Come Preparare l'Olio di Carote: 15 Passaggi (con Immagini)

Contenuto

ingredienti
- Olio di carote estratte
- Olio di radici imbevute
Passi
- Metodo 1 di 2: Fare l`olio tirando le carote
- Metodo 2 di 2: fare l`olio mettendo a bagno le carote
Necessità
- Olio di carote estratte
- Olio di radici imbevute

L`olio di carota è diventato un ingrediente popolare in lozioni, creme per la pelle e shampoo costosi. Per realizzare in casa i tuoi cosmetici naturali, inizia preparando una quantità di olio di carota. Puoi scaldare le carote grattugiate con l`olio in una pentola a cottura lenta o immergere le fette di carote essiccate nell`olio per diverse settimane. Scolare i pezzi di carota dall`olio e conservare l`olio di carote dorate in frigorifero fino al momento di utilizzare l`olio.

ingredienti

Olio di carote estratte

2 carote, preferibilmente bio
Olio d`oliva, olio di cocco, olio di girasole o olio di sesamo per coprire le radici

Per 0,5-1 litro di olio di carota

Olio di radici imbevute

1 mazzetto di carote (da 6 a 8 circa), preferibilmente biologiche
Olio d`oliva, olio di cocco, olio di girasole o olio di sesamo per coprire le radici

Per 120 ml di olio di carote

Passi

Metodo 1 di 2: Fare l`olio tirando le carote

Immagine titolata Make Carrot Oil Step 1

1. Mondate e grattugiate le carote. Lavate due carote e usate un pelapatate per togliere la pelle. Puoi buttare via le bucce. Grattugiare le carote lungo i lati stretti di una grattugia da cucina per ottenere delle strisce sottili di carote.

Se non hai carote biologiche, prova a usare le carote del tuo orto.

2. Metti le carote grattugiate insieme a un po` d`olio in una pentola a cottura lenta. Prendi una piccola pentola a cottura lenta con una capacità di circa 1 o 2 litri. Metti le carote grattugiate nella pentola a cottura lenta e versaci sopra abbastanza olio da coprirle completamente. Puoi usare un olio neutro come olio d`oliva, olio di cocco, olio di girasole o olio di sesamo da semi di sesamo che non sono stati tostati.

Ad esempio, se hai una pentola a cottura lenta da un litro probabilmente avrai bisogno di circa 500 ml di olio.

3. Riscaldare l`olio a bassa temperatura per 24-72 ore. Metti il coperchio sulla pentola a cottura lenta e impostala a un livello basso. Lascia le radici in ammollo nell`olio per 24-72 ore. L`olio dovrebbe diventare di colore arancione mentre si tira.

Se la tua pentola a cottura lenta ha un`impostazione di calore, usa quella invece di usare un`impostazione bassa.

4. Filtrare l`olio attraverso un pezzo di garza. Spegnere la pentola a cottura lenta e mettere un pezzo di garza in un setaccio. Versare l`olio con le carote attraverso il pezzo di stamigna per setacciare i pezzi di carota.

Puoi buttare via i pezzi di carota o farli compostare.

Immagine titolata Make Carrot Oil Step 5

5. Salva l`olio dalle carote estratte. Metti l`olio in un barattolo di vetro pulito. Metti un coperchio ben aderente al barattolo e metti il barattolo con l`olio in frigorifero. Puoi conservare l`olio da sei a otto mesi.

Metodo 2 di 2: fare l`olio mettendo a bagno le carote

1. Lavare e sbucciare le carote. Prendi un mazzetto di carote. Hai bisogno di sei-otto carote fresche. Lavateli bene per eliminare tutto lo sporco e tagliate le foglie verdi. Con un coltello affilato tagliare le carote a fette di circa 3 mm.

Puoi buttare via le foglie o usarle per un`altra ricetta.

2. Sbollentare le fette di carota per tre minuti. Prendi una ciotola capiente e riempila di acqua ghiacciata. Mettilo vicino al fornello. Portare a ebollizione una grande pentola d`acqua a fuoco alto. Adagiate le fette di carota e fatele cuocere per tre minuti. Spegnere il fuoco e utilizzare un mestolo forato per raccogliere le carote dalla padella e metterle nella ciotola dell`acqua ghiacciata accanto al fornello.

Immergere le fette di carota nell`acqua ghiacciata ne fermerà la cottura e manterrà il loro colore arancione brillante.

3. Disporre le fette di carota sulla teglia e accendere il forno. Preriscaldare il forno al minimo (70°C circa). Scolate le carote e disponete le fette in un unico strato su una teglia con il bordo rialzato. Lascia spazio tra le fette per consentire all`aria di fluire tra di loro e asciugare le radici.

Se hai un disidratatore per alimenti, posiziona le fette di carota in un unico strato sulla piastra dell`essiccatore per alimenti.

Immagine titolata Make Carrot Oil Step 9

4. Lascia asciugare le radici fino a quando non sono completamente asciutte. Metti la teglia con le carote nel forno che hai impostato a un livello basso e cuoci per 9-12 ore o fino a quando non si asciuga. Se hai un disidratatore alimentare, lascia asciugare le radici per 12-24 ore a una temperatura di circa 50°C.

5. Mettere le carote essiccate con un po` di olio d`oliva in un frullatore. Lascia raffreddare le fette di carota essiccate e mettile in un frullatore potente o in un robot da cucina. Versare abbastanza olio nel frullatore da coprire completamente le carote. Potrebbero essere necessari fino a 120 ml di olio.

Pensa a usare un olio neutro come olio d`oliva, olio di cocco, olio di girasole o olio di sesamo.

6. Frullare le carote insieme all`olio. Mettere il coperchio sul frullatore o robot da cucina e frullare il composto per un minuto. Le radici dovrebbero essere macinate grossolanamente e l`olio dovrebbe diventare leggermente arancione.

7. Metti le carote e l`olio in un barattolo pulito. Prendi un barattolo di vetro pulito con una capacità di 120 ml. Versare il composto di carote e olio nel barattolo e chiuderlo con un coperchio ermetico.

Immagine titolata Make Carrot Oil Step 13

8. Lascia riposare le carote e l`olio per quattro settimane. Mettere la pentola con le carote e l`olio in un luogo fresco e asciutto. Lascia che le radici si impregnino nell`olio per circa quattro settimane prima di usare l`olio.

9. Filtrare l`olio attraverso un pezzo di garza. Metti un pezzo di garza in un piccolo setaccio di ferro fine. Metti il colino su un vasetto di vetro. Versare lentamente l`olio delle carote imbevute attraverso la garza per setacciare i pezzi di carota.

Puoi buttare via i pezzi di carota o farli compostare.

Immagine titolata Make Carrot Oil Step 15

10. Conservare l`olio di carote. Chiudere il barattolo con un coperchio ermetico e conservare l`olio in frigorifero. Usa l`olio di carota entro sei-otto mesi.