Aprire una Bottiglia di Vino

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Passi
Consigli
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Necessità

Hai una bella bottiglia di vino e sei pronto per una degustazione privata. Ma come si toglie il tappo dalla bottiglia?? Continua a leggere per imparare quattro modi diversi per aprire una bottiglia di vino: con un coltello da cameriere, un cavatappi ad alette, un martello e chiodi o una scarpa.

Passi

Metodo 1 di 4: Aprire il vino con un coltello da cameriere

1. Taglia la pellicola. Il coltello del cameriere ha una lama da un lato e il cavatappi dall`altro. Apri la lama e usala per tagliare la pellicola appena sotto il bordo nella parte superiore della bottiglia. Rimuovere il pezzo di carta stagnola e gettarlo via, quindi richiudere la lama.

Alcuni coltelli da cameriere hanno un disco affilato invece di una lama, destinato a tagliare la pellicola.
La carta stagnola dovrebbe sempre essere tagliata appena sotto il bordo del collo della bottiglia in modo che il vino non possa scorrerci sopra quando lo versi. Se viene a contatto con la pellicola, può alterare il gusto del vino.

2. Apri il cavatappi e avvitalo nel tappo. Posiziona la punta del cavatappi al centro del tappo, spingilo dentro e inizia a girare. Continua a girare finché il cavatappi non può fare solo un altro giro.

Non avvitare il cavatappi troppo a fondo nel tappo, perché i pezzi di sughero sul fondo possono staccarsi e finire nel vino.

Se non lo hai girato abbastanza, il tappo potrebbe rompersi se provi a estrarlo.

3. Inizia a togliere il tappo dalla bottiglia. Spostare il braccio della leva in basso verso il collo della bottiglia. Posiziona la prima sporgenza nella parte inferiore del braccio di leva sul bordo del collo della bottiglia. Spingere il braccio della leva verso il basso per sollevare il tappo. Se necessario, utilizzare la seconda sporgenza sul braccio di leva per allentare il tappo.

Assicurati di tenere bene la bottiglia e che il braccio della leva sia saldamente in posizione prima di tirare. In caso contrario, il braccio della leva potrebbe scivolare.

Se il tappo non si muove, non hai avvitato abbastanza il cavatappi. Girare finché non è possibile effettuare solo un giro prima di utilizzare la leva.

4. Togli il tappo. Tira il manico del coltello da cameriere. Il tappo dovrebbe uscire facilmente con un leggero schiocco.

Se il tappo non esce, avvitare ulteriormente il cavatappi e riprovare.

Nei buoni ristoranti i camerieri svitano il cavatappi dal tappo mentre è ancora sulla bottiglia, quindi lo rifiniscono togliendo il tappo a mano. Il tappo viene posizionato sul tavolo affinché il signore della tavola possa ispezionare i segni di freschezza.

Metodo 2 di 4: Aprire il vino con un cavatappi ad alette

1. Taglia la pellicola. La maggior parte dei cavatappi ad alette non ha una lama, quindi usa un coltello da cucina affilato per tagliare la pellicola appena sotto il bordo del collo. Togli il cappuccio e buttalo via.

Immagine titolata Apri una bottiglia di vino Step 6

2. Metti il cavatappi in posizione. Posiziona la punta del cavatappi al centro del tappo e spingilo delicatamente verso il basso. Il tappo di metallo che circonda il cavatappi deve poggiare sulla parte superiore della bottiglia, con le alette in basso lungo il collo della bottiglia.

3. Gira la maniglia. Tieni il tappo di metallo in posizione sulla bottiglia con una mano e usa l`altra mano per girare la maniglia in modo che il cavatappi entri nel tappo. Mentre giri le ali si alzeranno. Continua a girare finché le ali non sono completamente in alto.

4. Premere le ali verso il basso per rimuovere il tappo. Metti la bottiglia su un tavolo e usa entrambe le mani per spingere le ali verso il basso. Mentre li spingi verso il basso, il tappo si alzerà. Continua a spingere finché le ali non sono piatte contro il collo della bottiglia e il tappo non è uscito dalla bottiglia.

Una volta che hai abbassato le ali e il tappo è ancora nella bottiglia, usa il manico per girare ulteriormente il cavatappi nel tappo fino a quando le ali non sono tornate indietro. Premili di nuovo per sollevare il tappo. Continua a farlo fino a quando il tappo non è fuori.

Forse dovresti solo tirare su il tappo per l`ultimo pezzo.

Metodo 3 di 4: Aprire il vino con martello e chiodi

1. Taglia la pellicola. Usa un coltello da cucina affilato per tagliare la pellicola appena sotto il bordo del collo. Togli il cappuccio e buttalo via.

2. Infila cinque chiodi nel sughero. Usa un martello per piantare delicatamente cinque chiodi di fila nel sughero. Dovrebbero essere vicini l`uno all`altro, ma non toccarsi. Sbattili finché non c`è ancora un piccolo spazio tra la testa e il tappo.

Questo metodo è più efficace quando si utilizzano unghie lunghe e sottili. Con le unghie corte e spesse non puoi togliere il tappo così facilmente.

Fare attenzione a non colpire il vetro con il martello.

3. Inizia a sollevare il tappo. Posiziona l`artiglio del martello sotto il primo chiodo. Tieni saldamente la bottiglia con una mano e usa l`altra mano per sollevare l`unghia con l`artiglio. Il sughero deve accompagnare un po` l`unghia. Continua a farlo con tutti i chiodi in linea, in modo che il tappo si alzi un po` di più.

4. Togli il tappo. Quando tutti i chiodi sono fuori, il tappo dovrebbe essere abbastanza allentato da poter essere rimosso con la mano. Afferra la bottiglia con una mano e usa l`altra per estrarre il tappo.

Metodo 4 di 4: Aprire il vino con una scarpa.

1. Taglia la pellicola. Usa un coltello da cucina affilato per tagliare la pellicola appena sotto il bordo del collo. Togli il cappuccio e buttalo via.

2. Capovolgi la bottiglia di vino tra le cosce. Siediti su una sedia robusta e tieni la bottiglia di vino capovolta tra le gambe.

3. Colpisci la bottiglia con la suola di una scarpa. Assicurati di avere una presa salda sulla bottiglia con le gambe e con una mano, e usa l`altra mano per colpire il fondo della bottiglia con la suola di una scarpa piatta. Ad ogni colpo, il tappo dovrebbe salire leggermente.

Colpisci il fondo con forza e in modo uniforme. Non colpire più forte che puoi e non colpire semplicemente il bordo o la bottiglia potrebbe rompersi. Se non succede nulla, colpisci un po` più forte.

4. Controlla il tappo ed estrailo. Osserva i progressi del tappo e continua a picchiarlo finché non esce dalla bottiglia a mano.

Se tiri il tappo ma è ancora troppo stretto, capovolgilo di nuovo e dagli qualche altro schiaffo.

Non continuare a sbattere finché non esce tutto il tappo, perché così perderai il tuo vino.

Se avete dello spumante, lasciatelo riposare per qualche minuto prima di togliere il tappo a mano.