Istruzioni passo passo gratis 
Puoi raschiare via il terreno con le dita o con una piccola pala da giardino. I ravanelli con radici lunghe 2,5 cm dovrebbero essere raccolti. Se vedi delle radici troppo piccole, coprile di nuovo con il terriccio e lascia che i ravanelli crescano fino alla maturità. Poiché i ravanelli primaverili crescono così rapidamente, dovresti controllare spesso le radici mentre si avvicinano alla maturità. Se hai intenzione di raccogliere i ravanelli invernali in autunno, fallo appena prima che il terreno si congeli. Se vuoi provare a farli sopravvivere all`inverno, coprili con molta paglia pesante e raccoglili prima che appaia una nuova crescita a fine inverno o all`inizio della primavera. 
È importante raccogliere i ravanelli quando sono completamente cresciuti, anche se non hai intenzione di mangiarli immediatamente. Potrai tenerli in frigorifero più a lungo che sottoterra. Se la tua pianta di ravanello si è diradata abbastanza, dovresti essere in grado di raccoglierla senza disturbare le radici delle piante di ravanello vicine. Questo può essere importante poiché alcuni ravanelli potrebbero essere pronti per essere raccolti più velocemente di altri. 
Se hai intenzione di mantenere la vegetazione, dovresti pulirla sotto l`acqua corrente e raschiare via tutto lo sporco visibile con le dita. Asciugare con carta assorbente quando hai finito. Metti la vegetazione pulita e asciutta in un sacchetto di plastica richiudibile. Chiudete la busta e conservatela in frigorifero per un massimo di tre giorni. Il verde dei ravanelli può essere aggiunto alle insalate o ad altri piatti che richiedono verdure a foglia verde. Se non hai intenzione di mantenere il verde dei ravanelli, puoi semplicemente buttarlo via. 
Puoi raschiare via la maggior parte del terreno con le dita, ma per lo sporco ostinato dovrai usare una spazzola per spazzolare delicatamente ogni lato del ravanello tenendolo sotto l`acqua corrente. Assicurati che i ravanelli siano ben asciugati usando carta da cucina prima di riporli. Metti i ravanelli nello scomparto delle verdure se il tuo frigorifero ne ha uno. Qui prevarranno la temperatura e l`umidità ideali in modo che i tuoi ravanelli possano essere conservati più a lungo. 
Poiché i ravanelli da seme continuano a crescere dopo che sono effettivamente maturi, produrranno uno o due steli senza foglie. Una volta che questi steli sono grandi e abbastanza lunghi, formeranno dei piccoli boccioli. I baccelli di semi emergeranno presto da queste cime. I baccelli cresceranno in una forma lunga e appuntita. 
Se vuoi solo raccogliere i semi per la prossima stagione, potresti considerare di aspettare che i baccelli diventino gialli e si secchino sulla pianta prima della raccolta. L`attesa renderà più facile raccogliere i baccelli dalla pianta e probabilmente sarai in grado di farlo a mani nude. 
I semi dei ravanelli possono anche essere fatti germogliare mentre sono ancora freschi. Per fare questo è necessario aprire i baccelli dei semi prima che si secchino. Raccogli i semi e falli germogliare come fai tu i fagioli germinerebbero. 
Ovviamente puoi saltare questo passaggio e passare a quello successivo se hai scelto di lasciare asciugare i baccelli sulla pianta, perché poi saranno già abbastanza asciutti quindi non dovrai più aspettare. 
Metti dei tovaglioli di carta intorno all`area di lavoro per catturare i semi che volano nell`aria quando i baccelli vengono aperti. I semi dovrebbero avere un bel colore marrone una volta che sono abbastanza asciutti. Dovrebbero essere asciutti una volta aperti i baccelli, ma se i semi sono solo di un colore marrone molto chiaro avranno bisogno di un po` più di tempo per asciugarsi. Asciugate i semi stendendoli su un sottile strato di carta da cucina in un luogo caldo e soleggiato. Dovrebbero essere pronti in un giorno. Un`opzione alternativa è lasciare i semi nei baccelli essiccati e aprirli come se fossi pronto a piantarli. Tuttavia, questo potrebbe richiedere più spazio per la conservazione, ma a lungo termine i semi saranno meglio protetti. 
Il modo migliore per conservare i semi è in una piccola busta. La busta dovrebbe essere piccola ma abbastanza grande da contenere tutti i semi con un po` di spazio libero in più. Assicurati che la busta sia chiusa correttamente e saldamente una volta che i semi sono al suo interno. Ogni busta che utilizzi deve avere un`etichetta con il contenuto e la data.
La raccolta dei ravanelli
Contenuto
I ravanelli sono facili da raccogliere e i problemi sorgono solo se li lasci accidentalmente nel terreno troppo a lungo dopo che sono completamente cresciuti. Se il ravanello è rimasto troppo a lungo nel terreno, puoi raccoglierne i semi.
Passi
Parte 1 di 2: Raccolta dei ravanelli
1. Dai ai ravanelli abbastanza tempo per crescere. Molte varietà matureranno rapidamente e potrebbero richiedere anche solo tre settimane per essere pronte per essere raccolte e mangiate. Coltiva i ravanelli nel tuo giardino ma raccoglili non appena sono pronti.
- I ravanelli primaverili crescono rapidamente e tendono a marcire rapidamente se lasciati nel terreno per diversi giorni più del necessario. I ravanelli invernali possono essere trascurati per un po` più a lungo poiché impiegano più tempo a maturare e prima che inizino a marcire nel terreno.
- I ravanelli invernali di solito mantengono la loro qualità durante il freddo clima autunnale. Alcune varietà possono anche essere tenute in giardino sotto uno spesso strato di paglia per tutto l`inverno.
- Sebbene ogni varietà cresca al proprio ritmo, i ravanelli primaverili impiegano in media dai 20 ai 30 giorni e i ravanelli invernali dai 50 ai 60 giorni per raggiungere la maturità.
- Una volta che un ravanello marcisce nel terreno, svilupperà una consistenza spugnosa, poco appetitosa e un sapore pungente.
2. Controlla le radici. Le radici di un ravanello maturo sono lunghe circa un pollice o leggermente più corte. Raschia con cura un po` di terreno appena sopra le radici vicino alla vegetazione che sporge dal terreno per controllarne le dimensioni.
3. Estrai ogni ravanello direttamente da terra. La raccolta di un ravanello non è difficile. Per estrarre un ravanello da terra, prendilo dalla base della vegetazione e tiralo verso l`alto. Potrebbe essere necessario muoverlo delicatamente per allentare il ravanello dal terreno, ma la maggior parte dei ravanelli si staccherà senza dover usare molta forza.
4. Taglia il verde e tienilo. Taglia le verdure dalla parte superiore di ogni ravanello usando le forbici da cucina o un coltello affilato. Se lo desideri, puoi lavare il verde in acqua fredda corrente e conservarlo per scopi culinari.
5. Lavare e conservare la verdura in frigorifero. Quando il verde del ravanello è stato tagliato, puoi pulirlo tu stesso sotto l`acqua corrente fredda. Metti i ravanelli in sacchetti di plastica ermetici e richiudibili e conservali in frigorifero per un massimo di due settimane.
Parte 2 di 2: raccogliere i semi dei ravanelli
1. Scegli quali piante di ravanello daranno semi. Se una pianta di ravanello porta semi, non sarà più in grado di mangiare. Ecco perché dovresti tenere alcune piante di ravanello nel tuo giardino con l`intenzione specifica di farle produrre semi.
- Naturalmente, i ravanelli che lasci accidentalmente nel terreno possono essere successivamente utilizzati per i semi. È utile mettere da parte alcune piante di ravanello in anticipo per questo, ma ciò non significa che puoi raccogliere solo semi da queste piante.
2. Lascia stare le piante di ravanello selezionate. Continua a prenderti cura delle piante di ravanello da seme come hai sempre fatto, ma non disturbarle. Potrebbero essere necessarie diverse settimane dopo che sono completamente cresciuti affinché i boccioli e i semi si sviluppino.
3. Raccogli i baccelli. Usa delle forbici affilate per tagliare i baccelli della pianta una volta che i germogli sono completamente caduti.
4. Goditi i baccelli ora, se lo desideri. Puoi sciacquare i baccelli di semi freschi dai ravanelli e aggiungerli a un`insalata, se lo desideri. I baccelli stessi sono commestibili e assomigliano ai baccelli dei piselli da zucchero nell`aspetto e nella consistenza. Possono essere aggiunti alle insalate o consumati crudi.
5. Asciuga i baccelli se vuoi raccogliere la pianta per i semi. Se vuoi raccogliere i semi per un uso futuro, dovresti appendere i baccelli in un luogo asciutto e lasciarli asciugare finché non assumono un colore marrone chiaro.
6. Apri i baccelli dei semi. A questo punto i baccelli dei semi saranno sufficientemente fragili da poter essere aperti manualmente senza attrezzi speciali. Usa la tua miniatura per tagliare e aprire ogni baccello di semi. Raschia con cura i semi dall`interno usando le dita.
7. Salva i semi. Se i semi non sono ancora completamente asciutti, devi lasciarli asciugare ulteriormente prima di conservarli. Una volta asciutti, metterli in una piccola busta o in un contenitore ermetico fino al momento di piantarli.
Necessità
- Forbici da cucina, cesoie da giardino o un coltello affilato
- Pennello per verdure
- Tovagliolo di carta
- Sacchetti di plastica richiudibili
- Frigorifero
- Busta piccola o barattolo
- Filato
- Evidenziatore o penna
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