Istruzioni passo passo gratis 
Se l`impasto è troppo umido aggiungete qualche cucchiaino di farina e continuate a impastare. Se l`impasto si sfalda aggiungere uno o due cucchiai di acqua tiepida. Continuare ad aggiungere acqua fino a quando l`impasto non avrà la giusta consistenza. Se volete conservare le arepas e infornare successivamente, ricoprite la carta da forno con le arepas nella pellicola trasparente e conservate in frigorifero per 3 o 4 giorni. Puoi anche congelare le arepas non cotte. Quindi avvolgi ogni arepa individualmente in un pezzo di pellicola trasparente e mettila in una scatola richiudibile per congelatore. Le arepas possono essere conservate per mesi in questo modo. 
Insalata di pollo con avocado. Unire i pezzi di pollo, la maionese, la cipolla tritata e il sedano con sale e pepe a piacere. Distribuire questo su metà dell`arepa e aggiungere alcune fette di avocado e posizionare l`altra metà dell`arepa sopra. Fagioli neri e salsa. Mettere dei fagioli neri su metà dell`arepa e metterci sopra una salsa piccante come guarnizione. Potete anche mettere sopra qualche fetta di formaggio per arricchire ancora di più il ripieno dell`arepa. 
Tagliata di manzo (puoi usare anche carne di shawarma), fagioli neri e platani fritti. Questa è la versione più classica. Metti un uovo fritto e un po` di formaggio sulla carne, i fagioli e la banana per finire.
Fare un'arepa
Contenuto
Le arepas sono originarie del Venezuela e si mangiano ad ogni pasto. Sono piccoli biscotti di mais fatti con farina di mais e cotti brevemente. Sebbene possano essere consumati anche separatamente, sono spesso farciti con deliziosi ripieni. Continua a leggere per le istruzioni su come preparare le arepas con tre diversi ripieni.
ingredienti
- 2 tazze / 235 g. Farina di mais
- 2 tazze / 250 ml. acqua calda
- Un pizzico di sale
- Olio
Passi
Metodo 1 di 2: Preparazione delle arepas
1. Mettere la farina di mais e un pizzico di sale in una ciotola capiente. Amalgamare bene gli ingredienti con le mani o con una frusta. Versare lentamente l`acqua tiepida sulla farina di mais.
- Acquista farina di mais precotta come Harina Pan, la classica farina di mais usata in Venezuela. È disponibile nei principali supermercati. Questa farina bianca o gialla è priva di glutine e conservanti.
- Se la farina di mais non è disponibile nella tua zona, puoi sostituirla con farina di mais finemente macinata come maizena o farina biologica.
2. Impastare la farina e l`acqua con le mani fino ad ottenere un composto morbido e liscio. Continuare a impastare fino a quando non ci saranno più grumi granulosi nell`impasto e fino a quando non riuscirete a stenderlo in una palla senza che si sfaldi.
3. Formate con le arepas dei biscotti rotondi. Prendete tra le mani una manciata di impasto e formate una palla. Quindi appiattiscilo tra le mani in modo che assomigli a una grande pasta piatta. Le arepas sono più di 1 cm. spesse e hanno un diametro di circa 8-10 cm., a seconda della taglia che ti piace. Adagiate la prima arepa su un foglio di carta da forno e continuate fino a completare l`impasto.
4. Preriscaldare il forno a 250°C in modo che il forno sia alla giusta temperatura quando ci metti le arepas.
5. Cuocere le arepas. Scaldare un cucchiaio di olio in una grande padella di ghisa a fuoco medio. Quando l`olio è caldo potete mettere le arepas in padella e friggerle fino a quando non avranno una crosticina. Ci vorranno circa 3-4 minuti. Capovolgerli e friggerli dall`altro lato fino a quando non si forma una crosticina dorata anche su quello. Adagiatele su un foglio di carta da forno e infornate le restanti arepas.
6. Quando tutte le arepas saranno cotte e sulla carta da forno, mettetele in forno preriscaldato per quindici minuti. Quando saranno pronte, toglietele dal forno e sbattetele. Se suonano vuoti, sono finiti.
7. Tagliate le arepas a metà longitudinalmente con un coltello affilato in modo da avere due metà piatte. Quindi puoi inserire il tuo ripieno preferito e goderti le tue arepas.
Metodo 2 di 2: riempimento delle arepas
1. Prepara un ripieno per la colazione. In Venezuela, le arepas mangiate a colazione sono spesso ripiene di prosciutto e formaggio.Adagiate un po` di prosciutto affumicato e queso fresca / formaggio fresco di maggio / ricotta o mozzarella.
- Per un ripieno meno tradizionale ma altrettanto delizioso per la colazione, puoi anche provare le uova strapazzate con un po` di salsa.
2. Prepara un ripieno per le arepas in modo da poterle mangiare come spuntino. Le arepas si mangiano spesso da sole o con un semplice ripieno di formaggio. Se ti piace uno spuntino più salato, prova uno di questi facili ripieni di arepa:
3. Prepara le arepas Pabellon. Dopo le arepas, il Pabellon è il piatto più pregiato del Venezuela. L`abbinamento di questi due piatti è ottimo. Un`arepa de Pabellon è composta dai seguenti ingredienti:
Consigli
- Farcire le arepas con carne di maiale (shawarma per esempio) e formaggio Gouda per uno spuntino di mezzanotte. In Venezuela, questo spuntino è conosciuto come La Rumbera, `la canzone della festa`.
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