Istruzioni passo passo gratis 
Se usi una spatola di metallo puoi graffiare la tua pietra. 
Lascia asciugare la pietra per pizza per una o due ore prima di riutilizzarla. 
Per assicurarti che il cibo non si attacchi più alla pietra della pizza, applicaci sopra della farina di mais. Gli oli e i grassi del cibo si assorbiranno naturalmente nella pietra per pizza, e questo non è male per la pietra. La pietra per pizza funzionerà davvero meglio grazie a questo. Come accennato in precedenza, non è necessario bruciare la pietra per pizza come faresti con una padella in ghisa. La pietra si brucerà quando cuoci la pizza o altri piatti su di essa. 
Prestare attenzione quando si pulisce la pietra per pizza, poiché spostandola frequentemente aumenterà il rischio che si rompa nel tempo. 
Se ci sono ancora aree di punti bruciati profondi, potrebbe essere necessario trattarli nuovamente dopo aver pulito la pietra con un panno umido. 
Affronta nuovamente le aree problematiche dopo aver rimosso la pietra e non sei soddisfatto di quanto sia pulita la pietra. Ripeti il processo fino a quando le macchie non saranno più chiare o scomparse. 
Puoi mettere la pietra nel forno in modo che rimanga a temperatura ambiente. Non dimenticare di sfornare quando prepari qualsiasi altra cosa nel forno. 
Assicurati che il tuo forno sia asciutto prima di utilizzare la funzione autopulente. 
Non dimenticare di raschiare tutti i grossi pezzi di cibo incrostati dalla pietra. 
Usa lo stesso metodo se vuoi cuocere la pizza in modo uniforme. 
Lasciare che il forno finisca il ciclo completo di pulizia. Non interrompere il forno a meno che non sia acceso un fuoco. 
Se è scoppiato un incendio, disattivare la funzione autopulente e chiamare il 112. L`ossigeno aumenterà il fuoco di una fornace. Ciò accade quando si apre la porta e l`aria entra, provocando una pericolosa corrente d`aria. Ecco perché devi tenere chiusa la porta del forno. 
Pulizia di una pietra per pizza
Contenuto
Una pietra per pizza è una piastra in pietra portatile che permette di preparare pizze e altri piatti a casa con una crosta più croccante. In generale, non dovrai pulire spesso la tua pietra per pizza, perché la cottura della pizza su di essa farà effettivamente lavorare meglio la pietra. Se devi pulire la pietra, assicurati di farlo nel modo giusto. Alcuni metodi, come immergere la pietra per pizza in acqua o usare acqua e sapone, possono rovinarla per sempre. Se hai bisogno di pulire la tua pietra per pizza, ci sono alcune semplici tecniche che puoi usare per non rovinare la tua pietra.
Passi
Metodo 1 di 3: Pulisci a mano la pietra per pizza
1. lascia la pietra completamente raffreddamento. Prima di iniziare, lasciate raffreddare la pietra nel forno per un`ora, altrimenti potrebbe rompersi. Questo può accadere se la pietra è esposta ad aria o acqua fredda. Assicurati che la pietra si sia raffreddata a temperatura ambiente prima di tentare di pulirla.
- Se devi maneggiare la pietra per pizza quando è calda, indossa guanti resistenti al calore per non scottarti. Assicurati di posizionare la pietra su una superficie resistente al calore.
- Una pietra per pizza può anche rompersi se la metti fredda in un forno caldo.
2. Raschiare o spazzolare con uno strumento smussato qualsiasi cibo incrostato dalla pietra. È possibile utilizzare una speciale spazzola per superfici in pietra o una spatola di plastica per rimuovere eventuali particelle di cibo bruciate attaccate alla pietra. Raschiare con cura la superficie della pietra dove è bloccato il residuo.
3. Utilizzo mai sapone per pulire la pietra della pizza. Può sembrare logico pulire la pietra con il sapone, ma farlo può rovinare la pietra per sempre. Una pietra per pizza è porosa e il sapone entrerà nei pori e darà al tuo cibo il sapore del sapone. Quando rovini la pietra per pizza usando il sapone, non funzionerà mai più così bene.
4. Se necessario, pulire la pietra per pizza con un panno umido. Inumidire un panno con acqua tiepida e strofinare la pietra per pizza con esso. Pulisci le particelle di cibo che sei stato in grado di sciogliere raschiando la superficie.
5. Immergi la pietra per pizza in acqua come ultima risorsa per pulirla. I residui bruciati e cotti a volte devono essere immersi in acqua per ammorbidirli in modo da poter rimuovere i residui. Immergi la pietra per pizza nell`acqua del rubinetto durante la notte e poi prova a raschiare via di nuovo i resti. Tieni presente che la tua pietra per pizza assorbirà una quantità significativa di acqua se la immergi nell`acqua. Quindi lascia asciugare completamente per circa una settimana. Anche quando la pietra sembra asciutta, può esserci ancora molta acqua.
6. Lascia asciugare completamente la pietra prima di riutilizzarla. Una pietra per pizza può anche rompersi nel forno se non è completamente asciutta quando la rimetti in forno. Non dimenticare di conservare la pietra per pizza a temperatura ambiente prima di riscaldarla nuovamente. L`acqua rimane nei pori della pietra, rendendo la pietra meno resistente quando viene riscaldata di nuovo.
7. Non applicare olio o simili alla pietra. L`olio d`oliva o il grasso possono far fumare la pietra quando ci cuoci sopra il cibo. Alcune persone pensano che puoi bruciare la pietra come faresti con una padella di ghisa, ma i pori della pietra assorbiranno l`olio invece di impedire al cibo di attaccarsi.
8. Non preoccuparti se la tua pietra per pizza è scolorita. Una pietra per pizza comunemente usata di solito ha molte macchie scure e scolorite. Non sembra una pietra per pizza nuova di zecca che hai appena comprato. Una pietra per pizza funzionerà meglio nel tempo. Non cercare di strofinare la pietra per farla sembrare di nuovo nuova, né pensi di doverne acquistare una nuova se la pietra sembra "vecchia".
Metodo 2 di 3: pulire la pietra con bicarbonato di sodio
1. In una ciotola, mescolare parti uguali di bicarbonato di sodio e acqua tiepida. Mescolare gli ingredienti fino a formare una pasta densa quanto il dentifricio. Con questa miscela puoi rimuovere dalla pietra le macchie più profonde che non puoi rimuovere semplicemente strofinandola.
- Il bicarbonato di sodio, o bicarbonato di sodio, è ottimo per rimuovere sporco e grasso.
- Il bicarbonato di sodio è il detergente più sicuro per la tua pietra per pizza in quanto si sfrega solo leggermente e non cambia il gusto del cibo.
2. Raschiare via i grandi pezzi di cibo bruciati con una spatola di plastica. Prima di strofinare la pietra con l`impasto che hai appena preparato dovrai raschiare i pezzi di cibo più grandi che sono rimasti attaccati alla pietra per pizza.
3. Strofina il composto nella pietra con un pennello. Usa uno spazzolino da denti o una spazzola per superfici in pietra con piccoli movimenti circolari per pulire prima le aree problematiche. Concentrati sulle macchie scolorite e scure della pietra e poi tratta il resto della pietra.
4. Pulisci la pietra con un panno umido. Dopo aver strofinato la pietra, dovrebbe esserci uno strato di bicarbonato di sodio e miscela di acqua sulla pietra. Pulisci la miscela con un panno umido se ritieni che un ulteriore lavaggio non funzionerà.
5. Lascia asciugare completamente la pietra. Questo metodo di pulizia avrà probabilmente consentito a più umidità di entrare nella pietra rispetto a pulirla semplicemente con un panno umido, quindi assicurati di attendere un giorno prima di riutilizzare la pietra. L`umidità che è ancora nella pietra può danneggiare la pietra.
Metodo 3 di 3: utilizzare la funzione di autopulizia del forno
1. Usa questo metodo solo una volta. C`è la possibilità che la tua pietra per pizza si spezzi anche se segui i passaggi seguenti. Usa questo metodo solo una volta e prova a farlo a fondo in modo da non dover pulire di nuovo la pietra per pizza in questo modo.
- Se la pietra è troppo grassa, può causare un incendio di grasso o olio, che è molto pericoloso.
- Alcuni forni autopulenti si bloccano automaticamente quando la funzione autopulente è abilitata. Se si è acceso un incendio nel tuo forno, potresti non essere in grado di aprire la porta in alcun modo.
2. Pulisci il forno finché non si vedono più residui di grasso e cibo secco. Il grasso incrostato inizierà a fumare molto se si utilizza la funzione autopulente del forno. Pulisci i bordi unti con un panno e usa un detergente per forno.
3. Pulisci la pietra con un canovaccio. Pulisci tutto il grasso e lo sporco accumulato dalla pietra per pizza. La funzione autopulente assicurerà che la pietra diventi pulita, ma rimuovendo prima la pietra non ci sarà fumo.
4. Metti la pietra nel forno e imposta il forno a 260 gradi Celsius. Dovrete far scaldare lentamente il forno per evitare che la pietra della pizza si spezzi a causa della differenza di temperatura. Lascia che la pietra si scaldi lentamente preriscaldando prima il forno. Quando il forno avrà raggiunto una temperatura di 260 gradi, lasciate la pietra in forno per almeno un`ora.
5. Attiva la funzione di autopulizia. Grazie alla funzione autopulente, il forno diventa estremamente caldo, bruciando via tutto il grasso e lo sporco.
6. Guarda la tua pietra per pizza attraverso la finestra. Assicurati di tenere d`occhio la pietra per pizza e il forno. Dovresti vedere il grasso gorgogliare sulla superficie della pietra. Non aprire il forno mentre è in corso il ciclo di pulizia per non fumare.
7. Lascia raffreddare la pietra per pizza. Lascia raffreddare completamente la pietra per pizza per una notte. Il ciclo di pulizia dovrebbe aver rimosso tutto lo sporco e le macchie sulla pietra.
Avvertenze
- Usa la funzione autopulente del tuo forno come ultima risorsa per pulire la pietra.
- La funzione autopulente del vostro forno può provocare un incendio.
- È meglio pulire una pietra per pizza a mano.
- Indossare sempre guanti resistenti al calore quando si maneggia una pietra per pizza calda.
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