Cucinare con erba medicinale

La cannabis medicinale è usata per trattare una varietà di condizioni, tra cui dolore cronico, epilessia infantile e problemi di controllo muscolare. Mentre i cannabinoidi sono comunemente fumati, mangiare erba medicinale è solitamente il metodo preferito. Tuttavia, cucinare l`erba non è facile come gettare alcune foglie di erba in un impasto per torte. Devi prima preparare gli ingredienti in cui è infusa l`erba. Quindi cucinare con l`erba medicinale diventa abbastanza facile, perché si sostituisce un ingrediente normale con un ingrediente infuso di erba.

Passi

Metodo 1 di 3: Preparare l`olio da cucina alla cannabis

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1. Scegli la base per il tuo olio da cucina. L`erba non è solubile in acqua. È liposolubile, il che significa che è necessario un olio da cucina con un alto contenuto di grassi. L`olio di colza è adatto a questo. Puoi anche scegliere l`olio d`oliva o di cocco. Tuttavia, l`olio d`oliva e l`olio di cocco hanno un punto di ebollizione inferiore rispetto all`olio di canola. Scegli la base in base all`applicazione.
  • Se hai bisogno di un certo tipo di olio per la ricetta finale, puoi considerare quello o un`alternativa decente come base di olio adatta.
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2. Macina l`erba. Inizia con l`erba secca. Puoi scegliere di utilizzare solo i fiori. Alcune persone usano tutte le parti della pianta. Tieni presente che dovrai spremere l`olio in seguito. Non macinare l`erba così finemente da passare attraverso il setaccio. Con un macinacaffè o un robot da cucina si ottiene un buon risultato. Assicurati solo di non trasformare l`erba in polvere.
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3. Mescolare l`olio e l`erba insieme. La forza dell`olio da cucina alla cannabis dipende dalla miscela. Versare l`olio in una pentola a cottura lenta, una padella a bagnomaria o una padella normale. Aggiungere l`erba macinata e mescolare. Assicurati che l`erba sia completamente ricoperta dall`olio.
  • Se non sai quale sia il rapporto migliore, inizia con una miscela di due parti di olio e una parte di erba. Ad esempio, mescola due tazze di olio con una tazza di erba macinata o 100 millilitri di olio con 50 millilitri di erba.
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    4. Riscaldare la miscela per sciogliere la cannabis nell`olio. Il modo in cui riscaldate la miscela dipende da cosa state preparando. La quantità che prepari influisce anche sul metodo di cottura. L`obiettivo è riscaldare la tua miscela di olio e cannabis senza bruciarla. Mescolare regolarmente il composto. Potete aggiungere un po` d`acqua al composto per evitare che bruci.
  • Se stai usando una pentola a cottura lenta, cuoci il composto a fuoco basso per almeno sei ore. Puoi prolungarlo fino a tre giorni per un assorbimento ancora migliore.
  • Se stai usando una padella a bagnomaria, cuocila a fuoco basso per sei-otto ore. Con otto ore ottieni un`infusione migliore. Mescolare di tanto in tanto e tenere d`occhio il livello dell`acqua. Non lasciare che la padella a bagnomaria si asciughi.
  • Se usate una padella normale, fatela cuocere a fuoco basso per almeno tre ore. Mescolare regolarmente per evitare che brucino. Può bruciare facilmente con questo metodo.
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    5. Filtrare l`olio. Fallo mentre l`olio è ancora caldo per ottenere i migliori risultati. Puoi filtrare l`olio con un setaccio a filo per rimuovere i pezzi di erba più grandi. Se ci sono ancora dei solidi che vuoi rimuovere, filtrare una seconda volta con un colino da caffè. Questo richiede molto tempo, quindi sii attento e paziente. Potrebbe essere una buona idea farlo in piccoli lotti continuando a cuocere a fuoco lento la miscela.
  • In alternativa, puoi filtrarlo con una garza. Usa più livelli per un migliore filtraggio. Metti la garza sopra una ciotola capiente. Fissare i lati con un elastico di gomma. Versare il composto nella ciotola. Se riesci a procurarti una garza, questo metodo è spesso preferibile, poiché puoi filtrarne una quantità maggiore alla volta rispetto a un colino da caffè.
  • Se hai solo filtri per caffè piccoli, usa un elastico come protezione. Trova un bicchiere alto e posizionaci sopra il colino da caffè. Incolla un po` la parte superiore nel bicchiere. Usa un elastico attorno alla parte superiore del vetro e sui bordi del filtro per tenerlo in posizione.
  • Se stai usando qualcosa di vetro per versare l`olio caldo, scaldalo prima. Considera di tenere il bicchiere sotto l`acqua tiepida e poi di versarci dell`acqua calda per alcuni minuti. Questo dovrebbe evitare che il vetro si rompa a causa del calore intenso.
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    6. Conservare l`olio per un uso successivo. Una volta scolato l`olio, conservarlo in un contenitore adatto con un coperchio ermetico. L`olio perde forza se esposto all`ossigeno. Rimane buono per circa due mesi. Puoi prolungare la durata di conservazione conservandolo in frigorifero.
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    7. Sostituisci parte dell`olio nella ricetta con l`olio di cannabis. Il tuo olio da cucina è probabilmente molto potente. Ecco perché è meglio non sostituire tutto l`olio da cucina con l`olio di cannabis ritirato. Sostituisci solo una piccola porzione, come mezzo litro o più, finché non conosci la forza del tuo olio.

    Metodo 2 di 3: infondere il burro con l`erba

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    1. Scaldare il burro in una padella. A fuoco basso fate sciogliere circa 100 g di burro salato. Usa una casseruola con un coperchio in modo da poterla cuocere a fuoco lento. Mescolare leggermente il burro mentre si scioglie per evitare che si bruci. Puoi aumentare la quantità di burro che fai aggiungendo altro burro e erba macinata nelle giuste proporzioni.
    • In alternativa, puoi usare una pentola a cottura lenta per preparare il burro e l`erba. Con questo metodo, lasciate cuocere per 8-24 ore, mescolando di tanto in tanto.
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    2. Macina l`erba. Per ogni 100 g di burro occorrono almeno 7 g di erba macinata. Elimina i semi, le foglie e i gambi e concentrati sui boccioli dei fiori. Macinare finemente i boccioli di fiori essiccati in un macinacaffè o in un robot da cucina. Con mortaio e pestello puoi macinarlo ancora più finemente.
  • Se sei un paziente medico, puoi raddoppiare la dose per ottenere risultati migliori con meno burro.
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    3. Lascia sobbollire il composto. Aggiungi 7 g o più di cannabis finemente macinata al burro fuso. Tieni il fuoco basso. Mescolare l`erba nel burro fino a quando non è distribuita uniformemente. Se il burro diventa troppo caldo, aggiungere dell`acqua per abbassare la temperatura.
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    4. Filtrate il burro e tenetelo in frigo. Scegli un contenitore per conservare il tuo burro. Coprire la parte superiore del contenitore con una garza per filtrare. Usa un elastico intorno alla parte superiore del cestino per tenere la garza in posizione. Versare il composto attraverso la garza nella ciotola. Spremere i solidi per far uscire quanto più burro possibile. Conservatela in frigorifero in un contenitore ermetico per un uso successivo.
  • Puoi anche usare un setaccio a rete. La rete cattura i grandi pezzi solidi se hai usato erba macinata meno finemente. Spremere i solidi premendo con un cucchiaio di metallo per rimuovere il burro in eccesso.
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    5. Sostituisci il burro normale con il burro infuso con l`erba. A differenza degli oli, la maggior parte delle ricette utilizza piccole quantità di burro per insaporire. Puoi sostituire la quantità totale di burro con burro di cannabis. Se scopri di non ottenere l`effetto medicinale richiesto, considera di raddoppiare la quantità di erba per 100 g di burro. Puoi anche cucinare con la marijuana in un modo diverso.

    Metodo 3 di 3: Preparare la farina di cannabis

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    1. Rimuovi tutti i gambi e i semi dalle cime di cannabis. Le cime e i fiori hanno le più alte concentrazioni di cannabinoidi che si trovano nelle cime. Eliminate tutti i gambi o semi e lasciate asciugare bene le cime. Hai bisogno che siano il più asciutti possibile per formare la polvere. Anche una piccola quantità di umidità può fare la differenza tra polvere e pasta.
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    2. Macina i fiori. Utilizzare un robot da cucina con lame affilate o un macinacaffè. L`obiettivo è ottenere una polvere fine che assomigli alla farina. Continua a mescolare e macinare finché non vedi che quasi tutto è polverizzato. Potrebbe volerci un po`.
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    3. Setacciare i fiori schiacciati per trovare le parti non macinate. Potrebbe essere che ci siano ancora dei pezzi non rettificati. Utilizzare un setaccio a filo o un setaccio per farina sopra una ciotola per separare le parti macinate dalle parti non macinate. Dovresti avere solo un po`, se non niente, unground. Metti da parte per il momento la ciotola della farina di cannabis.
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    4. Macina le parti non macinate. I pezzi non macinati che rimangono nel setaccio devono essere rielaborati. Se hai un macinacaffè, passalo una seconda volta. Se non ottieni il risultato sperato o se hai iniziato con un robot da cucina, metti le parti non macinate in un mortaio e pestello. Applicare pressione con la malta e `mescolare` i pezzi non macinati per ottenere l`effetto macinante necessario.
  • Potresti scoprire che questo conferisce al fiore la consistenza più fine. Se non sei soddisfatto del risultato del robot da cucina o del macinacaffè, prova il mortaio e il pestello. Tieni presente che hai bisogno di molta forza per questo. Tuttavia, se prepari con un macinacaffè o un robot da cucina, dovrebbe essere molto più semplice.
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    5. Conserva la farina di cannabis in un contenitore ermetico. La potenza dell`erba è influenzata dall`ossidazione se non viene conservata correttamente. Usa un contenitore ermetico per questo. Anche la sigillatura sottovuoto funziona benissimo. Usalo lo stesso giorno o entro 24 ore. Mettilo in freezer se vuoi conservarlo più a lungo.
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    6. Sostituisci parte della farina nella ricetta con farina di cannabis. Generalmente è necessario sostituire circa il 10%, ma può andare bene anche fino al 20%.Ciò è particolarmente vero per i prodotti da forno che devono lievitare, come il pane. A differenza del burro o dell`olio infusi di cannabis, la farina di cannabis è un vero sostituto. La farina di cannabis non funziona come la farina normale.
  • Un modo alternativo per conservare è quello di premiscelare la farina di cannabis con la normale farina da forno. Conservate il composto in un contenitore ermetico. Solo perché è mescolato con farina normale non significa che sia protetto dall`ossidazione. Considerare di conservare solo porzioni predosate in sacchetti sottovuoto in un congelatore per un uso ottimale.
  • Consigli

    • I prodotti da forno zuccherati di solito funzionano meglio e i brownies sono ancora il cibo infestante più popolare.
    • Non usare troppa erba quando prepari il cibo. L`odore forte può sopraffare il gusto del cibo e creare una dose più alta del previsto.
    • Weed è il nome di una classe di piante. Esistono molte versioni della stessa pianta che hanno effetti diversi. Consulta il tuo distributore di cannabis medica per quale tipo di cannabis è il migliore per le tue condizioni mediche.

    Avvertenze

    • L`erba medicinale deve essere somministrata come qualsiasi altro farmaco. Dovrebbe essere fatto solo sotto la guida di un medico. Per evitare effetti negativi, non utilizzare cannabinoidi senza l`approvazione di un medico.
    • Dal momento che ci vuole più tempo per digerire la cannabis nel cibo, ci vorrà anche più tempo per avere effetti su di te. Aspettati di sentire gli effetti in circa 30 minuti o un`ora. Aspettati anche che gli effetti durino più a lungo rispetto al fumo. Non otterrai gli stessi effetti a causa del diverso modo in cui il tuo corpo assorbe i cannabinoidi. Fai attenzione a non esagerare mangiando troppo se gli effetti non sono così forti come desideri.

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