano la loro zuppa con il sale secondo le proprie esigenze. Ognuno ha preferenze diverse quando si tratta di sale. Non aggiungere sale extra durante la cottura e lasciare che le persone a tavola aggiungano sale alla loro zuppa.
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