Istruzioni passo passo gratis 
Usa un normale caffè filtro. Prova prima due cucchiai per tazza. È più facile indebolire il caffè troppo forte diluendolo che fare un caffè troppo debole. Se vuoi puoi anche fare il caffè istantaneo. Quindi usi da uno a due cucchiaini per tazza (controlla la confezione per la quantità esatta). Alcune persone preferiscono riportare la miscela a ebollizione brevemente, o anche farlo per due minuti. Questo renderà il caffè più amaro, quindi sappi cosa ti piace prima di prendere una decisione. 
Spruzzando un po` d`acqua fredda nella padella alla fine, i fondi di caffè cadono sul fondo. Se stai preparando una sola tazza di caffè, dovrebbe essere sufficiente spruzzare qualche goccia d`acqua nel caffè con la punta delle dita bagnate. 
Se hai un colino da tè o un filtro simile, puoi posizionarlo sopra la tazza per tenere fuori più fondi di caffè e altri residui. Usa un normale caffè filtrato che sia fine quanto il sale da cucina. Fare attenzione affinché il caffè non finisca nell`acqua o nel serbatoio superiore. Tenere gli ingredienti separati l`uno dall`altro. Il caffè esce dalla caffettiera come un potente getto marrone e col tempo diventerà più chiaro. Aspetta che il getto sia del colore giallo miele, quindi rimuovi la pentola dal fuoco. Non lasciare la pentola sul fuoco troppo a lungo o il caffè brucerà. Alla maggior parte delle persone non piace il sapore del caffè bruciato. 
Puoi anche usare un dolcificante artificiale come l`aspartame al posto dello zucchero. Se vuoi fare meno caffè, hai bisogno di un piccolo ibrik. Deve essere riempito fino in fondo al collo per ottenere un buon caffè. Un piccolo ibrik di solito ha una capacità di 250 ml, che è sufficiente per due tazzine da caffè piccole da 90 ml. Questo caffè galleggiante funge da barriera tra l`acqua e l`aria, in modo che tutto possa schiumare. A seconda di quanto vuoi il tuo caffè, usa da uno a due cucchiaini di caffè rasi per tazza o circa tre cucchiaini da tè rasi (o un cucchiaio tondo) per una bricchetta da 250 ml. Il caffè fa schiuma. La schiumatura non è la stessa cosa della cottura. Non far bollire il caffè e non farlo traboccare a meno che non ti piaccia strofinare energicamente il piano cottura bruciato per pulirlo. Questo processo viene tradizionalmente ripetuto fino a tre volte. Rimettete l`ibrik sul fuoco, aspettate che il caffè spumeggia fino alla sommità del collo, abbassate la schiuma e mescolate il caffè. Quando si versa, lasciare l`ultimo pezzetto di caffè nell`ibrik in modo che i fondi di caffè rimangano al suo interno. Per lo stesso motivo, lascia l`ultimo caffè nella tua tazza. Con il caffè turco tradizionalmente prendi un bicchiere d`acqua per lavarne via il gusto.
Mettere il caffè sul fuoco
Contenuto
Se hai a che fare con un`interruzione di corrente, la tua caffettiera è rotta o vuoi semplicemente sperimentare nuovi metodi di preparazione, può essere utile sapere come preparare il caffè su un fornello. Esistono diversi modi per preparare un delizioso caffè sul fornello, sia che utilizzi una casseruola, una piccola brocca o una moka. Questi tre modi sono descritti di seguito. Quindi lascia la tua macchina del caffè, Senseo e quella dietro l`angolo e prova uno o più metodi.
Passi
Metodo 1 di 3: preparare il "Cowboy Coffee" sul fornello
1. Scalda l`acqua sul fornello. Una piccola padella va bene, ma puoi anche usare il bollitore. Usa 250-300 ml di acqua per ogni tazza di caffè che vuoi preparare.
- Scaldare l`acqua fino a quando non bolle. L`acqua dovrebbe bollire leggermente, ma non vigorosamente.
2. Aggiungere uno o due cucchiai non livellati (a seconda del gusto) di caffè macinato ogni 250 ml. Mescola quel tanto che basta per aiutare a distribuire il caffè attraverso l`acqua.
3. Togliere il composto dal fuoco e coprire. Lascialo per due o tre minuti.
4. Mescolare il caffè e lasciarlo riposare coperto per altri due o tre minuti. Di conseguenza, non solo lasci il caffè in infusione (più a lungo aspetti, più forte diventa il caffè), ma i fondi di caffè possono anche affondare sul fondo della padella.
5. Versare con cautela il caffè nella/e tazza/e. Versare lentamente, perché il caffè è ancora abbastanza caldo e i fondi di caffè devono rimanere sul fondo della teglia. Lasciare l`ultimo pezzetto di caffè nella padella in modo che la maggior parte dei fondi di caffè rimangano al suo interno.
Metodo 2 di 3: Usare una moka per preparare l`espresso sul fornello
1. Comprendi come funziona una moka. È un dispositivo in metallo di origine italiana composto da tre parti e utilizza la pressione del vapore per preparare il caffè. Aspetto qui per una spiegazione e immagini, e leggi la descrizione di una moka qui sotto:
- Una moka ha tre serbatoi: uno per l`acqua, uno per il caffè macinato e uno per il caffè preparato.
- Il serbatoio inferiore è per l`acqua. Di solito ha anche una valvola di pressione.
- Il contenitore centrale è per caffè macinato finemente. Metti il caffè in modo sciolto.
- Il serbatoio superiore è dove si raccoglie l`espresso/caffè preparato.
2. Riscalda abbastanza acqua nel bollitore o in una padella per il serbatoio inferiore della moka. Quando l`acqua bolle, toglila dalla fonte di calore. Questo passaggio non è obbligatorio, ma è consigliato per evitare che la moka in metallo si surriscaldi e dia al caffè un sapore metallico.
3. Riempi d`acqua il serbatoio inferiore della moka, quasi fino all`anello di gomma. Potrebbe esserci una linea nel serbatoio. Posiziona il portafiltro su di esso.
4. Riempi il supporto con il caffè e liscialo con le dita. Assicurati che non ci sia caffè sfuso sul bordo superiore del portafiltro, in quanto ciò non sigillerà correttamente la moka.
5. Avvitare insieme la parte superiore e inferiore della moka. Assicurati che combacino l`uno con l`altro, ma non stringere le parti così strettamente da non poterle smontare in seguito.
6. Ponete la moka sul fuoco e fatela scaldare a fuoco medio. Lascia il coperchio superiore aperto. Quando il vapore inizia a formarsi, il caffè sale nel serbatoio superiore. Sentirai uno sbuffo mentre il vapore si accumula.
7. Avvolgi un canovaccio freddo attorno alla pentola o passalo sotto il rubinetto freddo. Questo non è strettamente necessario, ma è consigliato per evitare che il caffè assuma un sapore metallico.
8. Versare il caffè preparato nelle tazze o in una caraffa. Se trovate questo semi-espresso troppo forte, potete diluirlo con acqua.
Metodo 3 di 3: Prepara il tuo caffè turco o greco a casa
1. Raccogli le tue provviste. Non è possibile utilizzare una normale caffettiera e caffè filtro per questo metodo.
- Avrai bisogno di un ibrik (chiamato anche cezve, briki, mbiki o toorka), una piccola brocca di metallo (tradizionalmente in ottone) che è più stretta al collo e di solito ha un lungo manico.
- Inoltre, hai bisogno di acqua e zucchero (o un sostituto dello zucchero meno tradizionale).
- Per questo metodo è necessario il caffè turco, che è un caffè macinato molto finemente. Puoi acquistare questo caffè in negozi specializzati, torrefattori, toko e vari negozi online di caffè.
- Se il tuo supermercato ha un macinacaffè sullo scaffale del caffè, controlla se ha un supporto per il caffè turco. Se macini tu stesso i chicchi di caffè, macinali il più finemente possibile.
2. Metti lo zucchero nell`ibrik. Questo non è obbligatorio ma è tradizione. Aggiungere lo zucchero a piacere. Due cucchiaini per un ibrik da 250 ml sono probabilmente una buona linea guida.
3. Riempi d`acqua il brik fino al collo. Non riempirlo troppo. Lascia un po` di spazio nel collo in modo che il caffè possa schiumare, altrimenti faresti un pasticcio sul fornello.
4. Aggiungere il caffè all`acqua, ma non mescolare ancora il caffè. Lascia che il caffè galleggi sull`acqua.
5. Scaldare l`ibrik sul fuoco. Alcune persone consigliano di riscaldare l`ibrik a fuoco basso, ma funzionerà anche a fuoco medio-alto. Dovrai prestare più attenzione all`ibrik per evitare che trabocchi.
6. Togliere il brik dal fuoco quando il caffè si schiumerà fino in superficie. Abbassare la schiuma e poi mescolare con il caffè.
7. Versare il caffè in apposite tazzine per caffè turco. Lascia riposare il caffè per uno o due minuti prima di berlo in modo che i fondi di caffè possano depositarsi sul fondo.
Avvertenze
- Può essere pericoloso riscaldare l`acqua sul fornello. Non lasciare mai una pentola d`acqua sul fornello incustodita.
- Il caffè è caldo e può bruciarti. Basta chiedere a un avvocato per lesioni personali.
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