Istruzioni passo passo gratis 
Se hai portato o preparato diversi tipi di biscotti, conservali in contenitori diversi, poiché conservare insieme biscotti morbidi e croccanti renderà i biscotti più duri floppy. Se hai intenzione di conservare i biscotti in un contenitore di plastica, assicurati prima che sia di plastica per alimenti. Se stai conservando biscotti molto duri o croccanti, mettili in una sorta di barattolo per biscotti che consenta un po` di flusso d`aria. 
Se non hai la carta da forno, usa invece della carta da forno o una tortilla. Non impilare i biscotti con la glassa o che sono molto morbidi. 
Se non hai del pane bianco fresco a casa, usa invece una tortilla. 
Se ci sono mosche in giro, copri i biscotti con un panno di lino mentre si scongelano. Se vuoi scaldare un biscotto, mettilo nel microonde per 10 secondi. 
Scartare i biscotti dopo sette giorni, poiché i latticini nei biscotti non saranno più al meglio.
Mantenere i biscotti freschi
Contenuto
I biscotti hanno sempre un sapore migliore se consumati appena sfornati, ma a volte devi conservarli per dopo. Se hai la forza di volontà di non mangiarli subito, conservali in un contenitore ermetico insieme a un pezzo di pane. In questo modo avranno un sapore più fresco più a lungo. Se vuoi mantenere i biscotti freschi per un periodo di tempo più lungo, mettili in un sacchetto sigillato nel congelatore.
Passi
Metodo 1 di 2: Conservare i cookie in un contenitore
1. Lascia raffreddare completamente i biscotti fatti in casa prima di riporli. I biscotti caldi emettono vapore nell`aria, inumidendo gli altri biscotti nella teglia. Poiché a nessuno piace un biscotto umido, è meglio lasciar raffreddare i biscotti su una griglia prima di metterli nel contenitore.
- Se non avete una griglia di raffreddamento, fate raffreddare i biscotti su un piatto.
2. Trasferisci i biscotti in un contenitore ermetico. Questo evita che i biscotti diventino morbidi e friabili. I sacchetti a chiusura ermetica e i contenitori di plastica sono opzioni facili ed economiche. Se possibile, scegli un contenitore in cui i biscotti si adattino bene. Ciò limita il flusso d`aria nella teglia e i biscotti avranno un sapore fresco più a lungo.
3. Metti dei fogli di carta da forno tra gli strati di biscotti. Se hai una grande quantità di biscotti, metti dei fogli di carta da forno tra ogni strato di biscotti in modo che non si attacchino tra loro.
4. Metti un pezzo di pane bianco nel contenitore dei biscotti per mantenerlo fresco. Il pane bianco assorbe l`umidità, in modo che i biscotti rimangano croccanti e freschi. Metti un pezzo di pane bianco fresco nella parte superiore della busta o del vassoio.
5. Tenere la teglia a temperatura ambiente. I biscotti morbidi fatti in casa si conservano per tre giorni e i biscotti duri o confezionati dureranno almeno due settimane... se non li mangi prima! Tieni la scatola al riparo dal sole per far insaporire i biscotti al meglio.
Metodo 2 di 2: congelamento dei biscotti
1. Trasferisci i biscotti freddi in un sacchetto di plastica ermetico. Aspetta che i biscotti si raffreddino. Ciò impedisce loro di generare vapore nel sacchetto e di diventare umido. Prendi un sacchetto sigillabile abbastanza grande da contenere i biscotti in un unico strato.
- Un sacchetto sigillato impedisce ai biscotti di assorbire altri sapori e avere un odore strano.
- Congelare i biscotti senza glassa e aggiungere la glassa una volta scongelati. Ciò mantiene la glassa dall`aspetto e dal sapore migliore.
2. Conserva i biscotti in più sacchetti se non possono essere conservati in uno strato. Se ci sono troppi biscotti da mettere in uno strato, dividerli in più sacchetti richiudibili. Ciò eviterà che i biscotti si attacchino.
3. Metti la busta ermetica nel congelatore per un massimo di cinque mesi. Col tempo, i biscotti inizieranno a perdere il loro sapore. Mangia i biscotti entro cinque mesi per assicurarti che abbiano un sapore migliore. Scrivi la data sulla busta con un pennarello impermeabile, in modo da poter calcolare da quanto tempo i biscotti sono rimasti nel congelatore.
4. Scongelare i biscotti per 15 minuti a temperatura ambiente. Togliere i biscotti dalla busta sigillata e metterli su un piatto a raffreddare. Mangia i deliziosi biscotti non appena sono completamente scongelati.
5. Conserva i biscotti scongelati in un contenitore ermetico per un massimo di sette giorni. È probabile che mangerai i biscotti in fretta, ma ne sono rimasti ancora alcuni, tienili in un contenitore chiuso. Manterranno la loro consistenza originale e rimarranno freschi.
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