Come Coltivare i Funghi Bianchi: 13 Passaggi (con Immagini)

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Passi
Necessità
Consigli

Coltivare funghi è un ottimo progetto per un giardiniere alle prime armi perché le spore crescono rapidamente e facilmente. Puoi piantare funghi tutto l`anno perché possono essere coltivati in casa. Tutto ciò che serve per coltivare i funghi è l`attrezzatura giusta e un po` di pazienza!

Passi

Parte 1 di 3: Allestimento di vassoi per la scuola materna

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 1

1. Considera l`acquisto di un set se è la prima volta che coltivi funghi. I kit per la coltivazione dei funghi normalmente contengono tutto il materiale necessario per la semina e la coltivazione dei funghi e sono quindi adatti ai principianti. Di solito contengono fertilizzante, substrato, vassoi e un flacone spray per innaffiare i funghi.

I kit di coltivazione di solito hanno indicazioni specifiche che possono differire dai metodi tradizionali di coltivazione dei funghi. Leggere attentamente la confezione e seguire le indicazioni.
Alcuni kit contengono già le spore per la coltivazione di un certo tipo di funghi, mentre altri contengono solo vassoi di allevamento e substrato adatto.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 2

2. Acquista grandi contenitori per coltivare funghi. Scegli contenitori di circa 35 per 40 cm e profondi almeno 15 cm. Per iniziare, pianta in un solo contenitore che continuerà a produrre funghi da tre a sei.

I contenitori possono essere di plastica, metallo o legno, a seconda di ciò che è disponibile.

Man mano che acquisisci esperienza come coltivatore, puoi coltivare in più contenitori contemporaneamente e avere una scorta quasi costante di funghi!

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 3

3. Prepara una miscela di compost e letame in parti uguali. I funghi dovrebbero essere coltivati in un ambiente ricco di azoto. Usa il tuo compost e compra letame di cavallo o di vacca, o entrambi se non hai un cumulo di compost.

Se hai intenzione di coltivare molti funghi, puoi preparare questo composto in un grande secchio e coprirlo dopo averne usato un po`. In caso contrario, non mescolare più della quantità necessaria per riempire un solo contenitore.

A causa del forte odore della miscela di letame e compost, è meglio farlo in un`area ben ventilata.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 4

4. Riempi i contenitori fino a 15 cm con la miscela di crescita. Versare con cura il composto nelle teglie, lasciando almeno un centimetro di spazio nella parte superiore della teglia. Assicurati che il terreno sia piatto e distribuito uniformemente nel secchio.

I funghi bianchi tendono a riprodursi bene nel compost caldo, quindi non preoccuparti se il compost è ancora caldo quando lo metti nel contenitore.

Parte 2 di 3: Micelio in crescita

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1. Acquista spore già pronte online o da un asilo nido. Acquista spore già `inoculate` con un substrato come fango, fieno o segatura per coltivare facilmente i funghi. I funghi bianchi sono comuni e disponibili presso i rivenditori online e possono essere trovati anche nei vivai locali.

Acquista i miceli, se possibile, da un esperto coltivatore di funghi. È più probabile che producano funghi.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 6

2. Diffondere le spore attraverso il compost e spruzzare con acqua. Poiché i fiocchi di funghi sono pretrattati, puoi applicarli direttamente alla miscela di compost. Crea uno strato uniforme sul substrato in modo che i funghi crescano in tutte le parti del terreno.

Ai funghi piace crescere in un ambiente umido, quindi anche se il letame e il compost sono bagnati, dovresti spruzzare accuratamente il contenitore con acqua.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 7

3. Mettere la teglia su un piano riscaldante per aumentare la temperatura a 21°C. Posiziona il vassoio direttamente su un cuscino preriscaldato che si collega a una presa a muro e dispone di un regolatore di temperatura. Infila un termometro nel terreno per controllare la temperatura mentre sale.

Non riscaldare il terreno a una temperatura superiore a 21 °C, altrimenti le spore potrebbero morire prima che siano cresciute.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 8

4. Spostare il contenitore in una stanza buia e spruzzare con acqua due volte al giorno. I funghi crescono meglio in un luogo buio, come una cantina di verdure, una cantina, un garage o anche in un armadio. Controlla la temperatura e il contenuto di umidità del terreno durante il giorno per assicurarti che non sia troppo caldo o asciutto. Spruzzare accuratamente il terreno con acqua due volte al giorno.

Se il terreno è spesso caldo, imposta il termoforo su una temperatura più bassa e tieni d`occhio il termometro.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 9

5. Impostare la temperatura a 10°C quando si formano radici piccole e filiformi. Dopo tre o quattro settimane, la parte superiore del terreno sarà ricoperta da piccole radici bianche chiamate "micelio". Quando il terreno è completamente ricoperto di esso, abbassare la temperatura per stimolare la crescita dei primi funghi.

Alcune parti della vasca possono formare il micelio presto, mentre altre impiegano un mese intero. Sii paziente durante tutto il processo e attendi che la colonia si formi completamente per abbassare il calore.

Parte 3 di 3: Coltivare il micelio in funghi

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1. Coprire il micelio con 2,5 cm di terriccio. Quando la temperatura scende, stendi uno strato di terriccio regolare sulle nuove radici. Questo strato protegge il delicato micelio e fornisce nutrienti per i nuovi funghi man mano che crescono.

Puoi trovare terriccio nella maggior parte dei negozi di ferramenta o garden center.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 11

2. Innaffia il terreno ogni giorno e copri il contenitore con un panno umido. I funghi devono trovarsi in un ambiente costantemente umido per poter crescere. Oltre a spruzzare acqua sul terreno, dovresti anche mettere un panno umido sul contenitore in modo che l`acqua finisca nel terreno per tutto il giorno.

Se non hai un panno per coprire il vassoio, puoi mettere uno strato di giornali umidi sul pavimento. Rimuovere i giornali quando i funghi iniziano a crescere.

Assicurati di mantenere umido anche il panno spruzzandolo o tenendolo sotto il rubinetto per alcuni secondi.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 12

3. Aspetta tre o quattro settimane affinché i funghi escano dal terreno. Circa un mese dopo aver sparso il terriccio, dovrebbero emergere i primi funghi. Lascia che raggiungano la piena crescita prima di raccoglierli per essere mangiati.

Una volta che i funghi iniziano a formarsi, continua a spruzzare il terreno. Un singolo vassoio di spore può produrre funghi da tre a sei mesi dopo i primi germogli.

Immagine titolata Grow White Button Mushrooms Step 13

4. Raccogli i funghi quando i cappucci si aprono. I cappucci dei funghi si aprono quando sono completamente cresciuti. Usa un coltello affilato per tagliare lo stelo appena sotto il punto in cui il cappuccio si trova sullo stelo. Alcuni giardinieri scelgono di svitare i cappucci per evitare di tagliare lo stelo.

Se non sei sicuro di come preparare i funghi: puoi saltarli in padella, fare il pane ai funghi con formaggio, preparare un gustoso sugo di funghi per il pollo o semplicemente mangiarli crudi!