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L`alcol contiene anche un numero significativo di calorie. Ogni grammo di alcol contiene circa 7 calorie. 
I nutrienti sono sempre misurati in grammi. Assicurati di utilizzare lo standard corretto quando calcoli le tue calorie alimentari. 
Contando le calorie utilizzando i macronutrienti invece di leggerle semplicemente sulla confezione, puoi vedere non solo quante calorie ci sono in un particolare alimento, ma anche come inserirle in una dieta equilibrata. 355 calorie potrebbero non sembrare molte, ma se stai cercando di mangiare meno grassi, potresti essere allarmato nello scoprire che i grammi di grasso costituiscono quasi la metà del totale. 
Ad esempio, un articolo con 355 calorie per porzione e con 3 porzioni per confezione rende il totale 1.065 calorie. 
Ad esempio, uno snack da 35 g di carboidrati fornisce circa il 12% del valore giornaliero raccomandato di circa 300 g. I valori giornalieri sono medie basate su raccomandazioni dietetiche per adulti che sono circa 2.mangiare 000 calorie al giorno. 
Alcune delle guide alla composizione degli alimenti più popolari sono "The Complete Book of Food Counts" di Corinne T. Netzer, "Valore nutritivo degli alimenti" di Susan E. Gebhardt e il Manuale dell`USDA sul valore nutrizionale delle unità comuni degli alimenti. Alcune guide descrivono anche il valore nutritivo delle selezioni di menu in rinomati ristoranti. Se hai mai voluto sapere quante calorie ci sono in una Outback Steakhouse Bloomin` Onion, ecco la tua occasione! 
Fornisci la dimensione esatta della porzione dell`articolo che stai cercando. Le dimensioni delle porzioni sono generalmente misurate in tazze o grammi. Gli elementi in una guida alla composizione degli alimenti possono essere elencati in ordine alfabetico o raggruppati in categorie per categoria (come frutta, verdura, carne, prodotti a base di pane o snack). 
Ad esempio, per scoprire approssimativamente quante calorie ci sono in una ciotola di stufato di manzo fatto in casa, fare riferimento ai grafici per manzo, patate, carote, cipolle e brodo o brodo, quindi calcolare il numero di calorie trovate nelle quantità della ricetta chiede. Non dimenticare di includere ingredienti come burro, olio, grasso e pangrattato. Questi vengono spesso ignorati perché non sono considerati i componenti principali del piatto. 
Alimenti come frutta, verdura, carne, noci e formaggio sono disponibili in una vasta gamma. Solo negli Stati Uniti vengono vendute più di 200 varietà comuni di patate! La varietà è comune anche tra gli alimenti confezionati. In alcuni casi, possono esserci 3-4 tipi diversi dello stesso prodotto, comprese le varianti a basso contenuto di grassi, ad alto contenuto proteico e di cereali integrali.
Calcolo delle calorie alimentari
Contenuto
Il conteggio delle calorie è un`utile strategia di perdita di peso. Dal momento che tutti gli alimenti confezionati dovrebbero avere un`etichetta nutrizionale, questo dovrebbe essere abbastanza facile. Se hai bisogno di conoscere il numero esatto di calorie da grassi, proteine e carboidrati, dovrai calcolare un piccolo extra. Nei casi in cui il tuo cibo non ha un`etichetta, come in un ristorante, prova a cercare piatti o ingredienti utilizzando un database online di composizioni alimentari o un calcolatore di calorie. Dopo aver letto questo articolo, potresti vuoi calcolare il tuo fabbisogno calorico giornaliero totale.
Passi
Metodo 1 di 2: aggiungi calorie per nutriente
1. Cerca i valori nutrizionali sulla confezione del prodotto. In molte parti del mondo, i produttori di alimenti sono tenuti per legge a fornire informazioni nutrizionali sui prodotti alimentari confezionati. Queste informazioni sono presentate sotto forma di una tabella che di solito si trova sul retro o sul lato della confezione. Se sei curioso di sapere cosa stai mangiando, controlla prima l`etichetta nutrizionale.
- I valori nutrizionali di un alimento possono dirti tutto ciò che devi sapere su cosa contiene, incluso un elenco completo di ingredienti e una panoramica di tutti i macronutrienti importanti.
2. Annota la quantità di proteine, carboidrati e grassi nell`articolo. Quando valuti il valore nutritivo di un alimento, dovresti considerare 3 cose: proteine, carboidrati e grassi. Questi macronutrienti rappresentano tutte le calorie nell`articolo (tranne le calorie dall`alcol). Di conseguenza, la quantità esatta di ciascun macronutriente indica la proporzione delle calorie totali che costituiscono.
3. Moltiplica ogni macronutriente per il suo equivalente calorico. Si stima che un grammo di proteine contenga circa 4 calorie. Un grammo di carboidrati ha anche 4 calorie e un grammo di grasso vale 9 calorie. Se l`alimento che mangi ha 20 g di proteine, 35 g di carboidrati e 15 g di grassi, significa che devi moltiplicare 20x4, 35x4 e 15x9 per trovare il numero di calorie apportate da ciascun macronutriente - 80, 140 e 135, rispettivamente.
4. Somma le calorie per ogni macronutriente. Ora che sai come vengono distribuite le calorie, aggiungi tutto insieme per ottenere il conteggio delle calorie combinato per una porzione dell`articolo. Seguendo l`esempio precedente, 80 + 140 + 135 = 355 calorie. Questo numero deve corrispondere alla stima sulla confezione dell`articolo.
5. Tieni a mente le dimensioni della porzione. Tieni presente che i numeri sia per le calorie che per i macronutrienti nei valori nutrizionali indicano solo una singola porzione consigliata. Se nel pacchetto sono incluse più porzioni, le calorie totali saranno effettivamente molto più elevate. Questo può essere un punto importante da tenere a mente se stai monitorando le calorie come parte di una dieta o di un programma di esercizi.
6. Confronta le calorie dei diversi nutrienti con i loro valori giornalieri raccomandati. Secondo dietologi e altri esperti di alimenti, il 46-65% delle calorie totali che assumi giornalmente dovrebbe provenire dai carboidrati, il 10-35% dalle proteine e il 20-25% dai grassi. La colonna del valore giornaliero raccomandato (DV) nei valori nutrizionali ti dirà quanto di quei rapporti ottieni dall`articolo.
Metodo 2 di 2: utilizzo di un calcolatore di calorie o di una guida
1. Usa un calcolatore di calorie online per cercare rapidamente le informazioni nutrizionali. Se hai un computer o uno smartphone, hai molti utili strumenti per il conteggio delle calorie a portata di mano. Risorse come il database della composizione degli alimenti dell`USDA o il calcolatore delle calorie di WebMD archiviano i valori nutrizionali per praticamente ogni alimento immaginabile e li rendono facili da visualizzare con il semplice tocco di un pulsante.
- Gli articoli non confezionati, come frutta e verdura fresca e pasti preparati nei ristoranti, non danno il vantaggio di poter visualizzare i valori nutrizionali rilevanti. Un contacalorie online può essere utile se vuoi saperne di più su cosa c`è in questi alimenti.
- Alcuni contacalorie forniscono solo il conteggio delle calorie e le porzioni consigliate degli alimenti che stai cercando. Altri possono anche darti i loro valori di macronutrienti.
2. Porta con te una guida alla composizione nutrizionale quando sei in viaggio. In alternativa agli strumenti online, esistono anche pubblicazioni tradizionali che documentano il valore nutrizionale degli alimenti comuni. Porta con te la tua guida quando mangi fuori o fai la spesa per avere un`idea di come vengono utilizzati i diversi cibi nel tuo corpo.
3. Cerca un alimento o un ingrediente. Digita il nome dell`articolo o scorri la guida alla composizione degli alimenti fino a trovare l`elenco corretto. Lì vedrai il conteggio delle calorie per la porzione consigliata, insieme ad altre informazioni come i valori chiave dei macronutrienti e i valori giornalieri consigliati (DV).
4. Cerca separatamente gli ingredienti per i pasti fatti in casa. Se sei curioso di sapere quante calorie contiene un pasto intero, devi registrare ogni ingrediente individualmente. Quindi aggiungi i valori insieme in base alla quantità specifica utilizzata nel pasto. Prendi una penna e un pezzo di carta in modo da poter annotare ogni valore mentre procedi - questo renderà molto più facile sommarli in seguito.
5. Considera la differenza nutrizionale tra cibi simili. Scansiona attentamente gli elenchi e segna quello che più si avvicina all`elemento che ti interessa. Un petto di pollo cotto con la pelle, ad esempio, contiene più grassi e calorie di uno senza pelle. Guardare l`oggetto sbagliato può darti l`impressione sbagliata di quanto siano sane le tue scelte alimentari.
Consigli
- Usa una calcolatrice per assicurarti di ottenere i risultati più accurati.
- Cerca prodotti e altri prodotti freschi in sacchetti o contenitori di plastica con valori nutrizionali chiaramente visualizzati.
- App come HealthyOut sono create appositamente per tenere informati i ristoranti sul conteggio delle calorie durante l`ordine.
- Guarda le scritte in piccolo quando si cena fuori. In alcuni luoghi, la legge richiede ai ristoranti di visualizzare il contenuto nutrizionale delle loro voci di menu sul menu stesso.
- Se sei seriamente intenzionato a tenere traccia del tuo apporto calorico, considera di tenere un diario alimentare per tenere traccia di ciò che mangi a lungo termine.
Avvertenze
- I valori nutrizionali possono fornire solo stime approssimative. Non c`è modo di sapere esattamente quante calorie contiene un particolare alimento. Per legge, i numeri devono essere precisi solo al 20%.
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