Istruzioni passo passo gratis 
Segui un corso di ristorazione. Ogni corso è diverso, ma di solito ti verrà insegnato come preparare centinaia di cocktail diversi, come trattare i clienti ubriachi, come fare le guarnizioni, come versare le bevande e come distinguere tra diversi tipi di vino e birra.
Cerca di trovare lavoro come assistente barista (barbacker) o cameriera. I compiti di un barback vanno dalla raccolta di bicchieri vuoti, alla preparazione di spuntini, al prendere il gelato, alla pulizia del bar e al rifornimento. Le cameriere sono responsabili del servizio, dei palchi e di altri locali per bere. Entrambe le posizioni ti danno esperienza lavorativa nell`ambiente giusto e ti preparano per il tuo futuro lavoro come barista. Fai sapere al tuo datore di lavoro che sei interessato a lavorare come barista, in modo che possa informarti in tempo su un possibile posto vacante.
Se hai già un lavoro come barman o cameriera, parla con il tuo capo delle probabilità che tu lavorerai come barista in futuro. 
Un buon ricordo. I baristi devono imparare le ricette di centinaia di cocktail diversi e tenere d`occhio quale cliente ha ordinato cosa.
Abilità di vendita. La maggior parte dei baristi non ottiene più del salario minimo e ha bisogno di consigli per guadagnare bene. I baristi amichevoli, disponibili e carismatici generalmente ottengono i consigli migliori e migliori.
Capace di multitasking. I baristi spesso servono più clienti contemporaneamente e devono essere in grado di mescolare le bevande, fare il check-out e calcolare il resto allo stesso tempo. Abilità di lavorare sotto pressione. Il barista è una vita frenetica, soprattutto se sei dietro un bar affollato e sei l`unico barista. 
I clienti intossicati possono diventare sulla difensiva, maleducati e persino aggressivi quando si confrontano con il loro comportamento, quindi è importante che tu abbia una personalità assertiva e non troppo timido per agire contro questo tipo di persone. 
Diventare un barista
Fare il barista può essere una professione molto divertente e in alcuni casi redditizia, ma di certo non tutti sono adatti a questo. Tieni presente che dovrai lavorare negli orari più strani, essere in grado di trattare con clienti difficili e ubriachi ed essere in grado di gestire più attività contemporaneamente. Continua a leggere per saperne di più su questa professione speciale.
Passi
Parte 1 di 2: Come diventare un barista
1. Soddisfare i requisiti. Devi avere almeno 18 anni per lavorare come barista. Scopri quali requisiti dovrai soddisfare per iniziare come barista (o in altri paesi come barista).
- Dovrai conoscere le regole relative alla guida in stato di ebbrezza, l`identificazione, i livelli di alcol nel sangue, il servizio di alcolici ai minori, la prevenzione del consumo eccessivo di alcol e questioni correlate.
2. Alcuni bar assumono solo personale con una formazione adeguata, mentre altri preferiscono formare il proprio personale per diventare baristi o cameriere.
3. Allenati il più possibile. Qualunque sia la strada che prendi, ci vuole molta pratica per sentirti completamente a tuo agio a gestire un pub da solo. La maggior parte dei bar offre corsi di formazione per il nuovo personale, dove di solito puoi imparare i trucchi del mestiere sotto la guida di un barista esperto.
4. Cerca di trovare lavoro come barista. I baristi lavorano in un`ampia varietà di ambienti, inclusi ristoranti, bar, club, hotel, casinò e locali di musica. Invia il tuo curriculum ai vari datori di lavoro della tua zona e cerca sul giornale locale se c`è lavoro da trovare.
Parte 2 di 2: Essere un buon barista
1. Sapere quali qualità ci si aspetta da un barista. Il barista può sembrare un lavoro divertente e spensierato, ma può anche essere molto stancante e stressante. Verifica se hai le qualità di un buon barista:
- Abilità sociali molto buone. Fare il barista è una professione estremamente sociale. Devi divertirti a lavorare tra persone di ogni estrazione ed essere disposto a trattare con clienti ubriachi.
2. Trattare con i clienti ubriachi. I baristi sono legalmente obbligati a smettere di dare da bere ai clienti visibilmente ubriachi. Dovrai imparare a riconoscere quando un cliente ne ha avuto abbastanza e in alcuni casi chiedergli di tornare a casa.
3. Tieniti informato. Tranne che tutti voi "classici" deve imparare, è anche importante che i barman si tengano al passo con i nuovi cocktail e sappiano qual è la tendenza in termini di drink e miscelazione in un dato momento.
Consigli
- Completare un corso di catering non garantisce che troverai effettivamente un lavoro come barista.
- Tieni presente che dovrai lavorare nei fine settimana, nei giorni festivi e a tarda notte.
- Controlla i pub e i bar della tua zona per scoprire quali sono i requisiti per iniziare lì. Alcuni bar assumono anche persone senza esperienza.
Articoli sull'argomento "Diventare un barista"
Condividi sui social network:
Popolare
