Istruzioni passo passo gratis 
Se hai intenzione di asciugare la lattuga in una centrifuga per insalata, lava le foglie di lattuga nella ciotola e nello scolapasta in dotazione con la centrifuga. 
Puoi lasciare le teste di lattuga intere per la griglia. 
Pulizia della lattuga
È una buona idea lavare sempre la lattuga e altre verdure a foglia prima di mangiarle. Che la lattuga provenga da un orto, da un mercato o da un supermercato, può portare malattie di origine alimentare e sporco che deve essere rimosso. Anche se puoi comprare sacchetti di lattuga prelavata, quella lattuga ha un sapore meno buono e non dura quanto la lattuga fresca. Puoi lavare e asciugare facilmente la lattuga fresca prima del pasto in pochi minuti.
Passi
Parte 1 di 2: sciacquare la lattuga
1. Tagliare la radice della foglia di lattuga. Usa un coltello o le mani per staccare la radice della lattuga e tagliare i pezzi appassiti. Allentare le foglie di lattuga con le mani.
- Fai attenzione quando usi un coltello per non farti male. Assicurati che le dita non siano vicino alla lama durante il taglio.
2. Eliminate il torsolo della lattuga iceberg. Se usi la lattuga iceberg, usa un coltello per rimuovere il torsolo, quindi rompi le foglie con le mani. Tieni presente che alcuni cespi di lattuga iceberg possono essere molto sodi.
3. Riempi una ciotola capiente con acqua fredda. Metti a bagno la lattuga in abbondante acqua fredda. Muovi l`acqua facendola roteare con la mano. Se prendi la tua lattuga al mercato, sarà probabilmente più sporca che se la prendi al supermercato.
4. Ispeziona le colture intere. Se lavi intere teste di lattuga, assicurati di ispezionarle accuratamente. Apri le teste con attenzione e controlla la presenza di sporco tra le foglie. Piega delicatamente le foglie lontano dal torsolo e lascia scorrere l`acqua tra le foglie. Assicurati di controllare dove sono attaccate le foglie alla radice.
5. Lascia che lo sporco cada sul fondo della ciotola. Lascia le foglie in modo che lo sporco possa raccogliersi sul fondo della ciotola. Rimuovere le foglie dall`acqua dopo circa 10 minuti. Assicurati di non raggiungere lo sporco sul fondo della ciotola con le mani. Scuotere con cura l`acqua in eccesso dalle foglie e adagiarle su un foglio di carta da cucina.
Parte 2 di 2: essiccare la lattuga
1. Centrifugare la lattuga. Il modo più semplice per asciugare la lattuga è con una centrifuga per insalata. Una volta che le foglie saranno state lavate, prendete lo scolapasta con la lattuga dalla ciotola. Versare l`acqua in eccesso e rimettere lo scolapasta nella ciotola. Mettere il coperchio sulla ciotola e girare la maniglia per far girare la lattuga e asciugare le foglie.
- Asciugare solo foglie sciolte in una centrifuga, non cespi di lattuga interi.
2. Arrotolare la lattuga in un asciugamano. Puoi asciugare la lattuga arrotolandola in un asciugamano. Scuotere l`acqua in eccesso dalle foglie e metterle su un asciugamano in uno strato. Inizia ad arrotolare l`asciugamano (partendo dalla fine vicino a te stesso). Premi leggermente le foglie mentre arrotoli. Se premi troppo forte puoi ammaccare le foglie. Apri di nuovo l`asciugamano; la lattuga ora dovrebbe essere asciutta.
3. Agitare la lattuga. Versare la lattuga in uno scolapasta. Coprire la parte superiore dello scolapasta con un panno (avvolgere il panno attorno ai bordi per tenerlo in posizione). Scuoti lo scolapasta sopra il lavandino in tutte le direzioni. Togliere le foglie dallo scolapasta quando sono asciutte.
4. Arrotolare la lattuga in un asciugamano. Metti le foglie di lattuga bagnate al centro di un asciugamano o di una federa pulita. Unisci tutti e quattro gli angoli e attorciglia gli angoli dell`asciugamano o della federa. Tieni i punti in una mano e agita l`asciugamano più volte. Probabilmente vorrai farlo fuori o in bagno poiché l`acqua può schizzare.
5. Salva la lattuga. Disporre le foglie di lattuga avanzate su un foglio di carta da cucina. Arrotolare la carta assorbente con le foglie all`interno. Metti il tovagliolo di carta arrotolato in un sacchetto di plastica e tieni il sacchetto in frigorifero. La lattuga dovrebbe conservarsi per circa cinque o sei giorni.
Consigli
- L`essiccazione con una centrifuga per insalata è il modo più veloce per essiccare la lattuga.
- Lattuga preconfezionata che dice che prelavata non ha bisogno di essere lavata prima dell`uso.
- Non immergere la lattuga nell`acqua per troppo tempo. Rimuovere la lattuga dall`acqua una volta che lo sporco è stato rimosso.
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