Come Preparare il Tè Verde: 8 Passaggi (con Immagini)

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ingredienti
Passi
Consigli
Avvertenze

Il tè verde è una bevanda deliziosa con potenziali benefici per la salute. Ma se non sei abituato ad alcune tecniche di base, puoi ottenere un tè erboso, amaro o semplicemente troppo forte. Ecco come preparare la perfetta tazza di tè verde:

ingredienti

Foglie di tè verde o perle (circa 1 cucchiaino per tazza d`acqua)
Acqua calda

Passi

1. Decidi quante tazze di tè verde vuoi preparare. La linea guida originale per prepararlo è 1 cucchiaino (5 g) di foglie di tè verde o perle per 250 ml di acqua. Questo fa una tazza di tè.

2. Pesare la quantità desiderata di foglie di tè verde (o perle) e metterle in un colino da tè o in un infusore per il tè.

3. Riempi d`acqua una pentola o una padella (di vetro o di acciaio inossidabile) e scaldala a 80°C. Puoi usare un termometro da cucina per tenere d`occhio la temperatura, ma se non ne hai uno, assicurati solo che l`acqua non bollisca.

4. Metti il colino riempito o l`uovo da tè in una tazza o tazza vuota.

5. Versare l`acqua calda nella tazza, sopra le foglie di tè.

6. Lascia in infusione il tè per 2-3 minuti, ma non di più, perché poi il tè diventerà un po` amaro.

7. Rimuovere il colino o l`uovo da tè dalla tazza.

8. Lascia raffreddare il tuo tè e goditi la tua tazza di tè verde perfetta.

Finito!

Consigli

Per riutilizzare le foglie (o le perle) di tè verde, puoi versarci sopra dell`acqua ghiacciata subito dopo la preparazione. A seconda del tipo di tè che usi, dovresti essere in grado di preparare il tè dalle foglie o dalle perle almeno un`altra volta.
Puoi aggiungere del succo di limone per un buon gusto.
Una caffettiera in vetro (se vuoi prepararne più di una tazza) o una tazza in vetro (se ne fai solo una alla volta) permette al tè di raffreddarsi più velocemente, rendendolo meno amaro.
Si consiglia acqua filtrata, soprattutto se l`acqua potabile contiene molto calcare.
Alcune persone riducono i tempi di preparazione riscaldando l`acqua nel microonde, ma gli intenditori di tè non lo consigliano.
Se lo trovate troppo amaro aggiungete mezzo cucchiaino di zucchero.
Se lo trovi troppo fragile, lascialo tirare finché non lo trovi perfetto.

Avvertenze

L`errore più grande che puoi fare è preparare il tè verde con acqua troppo calda. I tè verdi e bianchi sono diversi dai tè neri in quanto richiedono solo acqua da 80°C a 85°C.
Il secondo più grande errore è lasciarlo tirare troppo a lungo. Il tè verde non deve essere in infusione per più di 2-2,5 minuti. Il tè bianco dovrebbe essere in infusione ancora più breve: 1,5 minuti di solito sono perfetti.