Istruzioni passo passo gratis 
La farina è una sostanza polverosa, quindi può essere un po` disordinata. Assicurati di versare lentamente. Se versi troppo velocemente, la farina può finire sulla tua maglietta e sul tuo piano di lavoro. È una buona idea indossare una vecchia camicia o un grembiule quando si setaccia la farina. 
Se ci sono ancora grumi nella farina quando cade nella ciotola, stai battendo troppo forte. Rimettete la farina nel setaccio e ricominciate. Potrebbe volerci un po` per far passare tutta la farina attraverso il setaccio, quindi sii paziente. Non toccare il setaccio troppo forte per accelerare il processo. Se la farina passa attraverso il setaccio troppo velocemente, potrebbe non essere setacciata abbastanza bene. 
Se la farina non si distribuisce o rimangono dei grumi, potrebbe essere necessario fare dei movimenti più veloci. 
Quando hai finito, la tua farina dovrebbe essere senza grumi. Dovresti rimanere con una sostanza leggera, uniforme e polverosa. Se ti fa male il polso, puoi smettere di setacciare per un po`. 
Se il tuo sacchetto di farina è stato pressato in una credenza o conteneva un altro oggetto, è particolarmente importante setacciare la farina. 
Devi anche setacciare la farina quando infarina la carta da forno, per stendere la pasta per i biscotti di zucchero.
Setacciare la farina e la farina senza setaccio
Contenuto
Setacciare la farina o la farina aiuta a renderla più soffice, rendendola una pastella più uniforme in alcune ricette. Molte ricette richiedono farina o farina setacciata, ma potresti non avere un setaccio per farina a portata di mano. Un setaccio per farina è utile, ma in gran parte inutile quando si tratta di setacciare la farina. Puoi usare un setaccio normale o una frusta. Se non li avete, potete setacciare la farina con una forchetta. A volte le persone saltano il passaggio del setaccio quando hanno fretta. In alcuni casi può andare bene, ma a volte è importante setacciare la farina o la farina. Ad esempio, le ricette che richiedono una consistenza delicata richiedono farina setacciata.
Passi
Parte 1 di 3: Usare un setaccio
1. Raccogli il tuo materiale. Se non hai un setaccio per farina a portata di mano, puoi usare un setaccio per setacciare la farina. Trova un setaccio abbastanza grande da contenere la quantità di farina che devi setacciare. Trova una ciotola leggermente più grande del setaccio, perché tieni il setaccio sopra la ciotola.
2. Versare la farina nel setaccio. Tenere il colino con una mano mentre si versa. Assicurati di tenere il setaccio appena sopra la ciotola che stai usando per raccogliere la farina.
3. Battere il lato del setaccio fino a quando tutta la farina non cade nella ciotola. Fai attenzione a picchiettare. Devi picchiettare con una mano e tenere il setaccio con l`altra mano. La picchiettatura dovrebbe far uscire leggermente la farina dal setaccio e trasferirla nella ciotola. La farina deve risultare più fine e senza grumi quando cade nella ciotola.
Parte 2 di 3: setacciare la farina con una forchetta o una frusta
1. Raccogli le tue cose. Se non hai un setaccio o un setaccio per la farina, puoi usare una frusta per setacciare la farina. Inoltre, hai bisogno di una ciotola abbastanza grande per la quantità di farina di cui hai bisogno.
- Se non hai una frusta, puoi anche usare una forchetta. Scegli una forchetta più grande, perché così potrai setacciare la farina in modo più efficiente.
2. Sbattere la farina con movimenti circolari con una forchetta o una frusta. Metti la quantità necessaria di farina nella tua ciotola. Prendi la frusta o la forchetta e mettila nella farina. Ruota la frusta o la forchetta con movimenti circolari veloci. Il fiore dovrebbe gradualmente iniziare a sembrare più uniforme con meno grumi e punti duri.
3. Sii paziente quando mescoli la farina. Può volerci un po` per setacciare la farina con questo metodo, soprattutto se stai setacciando una grande quantità di farina. Cerca di non sentirti frustrato. Continuate a lavorare sulla farina, girando la frusta o la forchetta con rapidi movimenti circolari, fino a quando la farina sarà completamente chiara e omogenea.
Parte 3 di 3: Determinare quando setacciare la farina
1. Decidi quando setacciare la farina. Fate attenzione alla ricetta quando setacciate la farina. La ricetta influenza il modo in cui la farina viene setacciata. C`è una differenza tra "1 tazza di farina setacciata" e "1 tazza di farina setacciata.`
- Se la ricetta prevede "1 tazza di farina, setacciata", pesa prima la farina. Quindi trasferirlo in una ciotola e scolarlo.
- Se la ricetta richiede "1 tazza di farina setacciata", setaccia prima abbondante farina. Quindi misura quanto ti serve per la ricetta.
2. Setacciare la farina che è stata in un sacchetto per un po`. Non devi sempre setacciare la farina. Se la farina non è stata in un sacchetto per troppo tempo, può essere abbastanza leggera da poter essere utilizzata subito in una ricetta. Quando la farina è rimasta in un sacchetto per un po`, però, diventa compatta e necessita di essere setacciata.
3. Assicurati di setacciare la farina o la farina per ricette con trame delicate. Se la tua farina non è molto densa, puoi saltare il processo di setacciatura per alcune ricette. Tuttavia, se stai preparando qualcosa che dovrebbe avere una consistenza delicata, setaccia sempre prima la farina. Ricette come la "torta di cibo degli angeli", ad esempio, richiedono farina setacciata.
4. Setacciare la farina su un piano di lavoro prima di stendere o impastare l`impasto. Quando si stende o si impasta l`impasto, la farina può aiutare a evitare che l`impasto si attacchi al piano di lavoro. La farina setacciata generalmente funziona meglio in questo caso in quanto avrà meno grumi e si distribuirà in modo più uniforme.
Consigli
- Se conservi la farina in un contenitore di plastica o in un altro contenitore ermetico, potrebbe essere necessario agitarla prima di aprirla per sciogliere la farina. Agitare più volte renderà la farina più leggera e più facile da lavorare.
- Conservare la farina in un contenitore ermetico. Se conservi bene la farina, ci vorrà meno tempo per setacciarla durante la cottura. Dopo l`acquisto, versate la farina in un contenitore ermetico. Ciò mantiene la farina più sciolta.
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