Questo articolo è stato fornito da Vanna Tran, un membro fidato della comunità di wikiHow. Vanna Tran è una cuoca casalinga e ha iniziato a cucinare insieme a sua madre in tenera età. Ha organizzato eventi e ospitato cene pop-up nella Baia di San Francisco per oltre 5 anni.
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Le uova sono ideali per aggiungere sapore e proteine ai ramen noodles. Preparate le tagliatelle con i condimenti e quanto liquido volete. Quindi decidi come vuoi preparare il tuo uovo. Puoi bollire, cuocere in camicia o cuocere a fuoco lento un uovo con i ramen noodles. Se preferisci le uova e le tagliatelle più secche, dovresti preparare le uova strapazzate con l`uovo accanto alle tagliatelle scolate. Sperimenta per trovare il tuo modo preferito per preparare questo pasto ripieno.
Passi
Metodo 1 di 5: Fare un uovo sodo
1. Metti l`uovo e l`acqua in una padella. Devi versare abbastanza acqua nella padella in modo che l`acqua sia 2-3 centimetri sopra la parte superiore dell`uovo. Metti la padella sul fuoco.
2. Portare l`acqua a bollore e spegnere il fuoco. Scaldare la padella a fuoco alto in modo che l`acqua inizi a bollire. Spegnete il fuoco, ma lasciate la padella sul fuoco.
3. Lascia riposare l`uovo nell`acqua per 10 minuti. L`uovo continuerà a cuocere nell`acqua calda, anche se il fuoco è già spento. Spegnendo il fuoco si evita che l`uovo bollisca troppo a lungo e diventi troppo duro.
4. Sbucciare l`uovo e scaldare di nuovo l`acqua nella padella. Usa un mestolo forato per rimuovere l`uovo dall`acqua calda. Lasciare l`acqua calda nella padella e riaccendere il fuoco. Tenere l`uovo sotto l`acqua fredda corrente per facilitarne la sbucciatura.
Assicurati che non ci siano più pezzi di guscio sull`uovo sbucciato. Se volete potete lavare l`uovo sbucciato sotto l`acqua corrente per eliminare eventuali residui di guscio.
5. Cuocete i ramen. Non appena l`acqua nella padella riprende a bollire, puoi metterci i ramen. Fatele bollire per tre minuti o finché non saranno abbastanza morbide per voi. Con le tagliatelle `soupier` devi lasciare l`acqua nella padella o scolare le tagliatelle e poi rimetterle in padella, se ti piacciono particolarmente le tagliatelle.
6. Aggiungere i condimenti e servire i ramen con un uovo sodo. Incorporate i condimenti o le verdure che volete aggiungere alle tagliatelle. Tagliate a metà l`uovo sodo e aggiungetelo ai ramen. Servite i ramen ben caldi.
Puoi conservare i ramen avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per tre o quattro giorni. Ricorda che le tagliatelle si ammorbidiscono e si gonfiano ulteriormente più a lungo si ammollano.
Metodo 2 di 5: Fare un uovo alla coque
1. Far bollire l`acqua e metterci un uovo. Misurare 500 ml di acqua, metterla in una padella e metterla a fuoco medio in modo che l`acqua inizi a bollire dolcemente. Metti un uovo intero nell`acqua.
2. Fai sobbollire l`uovo per sette-otto minuti. Lascia cuocere l`uovo lentamente fino a quando non sarà cotto a tuo piacimento. Se vuoi un tuorlo più morbido devi far bollire l`uovo per sette minuti. Se vuoi un uovo più duro, devi farlo sobbollire per otto minuti.
3. Mettere in frigo l`uovo alla coque per 30 secondi. Metti una ciotola di acqua ghiacciata accanto al fornello. Sollevare l`uovo alla coque dalla padella con un mestolo forato e metterlo direttamente nell`acqua ghiacciata. Lascia raffreddare l`uovo per 30 secondi in modo che smetta di cuocere.
CONSIGLIO DELL`ESPERTO
Vanna Tran
La cuoca esperta Vanna Tran è una cuoca casalinga e ha iniziato a cucinare insieme a sua madre in tenera età. Ha organizzato eventi e ospitato cene pop-up nella Baia di San Francisco per oltre 5 anni.
Vanna Tran Cuoco esperto
Vanna Tran, chef esperta: "Puoi preparare le tue uova alla coque che mangi nei ristoranti di ramen. Basta prendere delle uova alla coque sbucciate e metterle in frigorifero per una notte in un mix di 1 parte di salsa di soia, 1 parte di mirin e 3 parti di acqua."
4. Lessate il ramen e aggiungete i condimenti. Scaldare l`acqua nella padella a fuoco alto fino a quando l`acqua bolle. Aggiungi i ramen, mescola e cuoci per tre minuti o fino a quando non avranno la consistenza che desideri. Scolare quanta acqua si vuole e lasciare i noodles nella padella. Mescola il mix di spezie nel ramen o aggiungi invece i tuoi condimenti preferiti.
5. Sbucciare le uova e metterle vicino alle finestre. Rompere il guscio d`uovo e staccarlo dall`uovo. Puoi aggiungere l`uovo intero al tuo ramen, ma puoi anche tagliare l`uovo a metà prima di aggiungerlo alle tagliatelle. Sfumate le tagliatelle mentre sono ancora calde.
Metodo 3 di 5: lascia sobbollire
1. Lessate le tagliatelle in acqua per tre minuti. Misurare 500 ml di acqua, versarla in una pentola e portare a bollore a fuoco vivo. Aggiungere le tagliatelle ramen e separare le tagliatelle mentre cuociono.
2. Aggiungere i condimenti. Aprire la confezione con il mix di spezie fornito con i ramen e mettere il mix di spezie nella padella con i noodles e il brodo. Se usi altri condimenti al posto del mix di spezie, devi aggiungerli ora.
3. Sbattere l`uovo. Rompete un uovo in una ciotolina e sbattete con una forchetta fino a quando il tuorlo e l`albume non si saranno amalgamati.
4. Sbattere l`uovo attraverso le tagliatelle ramen e far bollire l`uovo. Mantenete il fuoco medio e versate lentamente l`uovo sbattuto nelle tagliatelle. Sbattere il composto versando l`uovo in modo che l`uovo bolle e formi dei nastri nel brodo. Goditi i ramen conditi con l`uovo ancora caldi.
Se ti piacciono i grumi d`uovo più grandi nel brodo, dovresti versare l`uovo e lasciarlo bollire per un po` prima di incorporarlo.
Metodo 4 di 5: in camicia
1. Lessate il ramen per un minuto e mezzo. Misurare 500 ml di acqua, versarla in una padella e alzare la fiamma al massimo. Non appena l`acqua bolle potete aggiungere la confezione di ramen. Lasciate cuocere le tagliatelle fino a quando non iniziano a separarsi l`una dall`altra e mescolate un po`. Questo dovrebbe richiedere un minuto e mezzo.
2. Aggiungere i condimenti e rompere un uovo sulla padella. Aggiungi il pacchetto di spezie che viene fornito con i noodles o aggiungi le tue salse preferite. Spegnete il fuoco e rompete un uovo crudo al centro delle tagliatelle nella padella.
Non mescolare l`uovo, altrimenti bollirà e si sfalderà in grumi.
3. Coprire e lasciare riposare l`uovo nelle tagliatelle ramen per due minuti. Metti un coperchio sulla padella e imposta una sveglia per due minuti. L`uovo si cuocerà e le tagliatelle continueranno a cuocere l`ultimo pezzo.
4. Servire i ramen con l`uovo in camicia. Sollevare il coperchio dalla padella e trasferire lentamente e con attenzione i ramen con l`uovo in una ciotola da portata. Mangiate i ramen con l`uovo ancora caldi.
Metodo 5 di 5: preparare le uova strapazzate
1. Lessate il ramen per tre minuti. Versare 500 ml di acqua in una pentola e portare ad ebollizione a fuoco alto. Aggiungere i ramen e cuocere per tre minuti. Mescolate i ramen per separarli.
2. Scolare le finestre e aggiungere i condimenti. Scolate il ramen in uno scolapasta e poi mettete le tagliatelle in una padella. Mescola il pacchetto di spezie nelle tagliatelle o cospargilo con i tuoi condimenti preferiti.
3. Soffriggere le tagliatelle per due minuti. Accendete il fuoco a fiamma media e fate saltare le tagliatelle fino a renderle un po` croccanti. Questo dovrebbe richiedere due minuti.
4. Sbattere un uovo sbattuto attraverso le tagliatelle. Rompi un uovo in una ciotola e sbattilo con una forchetta. Aggiungere l`uovo sbattuto alle tagliatelle in padella. Mescolare e cuocere le uova strapazzate insieme ai noodles fino a completa cottura. Dovrebbero volerci dai due ai quattro minuti.
5. Servite il ramen caldo con le uova strapazzate. Una volta che l`uovo è cotto quanto vuoi, spegni il fuoco e metti le tagliatelle in una ciotola da portata. Usa una forchetta o delle bacchette per mangiare il ramen caldo.
Puoi conservare il ramen avanzato in un contenitore ermetico in frigorifero per tre o cinque giorni, ma i noodles potrebbero ammorbidirsi e gonfiarsi.
Istruzioni passo passo gratis
