Rosolare la Carne Macinata: 9 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

Passi
- Metodo 1 di 2: Rosolare la carne sul fuoco
- Metodo 2 di 2: Rosolare la carne nel microonde
Consigli
Necessità

Scottare la carne macinata è un modo per liberare la carne dal grasso in eccesso prima di usarla in un altro piatto, come i tacos. Ci sono due modi standard per rosolare la carne: sul fornello o nel microonde. Segui i passaggi seguenti per imparare a rosolare la carne.

Passi

Metodo 1 di 2: Rosolare la carne sul fuoco

1. Metti un po` di olio d`oliva o burro nella padella.Mettere una padella a fuoco medio e mescolare subito la carne macinata con una spatola.

Mettere la carne macinata in una padella abbastanza grande da far mantecare bene la carne macinata.

2. Aggiungi 60 ml di acqua a 450 grammi di carne macinata. Questo aiuta a rosolare la carne.

3. Continua a cuocere. Mescolare la carne.

La carne macinata è facile da friggere. Continuate a mescolare in modo che la carne macinata non si bruci.

4. Continuate a mescolare finché tutta la carne non sarà dorata.

5. Asciugare la carne macinata.

Mettere la carne in uno scolapasta o togliere tutto il grasso dalla carne con la spatola.

Adagiate la carne macinata su un pezzo di carta da cucina. Tamponare delicatamente la carne macinata con carta da cucina per eliminare il grasso e l`acqua in eccesso.

Metodo 2 di 2: Rosolare la carne nel microonde

1. Stendere la carne macinata su un contenitore per microonde, in modo che sia il più piatta possibile. Aggiungere 250 ml di acqua alla carne e metterla nel microonde.

2. Mettere un coperchio, adatto al microonde, sul contenitore.

3. Cuocere la carne macinata per circa 2 minuti. Controlla se è diventato marrone e fallo allentare. ripetere l`operazione più volte fino a quando la carne non sarà scottata e completamente rosolata.

4. Utilizzare uno scolapasta per rimuovere il grasso e l`umidità in eccesso. Tamponare con un po` di carta da cucina per eliminare l`umidità in eccesso.

Consigli

Alcune ricette richiedono carne scottata con cipolle. Prima di aggiungere la carne macinata, mettere in padella le cipolle tritate finemente o grossolanamente e farle appassire come di consueto.
Usa il sale condimento per un sapore extra.
Per più sapore, aggiungi il brodo di manzo alla carne invece dell`acqua.