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Un bicchiere caldo va bene se non hai tempo per raffreddare qualcosa, ma un bicchiere freddo ti aiuterà a far risaltare il sapore del limoncello. In ogni caso fate raffreddare un bicchiere tiepido facendo raffreddare preventivamente il limoncello. Un altro modo per raffreddare molti bicchieri è riempire un secchio di ghiaccio. Mettere i bicchieri capovolti nel ghiaccio per un massimo di 30 minuti. Congela il bicchiere per un massimo di quattro ore. Finché il bicchiere è vuoto, non si rompe. I bicchieri congelati rimangono freddi molto più a lungo dei bicchieri pieni di ghiaccio. 
I bicchierini mantengono il limoncello fresco più a lungo, ma si rompono più facilmente. Hanno lo stesso contenuto di un normale bicchierino, quindi non è necessario utilizzarli. 
Il limoncello viene normalmente servito senza ghiaccio. Prova ad aggiungere del ghiaccio se è troppo caldo o se il tuo bicchiere non è più bello e fresco. Puoi anche goderti il limoncello come shot in un`altra occasione, piuttosto che in un momento specifico. Divertiti come desideri. 
Il Prosecco ha un sapore secco ma dolce, simile alla mela verde e al melone. I frutti che si sposano bene con esso includono mirtilli, lamponi e limoni. 
Ad esempio, aggiungi più limoncello per rendere il cocktail un po` più aspro, o più prosecco per rendere più sottile il sapore del limone. Per preparare più cocktail contemporaneamente, mescola la bevanda in una caraffa. Mescolare circa 700 ml di prosecco con 250 ml di limoncello. 
La guarnizione è a piacere e preferenza. Ad esempio, aggiungi una fetta di limone per rendere il limoncello più caratteristico. 
Potresti aver visto un barista intingere un bicchiere nello zucchero. Funziona, ma assicura anche che molto zucchero cada nel bicchiere. Questo può rovinare la tua bevanda poiché lo zucchero extra influisce sulla dolcezza del tuo martini. 
Qualsiasi tipo di vodka funzionerà, ma prova la vodka aromatizzata per ravvivare il cocktail. La vodka agli agrumi, ad esempio, sottolinea il gusto fresco e aspro del limoncello. Altre combinazioni sono opzionali. Ad esempio, usa la limonata al posto del succo di limone e aggiungi metà metà martini per fare un martini meringa al limone. Se scegli la limonata frizzante, non agitare il tuo martini. Agitare bevande gassate può far esplodere lo shaker. 
Grigliare il timo per insaporire ulteriormente la bevanda. Scaldare una griglia a circa 260 gradi Celsius, medio-alta. Tenere il timo sotto il grill caldo per circa 15 secondi, finché non appare leggermente carbonizzato e fragrante. Se non hai un muddler, usa un altro oggetto contundente, come l`estremità di un cucchiaio di legno. 
Regola le proporzioni della bevanda secondo i tuoi gusti. Ad esempio, usa solo 15 ml di limoncello e più gin. Puoi anche usare il succo di lime invece del succo di limone per dare al cocktail un sapore di agrumi più ampio. Lascia fuori il succo se preferisci una bevanda un po` meno acida. 
Servire il cocktail in un bicchiere freddo in modo da poter versare subito la bevanda. Il ghiaccio si scioglierà nel tempo, annacquando la bevanda e rovinandone il gusto. 
Alcuni shaker per cocktail hanno un colino incorporato. Il setaccio sembra una piccola griglia con fori e si trova sotto il coperchio. Non devi fare nulla di speciale per usarli. 
Il limoncello con gin (chiamato anche limoncello Collins) viene solitamente servito con l`acqua gassata. Se non hai questo, lascialo fuori. Il cocktail avrà un sapore un po` più pesante, ma gli ingredienti come le erbe tritate lo compensano. 
Usa altre guarnizioni che riflettano il tuo cocktail. Ad esempio, aggiungi un rametto di timo fresco se hai già schiacciato il timo grigliato.
Servire il limoncello
Contenuto
Il limoncello, bevanda popolare italiana, ha un gusto dolce e rinfrescante che lo rende piacevole da bere in estate e dopo cena. Non contiene succo di limone, ma prende il suo sapore dalla buccia di limone ed è quindi agrodolce piuttosto che acido. Ha un sapore migliore freddo e può essere aggiunto a tutti i tipi di cocktail, compresi quelli con vino, vodka o gin.
ingredienti
Limoncello con prosecco
- 6 lamponi surgelati
- 30 ml di limoncello
- 150 ml di prosecco
- Guarnire le ciliegie su brandy o menta
Per 1 bicchiere
limoncello martini
- Zucchero
- Fetta di lime
- 30 ml di limoncello
- 90 ml di vodka
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Fetta di limone per guarnire
Per 1 bicchiere
Cocktail al limoncello
- Rametto di timo fresco
- 30 ml di gin
- 25 ml di limoncello
- 10 ml di succo di limone
- 120 ml di acqua gassata
- Fetta di limone per guarnire
Per 1 bicchiere
Passi
Metodo 1 di 4: Bere il limoncello puro
1. Conservate il limoncello in frigo. Il limoncello va servito freddo. Refrigerare il limoncello per almeno un`ora prima del consumo per esaltarne il sapore e rendere la bevanda più dissetante nei periodi più caldi. Il limoncello può essere conservato anche in congelatore perché non si congela.
- Il limoncello non ha bisogno di essere conservato in frigorifero. Poiché ha un alto contenuto di alcol e zucchero, è sicuro conservarlo a temperatura ambiente. Tuttavia, la bevanda viene normalmente bevuta fredda.
2. Raffreddare un bicchiere riempiendolo di ghiaccio. Riempi fino all`orlo un bicchierino o un bicchiere di bibita analcolica di ghiaccio. Il ghiaccio tritato funziona meglio dei cubetti di ghiaccio perché occupa più superficie del vetro. Lasciare il ghiaccio nel bicchiere per qualche minuto e svuotare il bicchiere quando sarà abbastanza freddo per il limoncello.
3. Versare il limoncello in un bicchierino. Il limoncello viene solitamente servito in bicchierini con stelo o bicchieri da limonata. Questi bicchieri eleganti si sposano bene con il liquore italiano, ma qualsiasi bicchierino normale che hai è un`alternativa accettabile. Il limoncello viene servito anche in bicchierini smaltati in alcune regioni d`Italia.
4. Servire il limoncello prima o dopo il pasto. Il limoncello è considerato un digestivo. Viene spesso servito insieme a un dessert. È il tipo di bevanda che sorseggia lentamente mentre ti rilassi. È un ottimo modo per schiarire il palato dopo un pasto pesante, ma è adatto anche in altri momenti.
Metodo 2 di 4: Mescolare il limoncello con il prosecco
1. Lascia una coppa di champagne nel congelatore per un massimo di quattro ore. Raffreddare il bicchiere prima di servire il limoncello. Se non hai un bicchiere di champagne, usa un bicchiere di vino. I bicchieri refrigerati mantengono fredda la tua bevanda e ne esaltano il massimo sapore.
- Questa bevanda di solito non è fatta con ghiaccio, quindi se hai intenzione di raffreddare i bicchieri con ghiaccio, versalo prima di versare il limoncello.
2. Aggiungi lamponi o altri frutti nel bicchiere freddo. Usa diversi frutti per trasformare un cocktail di limoncello prosecco in qualcosa di unico. Ad esempio, metti nel bicchiere circa sei lamponi surgelati per bilanciare il sapore di limone del limoncello e quello di uva del prosecco. Non devi schiacciare i frutti.
3. Mescolare nel bicchiere il limoncello e il prosecco. Mescolare circa 30 ml di limoncello con 150 ml di prosecco. Mescolali insieme con un cucchiaio da cocktail. Modificare la quantità di limoncello o prosecco a proprio piacimento.
4. Guarnire il bicchiere con ciliegie o menta fresca. La guarnizione non aggiunge nulla al sapore del cocktail, ma ne esalta l`aspetto. Acquista un barattolo di ciliegie di marca e attaccane uno sul bordo del bicchiere. Metti un rametto di menta fresca per un contrasto verde con il cocktail giallo e la frutta rossa.
Metodo 3 di 4: Fare un limoncello martini
1. Raffreddare una coppetta da martini in frigorifero fino a quando non si sente fredda. Lascialo in frigorifero o nel congelatore per un massimo di quattro ore se ne hai il tempo. Altrimenti fate raffreddare brevemente per migliorare il gusto del limoncello.
- Un martini non viene servito con ghiaccio, quindi assicurati che il bicchiere o la bevanda siano ben refrigerati per ottenere i migliori risultati.
2. Rotolare il bordo del bicchiere nello zucchero fino a coprirlo. Lo zucchero non si attaccherà al vetro senza un po` di aiuto. Spalmate il succo di limone lungo il bordo esterno appoggiandovi una fetta di limone. Quindi spolverizzate un po` di zucchero bianco su una superficie piana e arrotolate il bordo.
3. Unisci vodka, limoncello e succo di limone in uno shaker pieno di ghiaccio. Riempi lo shaker con quanto più ghiaccio possibile e poi aggiungi la bevanda. Unire circa 30 ml di limoncello con 45 ml di vodka e 1 cucchiaio. succo di limone. Agitare gli ingredienti fino a quando non saranno freddi e ben miscelati.
4. Filtrare la bevanda nel bicchiere da martini. Tieni un colino da cocktail in metallo sopra lo shaker se non ha un colino incorporato. Usa il dito per tenerlo in posizione quando giri lo shaker. Questo manterrà il ghiaccio in posizione durante il versamento.
5. Guarnire il bicchiere da martini con una fetta di limone. Affettate un limone a forma di rotella. Tagliare un triangolino da una rotella con un coltello da cucina e attaccarlo sul bordo. Non aggiunge sapore, ma ha un bell`aspetto ed è rappresentativo del gusto del buon limoncello.
Metodo 4 di 4: Fare un cocktail con limoncello e gin
1. Raffredda un bicchiere di whisky con ghiaccio mentre prepari il cocktail. Riempi il bicchiere fino all`orlo di ghiaccio. Alla fine servirai la bevanda con ghiaccio, quindi aggiungere ghiaccio fresco è ora un modo rapido per raffreddare il bicchiere. Puoi anche lasciare il bicchiere nel congelatore per un massimo di quattro ore per farlo raffreddare senza preoccuparti che il ghiaccio si sciolga.
- Se non sei sicuro dell`aspetto di un bicchiere di whisky, è un bicchiere corto e arrotondato spesso usato per whisky e liquori simili. Un bicchiere da whisky standard può contenere 200-250 ml di liquore.
2.Pasto timo o altre erbe aromatiche a piacere. Metti le erbe aromatiche fresche in un mixing glass o in uno shaker. Quindi schiacciateli bene con un pestello e girateli 3-4 volte fino a quando le erbe non odorano. Erbe come il timo e il basilico aggiungono aromi unici alla miscela, ma possono essere omesse se non le hai.
3. Versare nel mixer il gin, il limoncello e il succo di agrumi. Per una ricetta standard, unisci circa 30 ml del tuo gin preferito con 25 ml di limoncello. Versateli direttamente nel mixing glass con le erbe aromatiche (se le utilizzate). Quindi aggiungi 10 ml di succo di limone fresco per rendere la bevanda un po` più acida, come la limonata.
4. Riempi il bicchiere di ghiaccio e mescola la bevanda. Se usi un mixing glass, prendi un cucchiaio da cocktail e mescola il ghiaccio nel bicchiere. Se utilizzate uno shaker, mettete il tappo e agitate fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
5. Versare la bevanda in un bicchiere da whisky colmo di ghiaccio. Posiziona il bicchiere di whisky freddo su una superficie piana e riempilo con cubetti di ghiaccio fresco. Hai bisogno di un colino da cocktail in metallo. Tieni il colino sopra il mixing glass o lo shaker con il dito mentre versi il cocktail nel bicchiere.
6. Mescolare 120 ml di soda nel cocktail. Versa l`acqua gassata direttamente nel bicchiere da whisky per dare al cocktail delle bollicine e delle scintille. Usa un cucchiaio da cocktail per mescolare i liquidi fino a quando la club soda non si è mescolata uniformemente con il limoncello e il gin.
7. Guarnire il bicchiere con fettine di limone prima di servire. Tagliate un limone fresco a fette di circa 2-3 cm. Da una fetta di limone ritaglia un triangolino, abbastanza per tenerlo fermo sul bicchiere. Aggiungere altro se lo si desidera per enfatizzare l`acidità del limoncello nel composto.
Consigli
- Mescola il limoncello con altri liquori o succhi di frutta per creare il tuo cocktail. Il limoncello si abbina bene con molte bevande diverse, dal succo di mirtillo rosso alla vodka.
- Le variazioni sul limoncello utilizzano frutti diversi al posto del limone. Ad esempio, l`arancello è fatto con le arance, mentre il fragoncello è fatto con le fragole.
- Il limoncello fresco è facile da preparare in casa con limoni, vodka e zucchero.
- Il limoncello è spesso usato nei dolci. Usalo per insaporire gelati, torte, cheesecake o altri piatti.
Avvertenze
- Il limoncello contiene molto alcol. Non è pensato per essere ripiegato rapidamente. Inoltre, l`aggiunta di molti altri alcolici, come la vodka, può rendere rapidamente un cocktail troppo buono.
Necessità
Bevi il limoncello puro
- Frigo o congelatore
- bicchierino
Mescolare il limoncello con il prosecco
- Bicchiere da champagne o calice da vino
- cucchiaio da cocktail
Fare un limoncello martini
- bicchiere da martini
- Ghiaccio
- shaker
Preparare un cocktail di limoncello e gin
- Frigo o congelatore
- bicchiere di whisky
- Ghiaccio
- Bicchiere di miscelazione o shaker per cocktail
- cucchiaio da cocktail
- colino da cocktail
- Coltello
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