Usando una caffettiera

Milioni di persone nei Paesi Bassi usano una macchina da caffè ogni giorno. Ma se non hai mai preparato il caffè da solo, può sembrare un compito difficile. Segui i passaggi di questo articolo per preparare una deliziosa tazza di caffè.

Passi

Parte 1 di 3: Le basi della preparazione del caffè

Usando una caffettiera
1. Metti un filtro da caffè nel portafiltro. Puoi scegliere tra filtri sbiancati e non sbiancati, ma si consiglia di non prendere il più economico. I filtri economici tendono a intasarsi.
  • Puoi anche usare un filtro fisso. Un filtro lavabile fa bene all`ambiente ed è facile da usare. Quindi usa un filtro lavabile piuttosto che un filtro di carta.
2. Misura il caffè macinato. Il rapporto normale è di 2 cucchiai ogni 175 ml di acqua. È opportuno leggere il manuale utente della tua macchina da caffè per scoprire qual è il rapporto corretto tra caffè e acqua per la tua macchina.
  • La maggior parte delle macchine da caffè è dotata di uno speciale misurino da caffè. Leggi le istruzioni per sapere di quanti misurini hai bisogno.
  • 3. Misura l`acqua in base alla quantità di caffè macinato che usi. Puoi usare le linee sulla brocca o le linee sul dispositivo. Versare l`acqua nella caffettiera con la caraffa - di solito c`è un`apertura dietro o sopra il portafiltro.
  • Se stai usando una caffettiera per la prima volta, potresti avere la tendenza a versare l`acqua attraverso il portafiltro. Non farlo. Versalo nello scomparto dietro il portafiltro. Metti la caffettiera sulla piastra riscaldante.
  • 4. Collegare il cavo di alimentazione e accendere la caffettiera. Alcuni dispositivi si avviano subito, mentre altri ti consentono di impostare l`ora.
    5. Aspetta che il caffè cola fino in fondo prima di berlo. Alcune macchine da caffè hanno un "pausa"-funzione, che consente di interrompere il processo di erogazione e versare una tazza prima che sia completamente pronta.
    6. Smaltire immediatamente il filtro del caffè usato. Se butti via i fondi di caffè troppo tardi, la tua caffettiera diventerà amara perché può ancora rilasciare sapore.
  • Se si utilizza un filtro fisso, smaltire immediatamente i fondi di caffè o utilizzarlo altrove e lavare il filtro.
  • Parte 2 di 3: Ottenere il massimo dal tuo caffè

    Immagine titolata Usa una caffettiera Step 7
    1. Utilizzare caffè appena macinato che è stato correttamente conservato. Per una tazza di caffè davvero buona, è meglio macinare i chicchi di caffè da soli. Il gusto del caffè è determinato da delicati composti aromatici nelle cellule del chicco di caffè. Quando il chicco è macinato, esponi l`interno del chicco di caffè all`aria, facendo perdere un po` di aroma al caffè.
    • Conserva sempre i chicchi di caffè in un contenitore ermetico. Il caffè ha la capacità di assorbire gli odori: ecco perché puoi usare i fondi di caffè invece del bicarbonato di sodio nel tuo frigorifero. Lo svantaggio di questa proprietà è che il caffè può assorbire gli odori se non viene conservato ermetico.
    • Esistono divergenze di opinioni tra gli esperti sulla conservazione del caffè a bassa temperatura. Alcuni dicono che dovresti tenere il caffè in frigorifero e il caffè che non finisci entro una settimana nemmeno nel congelatore. Altri dicono che un posto fresco e buio per riporre è sufficiente.
    2. Pulisci la tua caffettiera. Tutti gli apparecchi che funzionano con acqua calda accumuleranno nel tempo depositi di calcare e minerali. Questo deposito può alterare il gusto del caffè. Pulisci regolarmente la tua caffettiera se vuoi che il tuo caffè rimanga buono.
  • È sicuramente il momento di pulire il tuo elettrodomestico se ha un cattivo odore, se ti piace la macchia o se non ricordi l`ultima volta che l`hai fatto.
  • 3. Usa la macinatura giusta. Tutti i metodi di erogazione richiedono una macinatura propria, con alcuni metodi il caffè deve essere macinato finemente, con altri più grossolano. Anche piccole differenze possono determinare il gusto del tuo caffè. In generale si può dire che il caffè deve essere macinato più grossolano se il caffè viene a contatto con l`acqua per un periodo di tempo più lungo.
  • Per una normale macchina da caffè bisogna assumere una macinatura media. Per altri metodi, puoi vedere diversi grind consigliati su questo sito Web: http://www.caffè riservato.org/macinatura/caffè-macinato/.
  • Immagine titolata Use a Coffee Maker Step 10
    4. Usa la giusta temperatura. L`acqua deve essere compresa tra 91 e 96 °C, quindi appena al di sotto del punto di ebollizione. L`acqua più fredda non estrarrà abbastanza sapore dal caffè e l`acqua più calda brucerà il caffè, il che non migliorerà il gusto.
  • Se si utilizza un metodo che richiede di riscaldare l`acqua da soli, portare l`acqua a ebollizione e lasciarla raffreddare per 1 minuto prima di versare.
  • Il caffè dal frigorifero nella maggior parte dei casi può essere lavorato a quella temperatura, ma con l`espresso è meglio usare il caffè a temperatura ambiente. L`espresso utilizza solo una piccola quantità di acqua ed entra in contatto con il caffè solo per poco tempo, quindi il caffè freddo può influire negativamente sul gusto.
  • Parte 3 di 3: Risoluzione dei problemi

    1. Identifica qual è il problema. Le macchine da caffè possono rompersi se vengono utilizzate molto. Di seguito sono riportati alcuni problemi comuni e possibili soluzioni. Assicurarsi che la spina sia rimossa dalla presa e che non ci sia acqua calda nell`apparecchio prima di iniziare.
    2. "Il mio caffè ha un sapore strano." Come discusso nella seconda sezione, l`acqua calda può depositare minerali e incrostazioni nell`apparecchio e ciò può in definitiva influire negativamente sul gusto. Se usi il tuo dispositivo regolarmente, è una buona idea pulirlo una volta al mese. Leggi il manuale utente per sapere come pulire il tuo dispositivo.
  • Il sapore strano può anche essere causato da come conservi o elabori il caffè. Il caffè assorbe altri odori, quindi non lasciare che il tuo caffè entri in contatto con altre cose odorose nel tuo frigorifero, come l`aglio.
  • 3. "L`acqua non sembra scorrere correttamente attraverso l`apparecchio." Se c`è poca o nessuna acqua che scorre attraverso il dispositivo, c`è un blocco da qualche parte. Accendere l`apparecchio con l`aceto detergente nel serbatoio dell`acqua invece dell`acqua (e senza caffè). Ripeti fino a quando il blocco non scompare, quindi fai funzionare l`apparecchio due volte con solo acqua per eliminare l`aceto.
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    4. "La mia macchina eroga troppo poco o troppo caffè." Con molti dispositivi completamente automatici puoi impostare la dimensione della tua tazza di caffè. Leggi il manuale dell`utente per le istruzioni per il tuo dispositivo specifico e controlla che ci sia abbastanza acqua nel serbatoio.
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    5. "Il mio caffè non è abbastanza caldo." Probabilmente c`è un problema con l`elemento riscaldante o con il cablaggio nell`unità. In questo caso è una buona idea portare il dispositivo in riparazione o se è molto costoso acquistare un nuovo dispositivo.
  • Se vuoi comunque risolvere da solo un problema elettrico con la tua macchina da caffè, controlla prima se la spina è staccata dalla presa e se il dispositivo è spento. Cerca su Internet se altre persone hanno avuto lo stesso problema con lo stesso dispositivo e vedi se riesci a trovare la soluzione.
  • Consigli

    • Assicurati di chiudere correttamente la busta di caffè macinato dopo averla dosata. Altrimenti, l`esposizione all`ossigeno renderà il tuo caffè stantio.
    • Se il tuo caffè ha un sapore troppo amaro, prova ad aggiungere un pizzico di sale al caffè macinato. Questo aiuterà a rimuovere l`amarezza durante la preparazione (soprattutto se stai usando un caffè più economico). Alcuni gusci d`uovo rotti possono anche ammorbidire il gusto.
    • Un po` di cannella in polvere può anche ridurre l`amarezza del caffè forte. Ma attenzione: più di un cucchiaio di spezie macinate può intasare la tua macchina.
    • Considera di riutilizzare i fondi di caffè. Puoi usare i fondi di caffè per eliminare gli odori sgradevoli nel frigorifero o come abrasivo per pulire le pentole. E poiché i fondi di caffè contengono fosforo e azoto, puoi anche usarlo come alimento vegetale per alcune piante.
    • Devi lavorare in modo leggermente diverso con una caffettiera rispetto a una normale macchina da caffè. Vedi per questo Questo articolo.

    Avvertenze

    • Non dimenticare di spegnere la caffettiera quando hai finito. Sebbene raro, può prendere fuoco, soprattutto se il tuo dispositivo non si spegne da solo. Assicurati inoltre di non svuotare mai la caffettiera sulla piastra riscaldante mentre l`apparecchio è acceso, poiché ciò potrebbe causare lo scoppio della caraffa.
    • Fare attenzione quando si apre il coperchio di una caffettiera durante la preparazione del caffè. L`acqua calda potrebbe schizzare.
    • Non accendere mai l`apparecchio senza acqua, perché la tua caraffa del caffè potrebbe scoppiare.

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