Glitter rende tutto migliore. Anche il cibo, se lo rendi commestibile! Esistono diversi modi per realizzare glitter commestibili a casa e di seguito sono riportati alcuni esempi.
ingredienti
Glitter commestibili con gomma arabica:
- 1 cucchiaio di acqua calda
- 1 cucchiaio di gomma arabica
- Colorante alimentare (facoltativo)
Glitter commestibili con zucchero:
- 100 grammi zucchero bianco - solo zucchero bianco o zucchero semolato (no zucchero di canna o zucchero a velo, perché non luccicano)
- Colorante alimentare, nel colore che preferisci
Glitter commestibili con Gum-Tex:
- 1 cucchiaino di Gum-Tex (prodotto da Wilton)
- 2 cucchiaini d`acqua
- Polvere colorante commestibile, nel colore che preferisci
Passi
Metodo 1 di 3: glitter commestibili con gomma arabica
La gomma arabica è una gomma ottenuta dal succo indurito dell`acacia. Rende i liquidi viscosi, ma se mescolato con un po` d`acqua e poi scaldato in forno dona una bella consistenza glitterata.
1. Preriscaldare il forno a 140°C.
2. Mescolare la gomma arabica e l`acqua tiepida in una ciotola sopra l`acqua calda. Mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto.
Se vuoi colorare i glitter commestibili, puoi aggiungere colorante alimentare all`acqua "prima di" mescoli l`acqua e la gomma arabica. Potresti voler usare questi colori:Un po` di blu rende i brillantini più bianchiIl giallo mescolato con un po` di arancia dona un bel bagliore doratoSenza coloranti ottieni un effetto argento3. Filtrare il liquido con un panno di nylon. Questo rimuoverà i grumi di gomma arabica che potrebbero non essere stati incorporati correttamente nella miscela.
4. Versare il liquido su una teglia pulita. Puoi metterci sopra della carta da forno per facilitare la pulizia.
Va bene anche una superficie di vetro (pyrex).5. Lasciate scaldare per dieci minuti o fino a quando il composto non sarà asciutto. Poi fate raffreddare per almeno cinque minuti su una gratella.
6. Una volta asciutto, raschia via i brillantini con passate lunghe e uniformi. Allentalo con, ad esempio, un cucchiaio di legno o passalo al setaccio e conservalo in un contenitore asciutto e richiudibile.
Metodo 2 di 3: glitter commestibili con zucchero
Non c`è niente di più facile di questa ricetta. Dipende da chi lo chiedi "salve" o "luccichio", ma il gusto è lo stesso.
1. Preriscaldare il forno a 180ºC. Preparare una teglia con carta da forno. Puoi usare un metodo senza calore, ma un po` di calore farà lo zucchero (o "luccichio") la tintura ancora meglio.
2. Dividere lo zucchero in parti uguali tra due ciotole. Se vuoi puoi usare lo zucchero da tavola normale, ma lo zucchero grezzo funziona ancora meglio. I grani sono leggermente più grandi e resistono meglio al calore.
3. Aggiungi mezzo cucchiaio di colorante alimentare in ogni ciotola. Si tratta di circa quattro o cinque gocce di colorante alimentare per 50 grammi di zucchero.
4. Mescolare per coprire lo zucchero con il colorante alimentare. Assicurati che il colore sia distribuito uniformemente su tutto lo zucchero..
5. Spalmate lo zucchero sulla carta da forno sulla teglia. Appiattisci i grumi per ottenere uno strato uniforme.
6. Mettilo in forno per otto-dieci minuti. Tieni d`occhio lo zucchero dopo otto minuti. In un forno (che può scaldarsi) lo zucchero è pronto più velocemente che nell`altro. Se vedi che i cristalli di zucchero iniziano a sciogliersi o a bollire, toglilo dal forno.
Controllate ogni tanto durante la cottura e appiattite eventuali grumi che vedete.7. Lascia raffreddare. Una volta raffreddato, lo zucchero glitterato è pronto per l`uso oppure puoi conservarlo in un contenitore ermetico.
Metodo 3 di 3: Glitter commestibili con Gum-Tex
Questo glitter commestibile è un po` più grossolano. Non ha un sapore molto buono a causa della gomma, quindi assicurati di usare del delizioso zucchero a velo!
1. Preriscaldare il forno a 135°C.
2. Mescolare il Gum-Tex e l`acqua. Potrebbe essere necessario aggiungere un po` più d`acqua di quella indicata, perché non dovrebbe essere troppo densa. Mescolare finché non assomiglia a una pittura a tempera o a una pasta.
3. Aggiungere il colorante alimentare in polvere. Inizia con una piccola quantità e aggiungine altra se necessario. Puoi acquistare colorante in polvere in quasi tutti i colori, ma è particolarmente bello in colori metallici come oro, bronzo e argento.
4. Stendere l`intera pasta su un tappetino di silicone. Usa una spazzola da forno.
5. Mettilo in forno. Lascia asciugare. Dovrebbe essere quasi completamente asciutto.
Quando il materiale si asciuga, può avere un odore un po` sgradevole.6. Sfornare quando i glitter iniziano a sfaldarsi e si sono asciugati. Raschiare i fiocchi di glitter commestibili dal tappetino con una spatola.
7. Spezzettatela con la punta delle dita o passatela al setaccio o al colino. Utilizzare subito o conservare in un contenitore ermetico.
Consigli
- È anche possibile realizzare glitter commestibili con il sale. Il problema è che poche persone vogliono mangiare qualcosa che contiene così tanto sale da brillare!
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