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Trucioli di ghiaccio e cubetti di ghiaccio piccoli si sciolgono molto più velocemente dei cubetti di ghiaccio grandi e dei blocchi di ghiaccio grandi. Pezzi di ghiaccio più grandi hanno una superficie minore rispetto alla loro massa (o densità) e sono quindi meno esposti all`aria calda che li circonda. Di conseguenza, si sciolgono meno rapidamente. 
Metti anche un coperchio sul secchio o sul bidone quando è pieno di ghiaccio. In questo modo il ghiaccio non viene esposto all`aria e non si scioglie. 
Se utilizzi un refrigeratore più grande, puoi anche utilizzare bottiglie di plastica congelate con acqua o altre bevande non gassate come elementi di raffreddamento. Attaccali tra il ghiaccio per evitare che si sciolga. 
Se usi un refrigeratore ben isolato e cubetti di ghiaccio più grandi, probabilmente non avrai bisogno di controllare il ghiaccio molto spesso poiché rimane freddo da solo.
Assicurati che il ghiaccio non si sciolga
Contenuto
Conservare il ghiaccio per una festa o un evento che dura più di qualche ora può sembrare un compito impossibile, soprattutto se stai andando in giro a parlare con i tuoi ospiti e non vuoi preoccuparti che il ghiaccio si sciolga. Per garantire che i cocktail dei tuoi ospiti rimangano freschi, hai bisogno di circa 1 chilo di ghiaccio per ospite. Con il metodo giusto puoi evitare che il gelato si sciolga a metà festa.
Passi
Metodo 1 di 3: utilizzando un refrigeratore o un secchiello del ghiaccio
1. Usa un contenitore o un secchio di colore chiaro. Cerca una borsa termica o un secchiello per il ghiaccio di colore chiaro in materiale riflettente. I colori chiari assorbono meno calore e questo aiuta a prevenire lo scioglimento del ghiaccio.
- Una borsa termica o un secchiello per il ghiaccio in nylon o polistirene espanso manterranno il ghiaccio buono per almeno un giorno. Un contenitore di plastica manterrà il ghiaccio freddo durante la notte, a patto di non esporre il contenitore alla luce diretta del sole. Non utilizzare refrigeratori e secchi in metallo, poiché intrappolano il calore e non manterranno il ghiaccio a lungo.
2. Rivesti il frigorifero o il secchio con un foglio di alluminio. La superficie riflettente del foglio di alluminio è scientificamente provata per durare più a lungo rispetto ad altri materiali. Prima di mettere il gelato nel frigorifero o nel secchio per la festa, mettici dentro uno strato di carta stagnola.
3. Avvolgi un asciugamano attorno al secchiello del ghiaccio. Se non hai un buon frigorifero o un secchiello per il ghiaccio, metti il ghiaccio nel cestino e avvolgi un asciugamano pulito o una coperta attorno al cestino. Ciò mantiene il ghiaccio freddo più a lungo e non si scioglie entro un`ora dall`inizio della festa.
Metodo 2 di 3: Fare cubetti di ghiaccio più grandi
1. Usa l`acqua bollita invece dell`acqua del rubinetto. Far bollire l`acqua prima di versarla in una vaschetta per cubetti di ghiaccio ridurrà le bolle d`aria nel ghiaccio. Di conseguenza, il ghiaccio durerà più a lungo e apparirà più trasparente e meno torbido.
- Se si utilizzano vaschette per cubetti di ghiaccio in plastica, lasciare raffreddare leggermente l`acqua prima di versarla in modo da non sciogliere le vaschette per cubetti di ghiaccio.
2. Versare l`acqua bollita in grandi vassoi per cubetti di ghiaccio. Usa vassoi per cubetti di ghiaccio più grandi per fare cubetti di ghiaccio più grandi o usa uno stampo per muffin per fare cubetti di ghiaccio grandi. Versare l`acqua bollita in modo uniforme sul contenitore o sullo stampo e metterlo nel congelatore.
3. Metti un asciugamano nel secchio o nel contenitore prima di metterci dentro i cubetti di ghiaccio. Questo isola il ghiaccio e assicura che rimanga freddo. Puoi anche mettere il pluriball e poi un asciugamano nella vasca o nel secchio per isolare il ghiaccio e rallentarlo.
Metodo 3 di 3: Conservare correttamente il ghiaccio
1. Conserva il ghiaccio in una stanza fresca o in un luogo fresco. Scegli un posto più fresco nella stanza vicino a un ventilatore o al condizionatore d`aria e metti lì il secchiello del ghiaccio durante la festa. Evita i luoghi con luce solare diretta e metti il frigorifero in un luogo ombreggiato sotto un albero o in un luogo riparato nel tuo patio. Non posizionare la padella dei maccheroni al formaggio roventi accanto al frigorifero, né posizionare il barbecue accanto al secchiello del ghiaccio.
- Il ghiaccio assorbirà il calore dall`ambiente circostante, quindi assicurati di mettere il ghiaccio in un luogo in cui entri in contatto con il minor calore possibile.
2. Usa sacchetti di ghiaccio congelati o impacchi di ghiaccio per evitare che il ghiaccio si sciolga. Le borse del ghiaccio o gli elementi di raffreddamento manterranno il cestino o il secchio bello e freddo, in modo che il ghiaccio non si sciolga fino alla fine della festa.
3. Metti regolarmente del ghiaccio nuovo nel cestino o nel secchio. Di conseguenza, nel contenitore c`è sempre del ghiaccio fresco per mantenerlo freddo ed evitare che il resto del ghiaccio si scaldi troppo.
Necessità
Usando un frigorifero o un secchiello per il ghiaccio
- Un frigorifero o un secchiello per il ghiaccio di buona qualità
- Asciugamano o coperta
Fare cubetti di ghiaccio più grandi
- Bollitore o fornello con pentole
- Grandi vaschette per cubetti di ghiaccio o stampini per muffin
- Un secchio o un contenitore per il gelato
- Un asciugamano o un pluriball
Consigli
- Alcune persone affermano che puoi mantenere le tue bevande fredde cospargendo di sale sul ghiaccio nella vasca o nel secchio. Se vuoi mantenere le tue bevande fredde a lungo, aggiungere acqua e sale al ghiaccio contribuirà a rendere le tue bevande più fredde. Tuttavia, il sale farà sciogliere il ghiaccio. Quindi usa questa tecnica per mantenere le tue bevande fredde, ma non aggiungere sale se non vuoi che il ghiaccio si sciolga.
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