Come Fare un Martini

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ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze
Necessità

Un cocktail Martini è una bevanda che è indissolubilmente legata al potere, alla classe e, naturalmente, a James Bond. Un classico martini contiene una combinazione di gin e vermouth, anche se a molte persone piace anche il vodka martini. Per un`opzione ancora più gustosa, prova un martini "sporco"; questa varietà contiene la salamoia delle olive verdi tradizionalmente utilizzate come guarnizione per completare il gin e il vermouth. Quando si tratta di mescolare il martini, puoi scegliere tra mescolare o agitare per vedere quale opzione ti piace di più.

ingredienti

Gin Martini Classico

Ghiaccio rotto
75 ml di jenever secco
15 ml di vermut secco
Olive verdi come guarnizione

vodka martini

Ghiaccio
1 ⅔ parti di vodka
⅓ parte di vermouth secco
1 oliva verde
Pezzo di scorza di limone

Martini "sporchi"

Ghiaccio
2 bicchieri e mezzo di gin
½ bicchierino di salamoia alle olive
⅛ colpo di vermouth extra dry

Passi

Metodo 1 di 3: Fare un classico gin martini

1. Aggiungere il ghiaccio, il gin e il vermouth in uno shaker e agitare bene. Per fare il Martini vi servirà uno shaker o un mixing glass. Riempilo con ghiaccio tritato, 75 ml di gin e 15 ml di vermouth secco. Usa un cucchiaio lungo per mescolare gli ingredienti per circa 15 secondi, o fino a quando tutto è amalgamato.

Se preferisci puoi frullare il martini per amalgamarlo.
Se preferisci un martini più secco, regola le proporzioni in modo da avere meno vermouth e più gin.
È più probabile che un martini più umido abbia un rapporto 50-50 tra vermouth e gin.

2. Filtrare il martini in un bicchiere. Dopo aver mescolato il martini, copri la parte superiore dello shaker o del bicchiere con un colino da cocktail. Versare il martini in un bicchiere attraverso il colino per rimuovere il ghiaccio.

3. Guarnire il martini con un`oliva e servire. Dopo aver versato il martini in un bicchiere, adagiate una sola oliva verde su uno stuzzicadenti e adagiatela nel bicchiere come guarnizione. Servire il martini ancora freddo.

Puoi anche guarnire il martini con un pezzo di scorza di limone o una cipolla da cocktail.

Metodo 2 di 3: Preparare un vodka martini

1. Aggiungere il ghiaccio, la vodka e il vermouth in un mixing glass e mescolare bene. Riempi di ghiaccio un grande mixing glass. Quindi versare 1 ⅔ parte di vodka e ⅓ parte di vermouth dry nel bicchiere. Usa un cucchiaio lungo per mescolare gli ingredienti per 10-15 secondi.

Puoi anche shakerare il martini se preferisci.

2. Filtrare il martini in un bicchiere freddo. Quando il martini si sarà amalgamato, coprite il bicchiere con un colino da cocktail. Versare il martini attraverso il colino in un bicchiere freddo per tenere fuori il ghiaccio.

Metti il bicchiere nel congelatore circa 2 minuti prima di versare il martini per raffreddarlo.

3. Guarnire il martini con un`oliva e un pezzo di scorza di limone. Mettere un`oliva verde nel martini dopo averla versata nel bicchiere, quindi mettere sopra un pezzo di scorza di limone. Servite il martini ancora freddo.

Metodo 3 di 3: Fare un Martini "sporco"

1. Riempi uno shaker di ghiaccio. Per fare il martini è necessario uno shaker o un barattolo per conserve. Riempi completamente lo shaker di ghiaccio.

2. Aggiungere il gin, il vermouth e la salamoia e agitare bene. Versare 2 ½ bicchierini di gin, ½ bicchierino di salamoia alle olive e ⅛ bicchierino di vermouth extra dry sul ghiaccio. Coprire lo shaker e agitare per 10-15 secondi per mescolare gli ingredienti.

3. Filtrare il martini in un bicchiere e servire. Dopo aver mescolato il martini, posizionare un colino da cocktail sullo shaker e versare in una coppetta da martini. Aggiungere un`oliva verde per guarnire e servire mentre il martini è ancora freddo.

Consigli

Il nome corretto per un vodka martini è un canguro.
Per un martini "affumicato", segui la ricetta per un martini "sporco", aggiungendo un po` di scotch single malt per un gusto gradevole e affumicato.
Formalmente, un diverso tipo di guarnizione crea una bevanda diversa. Ad esempio, una Gibson si ottiene aggiungendo una o due cipolle da cocktail invece delle olive.
Vodka e gin vengono distillati in modo simile, ma al gin vengono aggiunte spezie, quindi quando usi il gin il tuo cocktail avrà elementi di spezie, agrumi ed erbe aromatiche.
L`equilibrio tra vermouth e gin o vodka è una questione molto dibattuta tra gli appassionati di martini. Prova diverse quantità di vermouth e decidi tu stesso cosa ti piace.
Se mescoli o scuoti il martini dipende dalle tue preferenze personali. alcuni amanti del martini preferiscono mescolare poiché lo scuotimento può causare intorbidimenti e il gin può "lividi" per un sapore amaro. Altri appassionati affermano che lo scuotimento fa risaltare il sapore del gin, sottolineando che la torbidità dello scuotimento scompare abbastanza rapidamente.
Per guarnire le olive, puoi scegliere tra una varietà di olive ripiene, come olive ripiene di pimento, formaggio erborinato, jalapeño, cipolla, mandorle, agrumi o capperi. Ogni varietà ha una salamoia e un sapore di ripieno diversi.