Istruzioni passo passo gratis 
Se hai intenzione di congelare la baguette, potrebbe essere necessario tagliarla a metà per adattarla prima di avvolgerla. 
Potete tagliare la baguette in singoli pezzi. Quindi avvolgere i pezzi di baguette in un foglio e congelarli, invece di congelare l`intera baguette. 
Se non hai voglia di toast, grattugia la baguette raffermo o metti i pezzi della baguette in un robot da cucina. Frullare o grattugiare il pane per fare il pangrattato. 
Fare un`insalata di crostini con pomodori e cetrioli. Aggiungere un condimento di olio d`oliva e aceto per fare la classica insalata di panzanella. 
Se stai cucinando il ripieno in un tacchino, assicurati che il tacchino e il ripieno abbiano entrambi raggiunto una temperatura interna di 73 gradi. 
Puoi aggiungere uvetta o gocce di cioccolato al budino di pane prima di cuocerlo. Quindi servire il budino di pane con panna montata o crema pasticcera.
Mantenere una baguette fresca
Contenuto
È sempre un po` triste quando una baguette perfetta invecchia prima che tu possa mangiarla. Fortunatamente, ci sono alcune semplici cose che puoi fare per mantenere fresca la tua baguette. Se sai che non mangerai una baguette intera il giorno in cui la compri o la prepari, avvolgila in un foglio di alluminio e conservala a temperatura ambiente o congelala (fino a tre mesi). Se non sei ancora riuscito a mangiare la baguette e sta diventando scivolosa, ci sono molti modi per usarla.
Passi
Metodo 1 di 2: conservare correttamente la baguette
1. Prova a mangiare la baguette lo stesso giorno. Poiché una baguette francese è così sottile e stretta, diventerà rapidamente scivolosa. Organizzalo in modo da mangiare la baguette il giorno in cui la compri.
- Se acquisti una baguette calda riposta in un sacchetto di carta o plastica, rimuovila per consentire all`umidità del pane di fuoriuscire. L`umidità rende il pane morbido e inzuppato.
2. Avvolgere la baguette in un foglio di alluminio. Strappare un grande foglio di alluminio e adagiarvi la baguette nel senso della lunghezza. Piega i lati lunghi del foglio sopra la baguette e rimbocca le estremità del foglio sotto. Spremere insieme il foglio di alluminio in modo che diventi una confezione sigillata.
Consiglio: È importante che la baguette sia fresca oa temperatura ambiente. Se avvolgi una baguette calda in un foglio di alluminio, il vapore rimarrà intrappolato e il pane si ammuffirà più velocemente.
3. Conservare la baguette avvolta in carta stagnola a temperatura ambiente per un giorno. Lasciate la baguette avvolta in un foglio di alluminio sul bancone e cercate di usarla entro un giorno. Non refrigerare la baguette poiché il frigorifero si impregnerà di umidità e il pane si raffermerà più velocemente.
4. Non conservare una baguette avvolta per più di tre mesi. Se non hai intenzione di mangiare la baguette subito, avvolgila in un foglio di alluminio e mettila nel congelatore. Etichetta la baguette e non dimenticare di scriverci sopra la data in modo da sapere quando sono scaduti i tre mesi.
Metodo 2 di 2: prepara nuovamente la baguette stantia
1. Inumidire la baguette dappertutto e scaldarla in forno per 10-15 minuti. Prendi la baguette raffermo e fai scorrere l`acqua del rubinetto sul fondo del pane. Metti subito la baguette in forno preriscaldato a 200 gradi per 10 minuti. Se la baguette è congelata, dovresti scaldarla per circa 15 minuti prima.
- Bagnare la baguette aggiungerà umidità al pane. Questo crea vapore nel forno caldo che rende nuovamente croccante la crosta della baguette.
2. Tagliare la baguette leggermente raffermo a fette efare il brindisi. Hai bisogno di un coltello seghettato affilato per tagliare la baguette raffermo a fette sottili. Metterli in un tostapane e scaldarli finché non saranno un po` croccanti. Se non avete il tostapane, disponete le fette di baguette su una teglia e sotto il grill in forno, fino a doratura. Girateli e fateli tostare dall`altro lato.
3. Tagliare la baguette a cubetti e fare i crostini. Tagliate la baguette raffermo con un coltello seghettato a cubetti grandi quanto volete i crostini. Stendeteli su una carta da forno bordata e irrorate con olio d`oliva. Quindi cuocere i crostini fino a quando non saranno croccanti e dorati.
Variante: Per fare i crostini, fate sciogliere il burro in una padella capiente. Unire i cubetti di baguette e friggerli fino a renderli croccanti e dorati.
4. Tagliare o strappare la baguette e farcire o condire. Cuocere un delizioso e saporito ripieno unendo pezzi di baguette raffermo con brodo di pollo, cipolle fritte, erbe aromatiche e uova sbattute. Quindi farcire un tacchino con il composto o stenderlo tutto in una teglia. Cuocere il ripieno o il condimento fino a quando non diventa marrone e sodo al tatto.
5. Tagliare o strappare la baguette per fare il budino di pane. Fare una semplice crema pasticcera con uova, panna e zucchero. Dividere le fette raffermo o i pezzi di baguette in una pirofila e versarvi sopra la crema pasticcera. Lasciare riposare la baguette per circa 30 minuti in modo che assorba il budino. Quindi cuocere il budino di pane per un massimo di un`ora.
Consigli
- Tieni presente che il pane normale si conserva più a lungo delle baguette, quindi se vuoi conservare il pane per 1-2 giorni senza doverlo congelare, è meglio prendere del pane normale.
Necessità
- Foglio di alluminio
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