Come Preparare il Latte di Mandorla: 6 Passaggi (con Immagini)

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ingredienti
Passi
Consigli
Necessità

Il latte di mandorla è un`ottima alternativa al latte vaccino e un componente salutare per un frullato o un frullato. Le mandorle non contengono glutine, pochi carboidrati e fanno bene al colesterolo.

ingredienti

220 grammi di mandorle crude (non salate e non tostate)
1 litro di acqua filtrata o di sorgente, più acqua per ammollo
1 baccello di vaniglia; raccogliere i semi; puoi anche usare 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia

Passi

1. Mettere a bagno le mandorle in acqua per una notte. Fallo per almeno 8 ore, fino a un massimo di 12 ore. L`ammollo li rende morbidi da usare, ma è facoltativo. Scolare l`acqua dalle mandorle.

2. Frullate le mandorle in 1 litro di acqua filtrata o di sorgente. Aggiungere l`estratto di vaniglia o la vaniglia fresca e continuare a mescolare fino a quando non sarà ben amalgamato.

3. Rendilo dolce a piacere.Se vuoi che il tuo latte di mandorle sia dolce, aggiungi sciroppo di riso, miele o un altro dolcificante ragionevolmente salutare a piacere.

4. setaccio. Questo è molto importante, altrimenti berrete la polpa di mandorle con il latte. Usando un setaccio molto fine o alcuni strati di garza, versate il latte di mandorle attraverso il filtro in una grande ciotola sottostante. Il filtro blocca tutta la polpa e il latte lo attraversa.

Strizzare bene la polpa rimanente per far uscire tutto il liquido. È più facile con un panno; altrimenti devi farlo con le mani pulite.

La farina di mandorle rimanente può essere essiccata e utilizzata per aggiungere più fibre alla tua dieta.

5. Mantenere. Potete conservare il latte di mandorle in frigorifero per 4-7 giorni, coperto. Di solito devi agitarlo prima di usarlo, per mescolare di nuovo bene il liquido.

6. Utilizzo. Il latte di mandorla può essere utilizzato in tutti i tipi di piatti in cui normalmente si aggiungerebbe il latte normale, come quando si cucina, con i cereali per la colazione, da bere, ecc. Chi ama il latte di mandorla preferisce berlo.

Consigli

Questo è senza lattosio e una buona alternativa al latte se hai intolleranza al lattosio.
Alcuni negozi di alimenti naturali e negozi online vendono speciali filtri per il latte di noci.
È importante utilizzare diversi strati di garza per creare un filtro.
Se vuoi aggiungere i datteri per addolcire il latte, prova ad aggiungere 3-5 datteri snocciolati alle mandorle nel frullatore. .